調(diào)理設(shè)備：在廚房中，我們需要工作臺(tái)、打荷臺(tái)、保潔柜（用于碗碟和調(diào)料的儲(chǔ)存?zhèn)溆茫�、貨架以及米面架等設(shè)備。這些設(shè)備不僅充分利用了廚房空間，還使得廚房容量的利用率得以提升。通過(guò)各類設(shè)備的合理配置和高效使用，我們能夠確保廚房工作的順暢進(jìn)行，為烹制美味佳肴提供堅(jiān)實(shí)保障。洗滌設(shè)備：為了確保食品的安全與衛(wèi)生，廚房中必不可少的洗滌設(shè)備包括不銹鋼洗手池、不銹鋼水池、食品消毒柜以及開水器。這些設(shè)備共同構(gòu)成了廚房洗滌的完整體系，為食品安全保駕護(hù)航，讓顧客能夠安心享用健康、美味的餐點(diǎn)。蒸包機(jī)容量大，一次可蒸多個(gè)包子，提高生產(chǎn)效率。廣西專業(yè)廚房設(shè)備批發(fā)價(jià)格

廚房設(shè)備設(shè)計(jì)原則：1、美觀的原則　商用廚房制作需要考慮整體的美觀性，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)地情況，所有設(shè)備必須達(dá)到邊對(duì)邊角對(duì)角方，多參照歐式的白鋼調(diào)理結(jié)構(gòu)，使整個(gè)廚房呈現(xiàn)出簡(jiǎn)潔大方衛(wèi)生的視覺(jué)效果。2、節(jié)能環(huán)保的原則　環(huán)保節(jié)能廚房打造，需采用多種設(shè)計(jì)原理，熱能回收系統(tǒng)，熱輻射回收內(nèi)壁，蒸汽環(huán)島運(yùn)用，電設(shè)備變頻控制，節(jié)能爐具，等等從而達(dá)到銷量比較高利用，節(jié)省能源。且合理利用廚房智能設(shè)備以提高產(chǎn)出效率，并有效降低人工成本。廣西專業(yè)廚房設(shè)備批發(fā)價(jià)格商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)合理，節(jié)省廚房空間。

烤箱類：普通烤箱：通過(guò)加熱管發(fā)熱，使食物在封閉的空間內(nèi)受熱。它可以用于烤制各種肉類、蔬菜和烘焙食品。例如，在面包店中，普通烤箱用于烤制面包，如法棍、牛角包等。通過(guò)控制溫度和時(shí)間，可以使面包表面形成漂亮的金黃色脆皮，內(nèi)部組織松軟。熱風(fēng)循環(huán)烤箱：在普通烤箱的基礎(chǔ)上增加了風(fēng)扇裝置，能夠使熱空氣在烤箱內(nèi)循環(huán)。這樣可以讓食物受熱更加均勻，縮短烹飪時(shí)間。比如在烤制雞翅時(shí)，熱風(fēng)循環(huán)烤箱可以使雞翅的各個(gè)部位都能均勻上色，口感外酥里嫩。

安全知識(shí)：1、廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿�、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤�，首先�?yīng)關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)該超過(guò)油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢(shì)過(guò)猛、油溫過(guò)高造成油鍋起火。大鍋灶專為大型餐飲設(shè)計(jì)，高效供能，煮燉食材超便捷。

廚房冷藏制冷設(shè)備：電烤箱：可用于加工一些面食，如面包、披薩、蛋撻、餅干等零食。微波爐：物體能不斷吸收磁控管振蕩器發(fā)出的微波，達(dá)到自身加熱的目的，具有高效、節(jié)能、省時(shí)的優(yōu)點(diǎn)。煮蛋器：它可以用來(lái)快速方便地煮雞蛋，也可以用來(lái)做雞蛋湯。能控制雞蛋的嫩度，省心省力，安全。豆?jié){機(jī)：全自動(dòng)功能設(shè)計(jì)是家庭制作營(yíng)養(yǎng)豆?jié){、全豆豆?jié){、綠豆豆?jié){的小電器，是健康生活的好幫手。榨汁機(jī)：能快速將果蔬榨成汁的機(jī)器，小型可家用，操作方便，出汁率高，機(jī)器價(jià)格便宜。保溫臺(tái)，保持食物溫度，確保顧客享用熱菜。湖南不銹鋼廚房設(shè)備工程

商用咖啡機(jī)，多種口味選擇，滿足顧客需求。廣西專業(yè)廚房設(shè)備批發(fā)價(jià)格

功能分類：功能劃分，酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。熱廚設(shè)備，燃?xì)獬丛�，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；儲(chǔ)藏設(shè)備，其分為食品儲(chǔ)藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)冰箱、冰柜、冷庫(kù)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；洗消設(shè)備，冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；調(diào)理設(shè)備，主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。廣西專業(yè)廚房設(shè)備批發(fā)價(jià)格