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寧波肉類(lèi)食品冷凍工程

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-02-12

提升冷庫(kù)工程安裝質(zhì)量需要注意的事項(xiàng):1、傳統(tǒng)的冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)一般高5m左右,但在實(shí)際操作應(yīng)用中,尤其是無(wú)隔架層的冷庫(kù)安裝利用率低于50%,如物品堆碼的高度一旦達(dá)到3.2m時(shí),外包裝為紙箱的食品,因重壓變形、吸潮等原因極易出現(xiàn)包裝破裂、倒塌等現(xiàn)象,導(dǎo)致食品品質(zhì)降低,造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。2、冷卻方式的選定。目前國(guó)內(nèi)新建的或從國(guó)外引進(jìn)的組合庫(kù)采用強(qiáng)制循環(huán)的居多但從對(duì)貨物的影響來(lái)考慮,庫(kù)房的冷卻方式一般有自然對(duì)流冷卻和強(qiáng)制循環(huán)兩種方式國(guó)選用自然對(duì)流式較多。現(xiàn)階段還是采用保守的自然對(duì)流式比較合理一是因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)的貨物,包裝質(zhì)量較差,并且裸裝貨物占很大比例,如果采用強(qiáng)制循環(huán)冷卻,貨物干耗較重。二是自然對(duì)流式冷卻多采用砸排管式,這種方式排管的存液量較大,有較強(qiáng)的蓄玲能力,可防止頻繁開(kāi)機(jī),能較好地利用我國(guó)冷庫(kù)安裝的政策,各價(jià)時(shí)開(kāi)機(jī),節(jié)省電費(fèi)開(kāi)支。在冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)過(guò)程中,需要根據(jù)客戶的需求制定合理的方案。寧波肉類(lèi)食品冷凍工程

冷庫(kù)安裝工程后的保養(yǎng):1、未經(jīng)凍結(jié)的熱貨不得進(jìn)入凍結(jié)物冷藏間,以防止損壞冷庫(kù),保證商品質(zhì)量。要管好冷庫(kù)門(mén),商品進(jìn)出要隨手關(guān)門(mén),庫(kù)門(mén)損壞要及時(shí)維修,做到開(kāi)啟靈活,關(guān)閉嚴(yán)密,不逃冷。為了保護(hù)地坪、防止凍臌凍壞,不得把商品直接鋪在地坪上凍結(jié),脫鉤或脫盤(pán)不得在地坪上摔擊,不準(zhǔn)倒垛拆樁。2、商品堆垛、吊軌懸掛,其重量不得超過(guò)設(shè)計(jì)負(fù)荷;沒(méi)有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間,在使用中應(yīng)防止地坪凍臌;定期對(duì)建筑物使用進(jìn)行多面檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)修復(fù)。庫(kù)內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)、防止漏電,出庫(kù)房要隨手關(guān)燈。醫(yī)藥冷凍倉(cāng)庫(kù)價(jià)格充分了解投資方的需求,是冷庫(kù)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)較重要的部份。

冷庫(kù)工程安裝時(shí)需遵循什么原則?設(shè)備周?chē)鷳?yīng)留有1米左右的空隙,以供管理人員操作和維護(hù)。環(huán)境溫度不得超過(guò)40℃且不得低于0℃。冷卻系統(tǒng)單元電機(jī)應(yīng)由專門(mén)線路供應(yīng)。冷卻水管應(yīng)專門(mén)于供水,其壓力不應(yīng)低于0.12Mpa。進(jìn)水管應(yīng)裝有調(diào)節(jié)水量的閥門(mén),為自動(dòng)調(diào)節(jié)閥。冬季考慮用水管將制冷冷凝器中的水排掉,以免冷風(fēng)管結(jié)冰、開(kāi)裂。組裝好的制冷系統(tǒng)在入庫(kù)前已運(yùn)行并充注制冷劑,安裝前應(yīng)檢查其外觀。作為單個(gè)組件提供的壓縮機(jī)單元或冷凝單元在交付前經(jīng)過(guò)測(cè)試。在特殊情況下,無(wú)需修理機(jī)器內(nèi)部。它將蒸發(fā)器和冷凝器等分開(kāi)。應(yīng)檢查內(nèi)部清潔度,并用氮?dú)饣蚋稍锏膲嚎s空氣吹掃,并盡可能徹底清潔。

大量蛋類(lèi)食品冷庫(kù)建造工程儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)有哪些?禽蛋類(lèi)產(chǎn)品屬于生鮮產(chǎn)品的一種,不妥善存放保鮮的話容易變質(zhì),造成食品安全隱患,使用食品冷庫(kù)儲(chǔ)藏,能有效的抑制雞蛋等蛋類(lèi)產(chǎn)品的呼吸作用,同時(shí)還能避免大量細(xì)菌以及微生物生長(zhǎng)而影響了雞蛋的品質(zhì),以達(dá)到更好的儲(chǔ)存保鮮效果。首先,用于儲(chǔ)藏保鮮的雞蛋等蛋類(lèi)產(chǎn)品入食品冷庫(kù)前不可用水沖洗,用水沖洗雞蛋會(huì)破壞雞蛋原有的外殼膜,通常,在處理、加工分揀優(yōu)良新鮮蛋時(shí)只需處理臟的物質(zhì),或是在分揀時(shí)可采用保鮮袋把臟的雞蛋等蛋類(lèi)產(chǎn)品包起來(lái)與干凈的哪些分開(kāi)即可。隨后,分揀完成的雞蛋需及時(shí)預(yù)冷24小時(shí),預(yù)冷可以更好的保障雞蛋的品質(zhì)。第二,冷庫(kù)管理人員需定期抽查食品冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的雞蛋等蛋類(lèi)食品,及時(shí)處理已變質(zhì)的部分蛋類(lèi)產(chǎn)品,防止庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品交叉?zhèn)魅?,從而避免更大的商品損失和經(jīng)濟(jì)損失。冷庫(kù)工程可以用于食品行業(yè)。

小型冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng):一、庫(kù)門(mén)設(shè)計(jì)規(guī)劃:小型冷庫(kù)的庫(kù)門(mén),并要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)能夠使用的通道寬度來(lái)進(jìn)行合理的設(shè)置,常見(jiàn)的庫(kù)門(mén)設(shè)計(jì)有推拉門(mén)、電動(dòng)門(mén)、卷閘門(mén)、平移門(mén)、彈簧門(mén)等等;建造時(shí)需要根據(jù)顧客的需求來(lái)合理運(yùn)用。如果貨物運(yùn)輸?shù)某叽缬兴拗频脑?,那么,建議使用能夠方便大設(shè)備,大貨物出入自由的平移門(mén)。二、熱力膨脹閥:冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造中制冷裝置的熱力膨脹閥適用于沒(méi)有自由液面的蒸發(fā)器,有內(nèi)平衡式和外平衡式之分。具體的選型原則主要根據(jù)制冷量大小、制冷劑種類(lèi)、節(jié)流前后的壓力差、蒸發(fā)器管內(nèi)制冷劑的流動(dòng)阻力等因素來(lái)確定熱力膨脹閥的形式和型號(hào)。一般情況需考慮20%~30%的余量。冷庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)采用防潮型照明燈具和開(kāi)關(guān)。山東化工防爆冷藏庫(kù)

冷庫(kù)工程的設(shè)施安全要求:冷庫(kù)用運(yùn)輸工具應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。寧波肉類(lèi)食品冷凍工程

醫(yī)藥冷庫(kù)安裝工程使用的注意事項(xiàng):一、按照藥品性能入庫(kù):醫(yī)藥品入庫(kù)前,要根據(jù)冷庫(kù)工程商建造的方案、藥品性能,按照溫濕度要求,儲(chǔ)存于相應(yīng)的醫(yī)藥冷庫(kù)中,有一點(diǎn)注意的是,藥品冷庫(kù)外不要配備自動(dòng)溫度控制調(diào)節(jié)箱,藥品冷庫(kù)管理人員一定要經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn),需熟知冷庫(kù)的各項(xiàng)操作步驟。二、整理藥品編號(hào):醫(yī)藥冷庫(kù)內(nèi)藥品均應(yīng)實(shí)行色標(biāo)管理,可免去貨物雜亂、出貨、進(jìn)貨錯(cuò)誤等問(wèn)題,藥品搬運(yùn)應(yīng)嚴(yán)格遵守使用說(shuō)明。三、合理進(jìn)行貨物碼堆:醫(yī)藥品在冷庫(kù)內(nèi)的擺放要嚴(yán)格按照GSP規(guī)定進(jìn)行,藥品與冷庫(kù)地面、墻面、庫(kù)頂、風(fēng)機(jī)或排管之間應(yīng)有一定的間距或采取相應(yīng)的隔離措施。寧波肉類(lèi)食品冷凍工程

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