草莓冷庫的特點:草莓低溫保鮮冷庫貯藏，主要是制止草莓果實的呼吸，延緩草莓果實的成熟衰老；和制止微生物的活動。新鮮草莓果實沒有經(jīng)過速凍冷庫速凍，在-1℃的低溫保鮮冷庫貯藏的可以貯藏30天左右，貯藏后的草莓品質(zhì)也是非常好的。草莓低溫保鮮冷庫貯藏溫度不宜低于-3℃，不然貯藏3.4天左右就有凍害的現(xiàn)象。草莓在冷庫里貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩草莓的呼吸代謝過程，從而達(dá)到延長貯藏保鮮期。-江蘇哲雪冷鏈設(shè)備有限公司冷庫設(shè)在室外的制冷輔助設(shè)備應(yīng)設(shè)防護(hù)欄，并設(shè)置警示標(biāo)識。生產(chǎn)性冷庫

如何正確使用和管理冷庫庫板：冷庫庫板廠家要關(guān)閉緊密不跑冷：冷冷庫庫板是冷庫板的咽喉，工作人員進(jìn)出，貨物進(jìn)出，以至冷熱空氣的交流，都經(jīng)過它，所以冷庫板門也是管理的主要部位。熱空氣經(jīng)過庫門開啟滲入庫內(nèi)，不只形成熱量增加，庫溫升高，而且大量的熱濕交流，使冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)器排管結(jié)霜，招致庫內(nèi)溫、濕度動搖，影響產(chǎn)品貯藏質(zhì)量。冷庫庫板廠家減少庫門耗冷應(yīng)從以下幾個方面動手：1、對冷藏門停止有效的維護(hù)，確保冷藏門無毛病啟閉，定期檢查密封條和電熱絲的性能，隨時處置冰、霜、水，堅持冷藏門的緊密性，避免運(yùn)輸工具碰撞庫門。2、盡量減少開門次數(shù)和開門時間，做到進(jìn)、出隨手關(guān)門。3、在房門內(nèi)側(cè)加掛棉門簾或PVC軟門簾。4、在庫門外側(cè)設(shè)高效空氣幕，并保證裝置正確，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。大連化工防爆冷凍倉庫氣調(diào)冷庫保鮮原理是，在冷庫冷藏的基礎(chǔ)上提高冷庫貯藏環(huán)境的相對濕度，并人為地調(diào)節(jié)冷庫中特定的氣體成分。

冷庫冷凝器、蒸發(fā)器操作規(guī)程及注意事項：冷凝器的操作；制冷系統(tǒng)運(yùn)行時，冷凝器除放油閥和放空氣閥關(guān)閉外，其余各閥均應(yīng)開啟。水冷式冷凝器的冷凝壓力高不應(yīng)超過1.5MPa，否則應(yīng)查明原因并及時排除。壓縮機(jī)全部停機(jī)15min后，才可停止向冷凝器供水。冬季長時間停止工作時應(yīng)將存水放凈，以免凍壞設(shè)備。經(jīng)常檢查冷卻水的溫度和水量，冷卻水進(jìn)出口的溫差約為2-4記，一般冷凝溫度比冷卻水出水溫度高3-5℃。冷凝器管壁上的污垢要定期去除污垢厚度不得超過1mm，一般每年去除一次。

系統(tǒng)操作簡單可靠，便于集中控制和實現(xiàn)自動化，制冷壓縮機(jī)的運(yùn)行工況得以改善。氟泵供液制冷系統(tǒng)，在庫房熱負(fù)荷無大的波動，氟桶液面較穩(wěn)定的情況下，就能維持氟泵的正常運(yùn)行，而不需要經(jīng)常性的調(diào)節(jié)工作，對系統(tǒng)中的冷負(fù)荷的調(diào)節(jié)可以在制冷機(jī)房內(nèi)完成，庫房內(nèi)沒有需要經(jīng)常調(diào)節(jié)的閥門同時實現(xiàn)制冷裝置自動化也比較容易。而直接膨脹供液系統(tǒng)中由于熱負(fù)荷不斷波動，膨脹閥調(diào)節(jié)比較困難。有時需要在庫房內(nèi)爬高調(diào)節(jié)閥門，非常不方便。能夠保證長距離供液。利用泵的機(jī)械作用，可以克服系統(tǒng)中的部分阻力損失，實現(xiàn)長距離供液。散熱器裝置位具備佳散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對著其它設(shè)備出風(fēng)口，特別是油性氣體。

氣調(diào)冷庫又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，制止果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)冷庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長21~28天，是普通冷藏冷庫的3~4倍。藥品冷庫醫(yī)藥陰涼冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品。南通土建冷凍倉庫

冷庫火災(zāi)時候教訓(xùn)說明，火災(zāi)主要發(fā)生在冷庫建造和維修過程中。生產(chǎn)性冷庫

氣調(diào)冷庫保鮮原理是，在冷庫冷藏的基礎(chǔ)上提高冷庫貯藏環(huán)境的相對濕度，并人為地調(diào)節(jié)冷庫中特定的氣體成分，在維持水果正常的生理活動的前提下，有效的制止呼吸、蒸發(fā)、微生物的和酶的作用，延緩其生理代謝，推遲后熟衰老進(jìn)程和防止變質(zhì)，使水果更長久的保鮮。氣調(diào)冷庫的氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％~5％，即保鮮冷庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達(dá)到制止果蔬采后呼吸狀態(tài)。生產(chǎn)性冷庫