冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。水果采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），較好在采收后1－2天內(nèi)入冷庫。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過分級挑選的果實，入冷庫后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏。冷庫貯藏水果的管理工作，主要是調(diào)節(jié)控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種，在不同期對溫度的要求，控制冷庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜，而阻礙熱的傳導，影響冷卻效應(yīng)，并且因結(jié)霜，致使冷庫庫內(nèi)濕度過低，故應(yīng)定期升溫除霜，并及時淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫濕度。冷庫的通風換氣宜在夜間進行，若冷庫庫內(nèi)二氧化碳積累過多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的燒堿吸收。制冷機組在電鍍行業(yè)可以控制電鍍溫度。溫州防爆冷凍設(shè)備

在使用冷凍設(shè)備作為特殊的儲存空間可以帶來很多的優(yōu)勢如下：1.低溫冷凍可減少生物細胞內(nèi)水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.冷凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在冷凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間有效縮短，可以有效地防止微生物的增長，有效提高了食品安全；3.由于冷凍冷庫降溫快，食品在冷凍冷庫中停留時間短，方便連續(xù)性生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率、降低人工成本，同時冷庫設(shè)備的利用率也有效提高，避免了過多的資源浪費。對于冷凍設(shè)備的溫度要求需要根據(jù)具體的用途來進行確定，這樣的制冷設(shè)施主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。福建半封閉冷凍設(shè)備冷凍設(shè)備在用手動控制的冷風機，應(yīng)及時融霜，還應(yīng)防止過多加熱。

工業(yè)制冷機需要定期維修保養(yǎng)：制冷機組是在溫度、壓力變化范圍較大、轉(zhuǎn)速較大的情況下運行的。機器在運轉(zhuǎn)中．會有機械摩擦、氣流沖擊、溫度和壓力突變的情況，因此機械零件、組件、設(shè)備好壞，以及整個制冷系統(tǒng)的內(nèi)部清潔，都會直接影響到制冷機的工作能力及使用壽命。為了防止機器內(nèi)部零件的機械磨損、金屬疲勞造成事故、損傷，防止機器部件自然磨損超出限允許值，使機器保持良好性能和恢復機器的工作能力，安全地延長使用期限，必須讓制冷機運轉(zhuǎn)一段時間后，進行計劃預(yù)防性的檢修工作(即定期檢修)。計劃預(yù)防性的檢修分為檢查、修理時兩部分。通過這種檢查、修理相結(jié)合的定期檢修工作，以期達到以下三個目的：1、避免機器零件過早磨損，經(jīng)常保持制冷機的良好性能。2、預(yù)防機器的故障，消除發(fā)生意外事故的隱患，避免造成不必要的損失。3、延長機器使用期限。

使用水冷式制冷機時出現(xiàn)高壓報警的原因是什么?有什么辦法解決嗎?1、首要任務(wù)是檢查水冷式制冷機的冷卻水塔是否正常工作?水泵有無打開。當機組其它系統(tǒng)正常，而冷卻水塔不工作時才會出現(xiàn)高壓報警。2、如果冷卻水塔和水泵都正常運轉(zhuǎn)，但還是出現(xiàn)高壓報警，此時我們就要檢查毛細管/膨脹閥有無堵塞，或者是否有漏氣。3、若冷卻水循環(huán)系統(tǒng)和毛細管/膨脹閥等都沒有問題，高壓報警依舊出現(xiàn)時，就要檢查水質(zhì)是否干凈，干燥過濾器有無被雜物堵塞。必要時給水源增裝水處理設(shè)備，或更換過濾器，清洗冷凝器等。工業(yè)運用的制冷機組可以會合，每個機組冷卻滿意多種需求。

冷凍設(shè)備也稱之為低溫冷凍庫，溫度一般在-15℃~-35℃，主要用于儲存冷凍類食品、凍肉類、海鮮、藥材藥品、化工等。冷凍設(shè)備的儲存特點：1、冷凍冷庫降溫快，避免庫內(nèi)物品的細胞之間生成較大的冰晶體，所以在解凍時，可以有效的減少食物本身水分的流失。2、冷凍冷庫通過防止食物的呼吸作用，降低庫內(nèi)食物的腐爛速度，讓庫內(nèi)食物堅硬如初。3、擁有較長的貨架期，幫助減少有機物的消耗，保證了食物原有的新鮮度。4、食品在冷凍冷庫凍結(jié)溫度降低到微生物生長活動溫度之下，預(yù)防微生物生長防止與其發(fā)生反應(yīng)。5、冷凍冷庫能在較短的時間內(nèi)將常溫的食物凍結(jié)到所要達到的食物溫度，從而方便貨物的儲藏。機器運轉(zhuǎn)時有異常的噪聲，請停機檢查，是否是振動引起或機械故障。新疆車間降溫制冷機

怎么讓工業(yè)制冷機長時間穩(wěn)定的使用？溫州防爆冷凍設(shè)備

冷凍冷庫安裝采用不銹鋼板、壓花鋁板、彩色鋼板、復塑鋼板作面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料作保溫材料，采用先進工藝制成復合墻板，其重量輕，比強度高，隔熱性能好，耐腐蝕，抗老化防蛀、無毒、不霉，在較低溫度下使用更能顯示其優(yōu)越性。冷凍冷庫分L、D、J三級，庫溫分別是5~-5℃，-10~18℃和-20~-23℃，特殊冷庫可達-30℃以下，可滿足不同的需要，是貯豐肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、乳制品、水果、蔬菜、工業(yè)原料，以及進行低溫試驗環(huán)境所需的理想冷庫，普遍適用于各行各業(yè)。溫州防爆冷凍設(shè)備