冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～-25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷凍設備，經(jīng)過一段時間冷凍設備的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷凍設備設計工藝及技術要求，對這個冷凍設備的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。冷凍設備內嚴禁多水性作業(yè)。連云港風冷式制冷機

冷凍設備特點：1、運用較為先進的制冷技術和保溫板制造技術。2、完美的AutoCAD工程設計，先進的生產(chǎn)工藝，嚴格的質保管理，保證產(chǎn)品在每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都層層把關，讓用戶的要求變成現(xiàn)實。3、庫板厚一般采用150mm、200mm，板內填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的較佳材料之一。4、冷庫采用先進的微電腦控制系統(tǒng)和先進的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。河南冷凍庫制冷機冷凍庫隔熱，密封功能太差。

制冷機組故障判斷的理論依據(jù)：制冷機組結構與原理制冷系統(tǒng)主要由冷凝器、壓縮機、毛細管、蒸發(fā)器及干燥過濾器構成。其工作原理為：蒸發(fā)器出來的是氣態(tài)的低壓低溫的制冷劑，然后被吸入進入制冷壓縮機，制冷壓縮機并將其壓縮成為高溫高壓的氣態(tài)制冷劑，接下來被傳輸至冷凝器，在冷凝器中這些氣態(tài)的高溫高壓的制冷劑將大量的熱量傳遞給箱外的空氣而保持自身的溫度使之不至于太高，緊接著通過干燥過濾器，在干燥過濾器中制冷劑干燥過濾掉自身所含的少量的水分和雜質，然后不含有水分的雜質的高壓的制冷劑液體通過毛細管的節(jié)流又變成低壓低溫的濕蒸汽，進入蒸發(fā)器后，在一定的壓力下這些低壓低溫的濕蒸汽蒸發(fā)沸騰，并且吸取蒸發(fā)器周圍空間的熱量而變成低溫低壓的氣體，之后又再次被吸入壓縮機，重復下一個循環(huán)。

冷凍庫裝置制冷系統(tǒng)銜接：開封時，因主機冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都通過打壓密封。都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內，冷凝器→主機→蒸發(fā)器，銅管銜接以焊接辦法，接口結實漂亮。導線線徑達到要求，根據(jù)各用電電器性能裝備導線。接頭結實，需保護穿管則不能省，接電正確。導線進蒸發(fā)器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是36V電以上則需接地線，主機電柜內進電需三相五線制，要有可靠接地。探頭與溫度顯現(xiàn)探頭一齊穿入庫內蒸發(fā)器回風口，溫控固定在天板上。如何判斷工業(yè)制冷機組的質量好壞呢？

冷凍設備分類：冷凍設備通常分為高溫、中低溫、溫三種溫度，不一樣的食材需要的溫度不一樣。高溫冷凍設備：高溫冷凍設備即是咱們說的冷藏保鮮冷凍設備，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右，并以冷風機進行吹風冷卻。中低溫冷凍設備：中低溫冷凍設備即高溫冷凍冷凍設備，溫度通常在-18以內，首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。低溫冷凍設備：低溫冷凍設備，又稱凍住庫、冷凍冷凍設備，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或專門用凍住設備來完成對食物的凍住。冷凍設備對于褲類溫度和濕度的要求會更加的嚴格。河南冷凍庫制冷機

檢查冷凍設備的控制器是否失靈并更換之。連云港風冷式制冷機

食品冷庫主要儲存：肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等。食品冷庫的保溫，食品冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板，聚氨酯作保溫材料，采用先進工藝制成復合保溫板，其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、抗老化、防蛀、不霉，拆裝方便。隧道式冷凍機采用國際先進的冷凍技術，變頻調速。品質好不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強；變頻器無級調節(jié)傳送速度?？v向對吹循環(huán)送風方式，弧形風道，確保食品均勻快冷凍結。連云港風冷式制冷機