冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。水果采收后，必須盡快冷卻（預冷至0℃左右），在采收后1－2天內入冷庫。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經過分級挑選的果實，入冷庫后3－5天內應迅速冷卻到-1－0℃貯藏。冷庫貯藏水果的管理工作，主要是調節(jié)控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調節(jié)是根據(jù)不同品種，在不同期對溫度的要求，控制冷庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統(tǒng)結霜，而阻礙熱的傳導，影響冷卻效應，并且因結霜，致使冷庫庫內濕度過低，故應定期升溫除霜，并及時淋濕或噴霧調節(jié)冷庫濕度。冷庫的通風換氣宜在夜間進行，若冷庫庫內二氧化碳積累過多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的燒堿吸收。冷庫發(fā)生火災極易造成人員傷害和財產損失。成都物流冷藏庫

保鮮冷庫：水果、蔬菜延長儲存期的一種貯藏方式。以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。保鮮冷庫建造以客戶使用要求進行設計，合冷根據(jù)客戶場地情況測量尺寸定制施工。庫體采用硬質聚氨酯材料，有良好的保溫隔熱和防潮防水性能！以裝配式施工建造周期短，冷庫體重量輕，不易霉爛，阻燃性能好，抗壓強度高，抗震性能好。組合靈活，安裝方便是目前冷庫建造比較好的方式。冷庫庫體整個結構有頂板、墻板、地板、加強梁、庫門等組成。采用板間凹凸偏心鉤對接固定，保證冷庫體良好的密閉熱、氣密性。并配置相應的制冷設備和制控系統(tǒng)。蘇州果蔬冷凍工程冷庫設計安全要求：機房門應向外開，且數(shù)量應確保人員在緊急情況下快速離開。

裝配式冷庫，通過其不同組合?？尚纬啥喾N規(guī)格和形式的庫房供選擇，為用戶充分利用現(xiàn)有場地和建筑空間提供方便，室內，室外移動搬遷拆裝方便，按需要定制各種任意型號。適用范圍：冷庫庫溫分別是+15°C~+8°C，+8°C~+2°C和+5°C~-5°C。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。應用行業(yè)：水果，蔬菜，花卉，食品，啤酒，糧食，種子，茶葉，冷飲，農業(yè)，醫(yī)藥，肉類，家禽，水產，賓館，酒店，乳制品，院校，超市，機關，企事業(yè)單位。

中型水果冷庫的承重結構一般為梁板式結構，而大型多層冷藏庫多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。近年來，預制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結構正在逐步推廣。冷藏庫的圍護墻體結構設計除滿足強度和穩(wěn)定性外，還應保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)性，使之符合建筑熱工要求。冷藏庫的屋面結構受太陽直接照射的時間較長，受氣溫變化的影響，會產生膨脹或收縮變形，宜采用預制構件，使變形在構件之間進行調整，從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對墻體產生的不利影響，可在屋面結構與墻體之間設計成滑動接觸面。實際案例中，常見的為-18℃的冷庫。

由于小型冷庫建造一直處于低溫、密閉的狀態(tài)．庫內設備資料的強度、性能在長期低溫的環(huán)境下會有所降落，同時庫內空氣各種成分構造也會發(fā)作變化，這些要素都有可能給在庫內作業(yè)的人員形成傷害。因而．在停止小型冷庫建造內作業(yè)時，必需對存在的風險性加以高度注重，采取相應的防備措施。要避免受凍進人冷庫內的作業(yè)人員，必需留意采取保溫措施。要穿截好保暖服裝，盡量減少身體暴露局部，必需裸礴的部位，不得與商品、排管、貨架、作業(yè)工具等物品直接接觸．以避免受凍。防止作業(yè)人員被封閉在冷庫內冷庫的庫門前應設置特地的平安崗，由專人擔任庫門的開關，嚴禁非作業(yè)人員人庫。在有作業(yè)人員人庫作業(yè)時，應在庫門外懸掛警示牌，作業(yè)期間，必需明白擔任核對作業(yè)人數(shù)的義務人，隨時查點出、入庫作業(yè)人數(shù)；在肯定一切作業(yè)人員均已山庫后，才干將庫門外懸掛的替示牌摘除。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。廣東冷藏冷凍工程

冷庫防潮隔汽層一般采用瀝青、油氈來處理。成都物流冷藏庫

車庫可以改裝成冷庫嗎?答案是肯定的.只要不是危房、違建房,車庫、倉庫、空房子等都可以改建成冷庫.目前,閑置倉庫或者車庫改造成冷庫來使用的情況很多,通常改造成的保鮮庫、冷藏庫、冷冷庫等用來儲藏常溫下易腐易變質的果蔬、肉類等生鮮食品食材.這樣一來,閑置的庫房更好地發(fā)揮了商業(yè)價值,投資回報率也是相當喜人.也有不少人會問,那冷庫改造是否安全?哲雪冷鏈提醒:冷庫改造是屬于工程項目,其涉及的改造有如建筑結構、承重能力、用電類型等多方面,因此一定要找資質齊全、經驗豐富的冷庫工程公司進行改造才靠譜安全.專業(yè)的冷庫工程師會通過自身專業(yè)知識,從安全、環(huán)保、氣密性、制冷量、節(jié)能等多方面綜合考慮,從而確定合適的改造方案.成都物流冷藏庫