適用于水產(chǎn)、分割肉、調(diào)理品等食品的快冷凍結(jié)。高效風冷急凍庫：用于各類水產(chǎn)（蝦，魚等，調(diào)理食品，肉制品的大批量快冷凍結(jié)。凍結(jié)品質(zhì)與網(wǎng)帶式冷凍機（螺旋冷凍機或隧道冷凍機）一致，價格約是網(wǎng)帶式冷凍機（隧道冷凍機的）三分之一。風冷急凍庫是普通擱架式（排管式）凍結(jié)間的理想替代品。被各食品冷凍廠多采用。該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設計先進，凍結(jié)效率高，急凍速度快，凍結(jié)時間短，凍結(jié)時間減少一半，凍結(jié)品質(zhì)明顯提高，凍結(jié)成本也低于排管式，同時因采用小推車輸送，在急凍庫外完成裝貨和卸貨，操作環(huán)境改善，工作效率提高。防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。冷庫冷凍設備品牌推薦

制冷機組故障判斷的理論依據(jù)是什么？制冷機組冰堵故障通常情況下，發(fā)生冰堵故障的部位一般在毛細管出口處。至于為什么會發(fā)生“冰堵”故障究其主要原因，是由制冷系統(tǒng)內(nèi)所含的水蒸汽過多而導致的。發(fā)生“冰堵”故障的過程主要是當壓縮機啟后，蒸發(fā)器開始結(jié)霜，因為箱內(nèi)溫度的不斷下降，當水分隨著制冷劑流動到毛細管出口處時，會因為箱內(nèi)下降的低溫而逐漸開始結(jié)冰，從而導致毛細管堵塞。與此同時，蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑會出現(xiàn)循環(huán)不暢的情況，甚至出現(xiàn)不再循環(huán)的現(xiàn)象并導致無法制冷，盡管此時已經(jīng)無法正常制冷可壓縮機仍然照常運轉(zhuǎn)。在經(jīng)過30分鐘左右的時間，溫度會慢慢升高，堵塞在毛細管處的冰團又會逐漸融化掉，制冷劑又可以開始循環(huán)，而此時蒸發(fā)器又開始結(jié)霜，重復出現(xiàn)冰堵的現(xiàn)象，如此循環(huán)反復“制冷-不制冷-制冷”，蒸發(fā)器上可以觀察到周期性的結(jié)霜和化霜現(xiàn)象，據(jù)此可以判斷是否發(fā)生冰堵故障。江蘇果蔬冷庫冷凍設備多少錢冷凍設備擔負著易腐食品的冷凍加工和儲藏任務。

冷凍設備也稱之為低溫冷凍庫，溫度一般在-15℃~-35℃，主要用于儲存冷凍類食品、凍肉類、海鮮、藥材藥品、化工等。冷凍設備的儲存特點：1、冷凍冷庫降溫快，避免庫內(nèi)物品的細胞之間生成較大的冰晶體，所以在解凍時，可以有效的減少食物本身水分的流失。2、冷凍冷庫通過防止食物的呼吸作用，降低庫內(nèi)食物的腐爛速度，讓庫內(nèi)食物堅硬如初。3、擁有較長的貨架期，幫助減少有機物的消耗，保證了食物原有的新鮮度。4、食品在冷凍冷庫凍結(jié)溫度降低到微生物生長活動溫度之下，預防微生物生長防止與其發(fā)生反應。5、冷凍冷庫能在較短的時間內(nèi)將常溫的食物凍結(jié)到所要達到的食物溫度，從而方便貨物的儲藏。

小型冷凍設備的常用知識：檢查電源：配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。請檢查冷凍設備的專門用閘是否失靈。冷凍設備不制冷或制冷效果差。檢查制冷機的冷凝器上是否臟。檢查庫內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏)。并請專業(yè)人員補充制冷劑并對滲漏處進行處理。檢查冷凍設備門的密封是否完好并排除之。檢查冷凍設備的制冷機是否工作。檢查冷凍設備的電腦控制器的參數(shù)設定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷凍設備的控制器是否失靈并更換之。檢查庫內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。冷凍庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設施。

冷凍設備地下自然通風道應保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開。采用機械通風或地下油管加熱等設備，要指定專人負責，定期檢查，根據(jù)要求，及時開啟通風機、加熱器等裝置。冷凍設備必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷凍設備利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。各類冷凍設備庫房必須按設計規(guī)定用途使用，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆使用。原設計有冷卻工藝的凍結(jié)間，如改為一次凍結(jié)時，要配備足夠的制冷設備。冷卻物冷藏間、結(jié)凍物冷藏間、原設計的兩用間確需改換用途的，由設計部門設計并按程序報批。各類冷凍設備庫房必須按設計規(guī)定用途使用，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆使用。冷凍庫制冷機廠家推薦

沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準直入凍結(jié)物冷藏間，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷凍設備。冷庫冷凍設備品牌推薦

冷凍設備是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。冷凍設備的溫度一般應控制在0℃至-10℃，將其設計在冷凍庫的隔壁，可以節(jié)省能源。由于冷藏的溫度限制，其保持原料質(zhì)量的時間不可能像冷凍那樣長，防止微生物的生長只能在一定的時間內(nèi)有效，所以要特別注意貯存時間的控制。在冷凍設備安裝中大多數(shù)采用光滑冷排管，0℃以下冷庫在冷卻時排管會有霜層的積聚。為保證良好的傳熱效果，宜經(jīng)常除霜，當排管積霜厚度達9mm～12mm時，應進行除霜。冷庫冷凍設備品牌推薦