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低溫庫冷藏庫原理

來源: 發(fā)布時間:2023-11-13

茶葉在冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮,并且避光、除濕,可延長茶葉的保質(zhì)期,小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味,提高茶葉經(jīng)濟價值,利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術(shù),旺貯淡銷創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益,其特點是投資小、見效快,茶葉保鮮冷庫定做價格,是專為茶場、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用,是茶葉保鮮的必備設(shè)備。茶葉冷庫屬于保鮮庫:庫溫一般為0℃~5℃;茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫保存茶葉,使用此法要注意:貯存期六個月以內(nèi)者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度經(jīng)濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以適用冷藏庫好,如必須與其他食物共冷藏,則茶葉應(yīng)妥善包裝。冷庫安裝過程中配置的連接、排放等都可能影響到后期冷庫的使用。低溫庫冷藏庫原理

冷庫組成:一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。較常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速,庫內(nèi)溫度較均勻,同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。分配性冷凍倉庫哪家好在冷庫施工中從防潮、隔熱材料的敷貼到稻殼的灌填這一階段,是防火工作的關(guān)鍵時刻。

穿梭式/穿梭車貨架系統(tǒng):特點:自動化、經(jīng)濟、人為操作較少、屬于半自動倉儲理想選擇。是由穿梭式托盤貨架、穿梭車以及叉車組成的完整的高密度存儲系統(tǒng)。這種高效率的存儲方式,為提高倉庫空間利用率帶來全新的選擇。穿梭式貨架系統(tǒng)是目前非常流行的半自動化系統(tǒng),可以實現(xiàn)較低投資下的冷庫半自動化。同時也可以結(jié)合子母車、堆垛機、倉庫管理軟件變身為中小型的穿梭式立體倉庫系統(tǒng)。駛?cè)胧截浖芟到y(tǒng)(又稱通廊式貨架或貫通式貨架):特點:存儲體量大、便于叉車進出。是傳統(tǒng)的高密度存儲系統(tǒng),叉車駛?cè)胴浖芤源嫒⊥斜P,這些托盤被置于懸臂導(dǎo)軌上,可以在貨架系統(tǒng)內(nèi)移動。這種系統(tǒng)相對來說投資小,但是對叉車工的要求相對較高,對于流量比較大的冷庫,可能需要較多的叉車工進行操作。

冷庫工程,是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。冷庫英文名,它是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。是加工、貯存產(chǎn)品的場所。能擺脫氣候的影響,延長各種產(chǎn)品的貯存期限,以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。冷庫結(jié)構(gòu)要求冷庫建筑從施工開始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進行的,結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài);而冷庫投入使用后,其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑大得多,因此必須進行溫度應(yīng)力計算,以防止產(chǎn)生“冷橋”。地坪應(yīng)采取防凍措施,以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時應(yīng)選用抗凍性強的材料,以增強結(jié)構(gòu)的耐凍性、耐久性。冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用,降溫的速度要保持合理:每天控制在8-10℃為宜。

冷庫儲存食品類:食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方法,使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫工程管理中,應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性,實行科學(xué)管理,以保證安全生產(chǎn),達到延長使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費用,提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。食品冷庫可普遍應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、隊伍、試驗室等。食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。一般冷庫工程中多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。小型冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種。蘇州科學(xué)實驗冷藏庫

冷庫按使用性質(zhì)分:生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫。低溫庫冷藏庫原理

酒店冷庫要求特點:酒店冷庫大多有多種溫度要求。由于生鮮果蔬和肉類食品的儲存溫度要求不同,為了保證食材的鮮度。存取貨頻繁。為了保證食材充足,酒店會經(jīng)常補充新鮮食材,酒店每天消耗的食材也是相當(dāng)大量的。為了減少頻繁存取貨對庫房環(huán)境的破壞,通常會在庫門出安裝保溫門簾或風(fēng)幕機。酒店的冷庫一般都是靠近廚房或者就在廚房里,冷庫附近容易存在積水、雜物或蟲鼠。所以,酒店冷庫也要經(jīng)常進行清潔打掃。大型酒店冷庫,儲存量是非常大的,通常會在冷庫內(nèi)安裝各種運輸設(shè)備。低溫庫冷藏庫原理