冷庫日常維護(hù)保養(yǎng)注意事項：防潮隔汽層應(yīng)設(shè)置在高溫一側(cè)或水分蒸發(fā)多的一側(cè)．貼防潮隔汽層的砂漿基層表面要平整，然后在上面刷冷底子濁一道，再用瀝青逐層鋪貼油氈。油氈的交接處，如外墻的拐角、房頂與外墻．外墻與地坪等，必須搭接嚴(yán)密和連成整體，以免形成水蒸汽滲透的孔隙，形成“汽橋”。冷庫及制冷設(shè)備新安裝完畢或長期停用后，再次使用，應(yīng)進(jìn)行完善的檢測調(diào)試，在一切指標(biāo)正常的情況下，由專業(yè)的制冷技術(shù)人員指導(dǎo)放可啟動使用。冷庫工程制冷設(shè)備的選擇多數(shù)用氟里昂制冷機(jī)組，大型冷庫多用水冷機(jī)組，小型冷庫多用風(fēng)冷機(jī)組。江蘇物料加工冷凍工程

速凍冷庫庫板厚一般采用150mm、200mm，板內(nèi)填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強(qiáng)度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的理想材料之一。冷庫采用微電腦控制系統(tǒng)和控制方法，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機(jī)時間、化箱時間、風(fēng)機(jī)延時時間、報警指示和各項術(shù)參技數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。冷庫的主要部件選用，都確保了冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、安全可靠。６、冷庫的外形尺寸、庫溫、機(jī)組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等，所有這些都可根據(jù)用戶的具體要求設(shè)計定做。盡力滿足用戶的需要。北海冷凍倉庫在安裝冷庫的隔熱層時，吸水性較大的材料不能用在相對濕度大的位置。

冷庫的應(yīng)用范圍極廣，賓館、飯店、酒店以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、制藥廠、醫(yī)藥公司、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、農(nóng)貿(mào)市場、食用菌生產(chǎn)廠、冷飲及肉類制品批發(fā)公司等等。沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直接進(jìn)入冷庫，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫。（注意：冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。）庫內(nèi)溫度和濕度保持均勻，不能有較大的波動;食品入庫時盡量做到一次進(jìn)完。庫內(nèi)不能有大量人員挑選商品，及時關(guān)嚴(yán)庫門，庫門開時注意風(fēng)幕機(jī)是否開啟或門簾是否放好。出庫房要隨手關(guān)燈。對于家禽、魚類等在冷藏時，要求表面包冰衣，凍肉和靠近庫門的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗。庫內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃、易爆及易揮發(fā)性物品，不得有明火。

冷庫冷凝器如何除垢？冷庫冷凝器在長時間使用后很容易出現(xiàn)管道形成水垢的現(xiàn)象，如果沒有及時處理掉，這些水垢會影響換熱效果，導(dǎo)致機(jī)組的冷凝溫度升高，進(jìn)而導(dǎo)致制冷量降低、機(jī)組電耗增加。因此冷庫冷凝器應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行水垢去除。機(jī)械除垢法：機(jī)械除垢是用軟軸洗管器對鋼制冷卻管的冷庫冷凝器進(jìn)行除垢的方法，特別適用立式殼管式冷庫冷凝器。將冷庫冷凝器中的制冷劑抽出。關(guān)閉冷庫冷凝器與制冷系統(tǒng)連接的所有閥門。冷庫冷凝器的冷卻水正常供給。用軟軸洗管器聯(lián)接的傘型齒輪狀刮刀在冷庫冷凝器的立管內(nèi)由上而下地進(jìn)行旋轉(zhuǎn)滾刮除垢，并借助循環(huán)冷卻水來冷卻刮刀與管壁磨擦產(chǎn)生的熱量，同時將去除下來的水垢、鐵銹等污物沖洗入水池。草莓冷庫能擺脫氣候的影響，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，以及緩解種殖戶對于過剩草莓的無奈。

冷庫的結(jié)構(gòu)種類：冷庫實際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。按結(jié)構(gòu)形式分：土建冷庫、裝配式冷庫。按使用性質(zhì)分：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫。按規(guī)模大小分：大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫。按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分：氨冷庫、氟利昂冷庫。按使用庫溫要求分：高溫冷庫、低溫冷庫、冷藏冷庫。冷庫庫房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定。深圳海產(chǎn)品冷凍工程

穿梭式/穿梭車貨架系統(tǒng)：特點：自動化、經(jīng)濟(jì)、人為操作較少、屬于半自動倉儲理想選擇。江蘇物料加工冷凍工程

氣調(diào)冷庫又稱氣調(diào)貯藏庫，是當(dāng)今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷凍的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，制止果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長21~28天，是普通冷藏庫的4-5倍。江蘇物料加工冷凍工程