按冷庫儲藏物品分類可分為藥品冷庫、肉類冷庫、血液類冷庫、疫苗類冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫、藥材冷庫、水產(chǎn)品冷庫等。藥品冷庫：在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效，延長藥品的保質(zhì)期，達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。肉類冷庫：通過人工制冷的方法使庫內(nèi)保持低溫，適用于肉類冷凍和冷藏的建筑物。血液類冷庫：在低溫冷藏條件（2℃—8℃）下冷藏使新鮮血液和血漿不變質(zhì)失效，達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。疫苗類冷庫：在低溫冷藏條件下冷藏使疫苗不變質(zhì)失效，延長藥品的保質(zhì)期，達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。冷凍設(shè)備庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。新疆制冷機

冷凍冷庫通常需要比較大型的制冷設(shè)備，設(shè)備制冷量大小與食品的冷凍量成正比，與冷凍的時間成反比。冷凍設(shè)備是將食品迅速通過其較大冰晶生成區(qū)，中心溫度達到-18℃時而迅冷凍結(jié)食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化(體積、導熱性比執(zhí)干耗變化等)化學變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？炖鋬鼋Y(jié)食品的特點是較大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味，也就是說冷凍冷庫就是在凍結(jié)過程中保證使食品所發(fā)生的述各種變化達到較大的可逆性。鄭州化工防爆冷凍設(shè)備冷凍設(shè)備的溫度一般為-15℃~-35℃。

制冷機常見故障及排除方法：1.電源三相接線錯誤(注意輔助控制線)，檢查接線問題,打開電源開關(guān)及水泵開關(guān)燒保險絲,電路短路故障檢查控制電線和主電源線水泵轉(zhuǎn)子卡死，用螺絲刀轉(zhuǎn)松電機轉(zhuǎn)子;2.未安裝保險絲，加裝適當保險絲。3.電源指示燈損壞，更換電子板。壓縮機結(jié)霜：1.循環(huán)水流通或閥未打開，檢查水閥，所有管路，保證暢通，加裝短路管道。2.循環(huán)水管道配置過小，加大循環(huán)水管直徑，保證水循環(huán)正常。壓縮機故障：1.壓縮機線圈短，斷路，更換匹配的壓縮機；2.壓縮機過載保護器自動跳開，將保護器的電流限數(shù)在允許的范圍內(nèi)適當調(diào)高并按下復位鍵。

如何正確使用工業(yè)制冷機：1)使用的電壓不可超過常規(guī)電壓。2)用時，先將機組的凍水溫度達到所需溫度后，再使用。3)使用設(shè)備的熱量不得超過機組額定制冷量的90%。否則長時間超負荷工作而無法達到處理效果。4)機組的環(huán)境溫度不可低于2℃或高于35℃。當高于35℃時，冷媒壓力升高，高低壓保護器會自動報警停機。5)制冷劑泄漏將導致機組不能正常工作，當冷媒低壓表低于0.2Mpa時，表明此時設(shè)備的制冷劑已不足或泄漏。6)冷凝器必須保持干凈，請定期清洗，用凈化后的壓縮空氣或氮氣吹凈冷凝器的翅片即可。切勿用硬物敲擊翅片和散熱銅管。一般冷凍設(shè)備容量越大冷凍設(shè)備的總工程造價越大。

大多數(shù)非專業(yè)制冷人員認為冷凍庫的溫度越低越好，冷凍食品的保存期限可以延長，但應該依據(jù)各種食品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的儲藏溫度易導致事故發(fā)生，而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長時間。但以經(jīng)濟與節(jié)能來考慮，應根據(jù)保存時間長久來選擇儲藏溫度，如肉類在-18°C下可儲存4-6個月，在-23°C下可存儲8-12個月，因為肉類在5個月內(nèi)就要到消費者手上，所以應考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，冷凍庫設(shè)計必須根據(jù)食品的出貨周期和有效的保存環(huán)境選擇合適的保存溫度。海鮮企業(yè)如遇特殊情況一兩天無法周轉(zhuǎn)，企業(yè)就一定要及時轉(zhuǎn)入冷凍設(shè)備冷凍儲藏保鮮。常州半封閉制冷機

制冷機組設(shè)備是將降低溫度的被冷卻物體的熱量轉(zhuǎn)移給環(huán)境介質(zhì)從而獲得冷量的機器。新疆制冷機

冷庫主要用于食品，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，它有自己獨特的結(jié)構(gòu)。機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據(jù)水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統(tǒng)進行人為的調(diào)節(jié)和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。新疆制冷機