冷凍設備在用手動控制的冷風機，應及時融霜，還應防止過多加熱。原料進冷凍設備之前應仔細檢查，不應將已經(jīng)變質或弄臟的原料送人冷藏庫，不得存入其他雜物，員工私人物品一律不得存入其內。凍品宜采用良好的包裝形式，有效防止排管和冷風機結霜的速度。冷凍設備企業(yè)的計量器具配備及管理應按照規(guī)定進行。冷凍設備門應設置風幕和門簾，宜使用內設門斗，以減少濕熱空氣對流入庫。在日常冷凍設備管理中，也應該根據(jù)冷凍設備的特性，實行科學管理，保證安全生產(chǎn)，以達到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。冷凍設備不宜采用包庫制度，防止違章使用。遼寧活塞式制冷機

制冷機組不制冷不提示報警該如何解決？自來水雜質過多，附著于水管內壁，造成低溫制冷機組水供給不足，從而影響制冷效果。因此，對于低溫制冷機組水質較差的區(qū)域，建議做水處理工程或定期清洗更換水管，以保證制冷機組能正常運行。此外，制冷機組選型一定要準確。低溫制冷機組型號配的不到位，同樣會達不到需求的制冷效果。因此在這里建議廣大用戶在購買制冷機組的時候，將需要的制冷量等參數(shù)提供給制冷機組生產(chǎn)商，共同討論并得出制冷機組型號，確定制冷機組安裝方案，達到預定的制冷效果，提升生產(chǎn)效率的目的。中山水冷式冷凍設備沒有經(jīng)過凍結的貨物，不準直入凍結物冷藏間，以保證商品質量，防止損壞冷凍設備。

如何正確使用工業(yè)制冷機：1)使用的電壓不可超過常規(guī)電壓。2)用時，先將機組的凍水溫度達到所需溫度后，再使用。3)使用設備的熱量不得超過機組額定制冷量的90%。否則長時間超負荷工作而無法達到處理效果。4)機組的環(huán)境溫度不可低于2℃或高于35℃。當高于35℃時，冷媒壓力升高，高低壓保護器會自動報警停機。5)制冷劑泄漏將導致機組不能正常工作，當冷媒低壓表低于0.2Mpa時，表明此時設備的制冷劑已不足或泄漏。6)冷凝器必須保持干凈，請定期清洗，用凈化后的壓縮空氣或氮氣吹凈冷凝器的翅片即可。切勿用硬物敲擊翅片和散熱銅管。

儲存凍肉冷庫,凍肉冷庫庫內溫度從-5度降至-10,十分鐘就到達了,這只是庫內的氣層溫度,并不是凍肉的中心溫度,庫內的冷量每分每秒都在吸收凍肉熱量,凍肉的中心溫度要一定的時間才能達到。5噸凍肉如入庫是-5度的話，在-10度情況下可能需要4~6個小時才能到達-10度中心溫度。這與壓縮機運行時間與貨物量有關。想減少壓縮機運行時間：少開門、庫體隔熱保溫性能好、密封性好,貨物擺合理。一般冷庫安裝后24小時運行后放貨，這樣可以排除想不到的溫度，確保冷庫設備的正常。凍結庫進貨溫度為常溫,日進貨量50~80%，凍結時間為24小時;冷凍設備進貨溫度為常溫,冷凍時間為2~10小時。選用螺桿式制冷機組時，應注意該型號機組的正常工作范圍。

在日常冷凍設備管理中，也應該根據(jù)冷凍設備的特性，實行科學管理，保證安全生產(chǎn)，以達到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。冷凍設備使用注意事項如下:冷凍設備的溫度一般應控制在0℃至-10℃，將其設計在冷凍庫的隔壁，可以節(jié)省能源。由于冷藏的溫度限制，其保持原料質量的時間不可能像冷凍那樣長，防止微生物的生長只能在一定的時間內有效，所以要特別注意貯存時間的控制。在冷凍設備安裝中大多數(shù)采用光滑冷排管，0℃以下冷庫在冷卻時排管會有霜層的積聚。冷凍設備是指食品迅速通過其較大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而迅冷凍結的方法。遼寧活塞式制冷機

制冷機在配套真空設備可以使用。遼寧活塞式制冷機

冷凝器中的水垢的去除水垢的熱阻高于換熱器的管壁，會影響傳熱效率，升高冷凝壓力。當冷凝器內水管壁結水垢1.5mm時，冷凝溫度就要比原來的溫度上升2.8℃，耗電量增加9.7%。另外水垢還會增大冷卻水的流動阻力，增大水泵的能耗。預防和去除水垢的方法可以使用電子磁水器除垢防垢、化學酸洗除垢、機械除垢等。當霜層厚度>10㎜時，其傳熱效率下降30％左右以上，可見霜層對傳熱影響有如此之大。經(jīng)測定，當管壁內外測溫差為10℃時，庫溫在-18℃，排管工作一個月后，其傳熱系數(shù)K值大約只有原來數(shù)值的70％左右，尤其冷風機中的肋片管，當結有霜層時，不但熱阻增大，而且空氣的流動阻力亦增加，嚴重時其至無風送出。遼寧活塞式制冷機