冷庫的基本要求：（取自《冷庫安全規(guī)程》第4章，公布于2011年第22號國家標準公告）。冷庫建設施工及生產(chǎn)運營應采用國家標準GB28009-2011《冷庫安全規(guī)程》。冷庫應由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質(zhì)的單位進行設計。冷庫應使用具有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)制造的制冷設備。冷庫施工單位應具備相應施工資質(zhì)。冷庫應按設計文件進行施工。冷庫生產(chǎn)經(jīng)營單位應建立安全生產(chǎn)保障體系，具體參見《中華人民安全生產(chǎn)法》。冷庫設施安全要求：（取自《冷庫安全規(guī)程》第6章）。冷庫應具備完善的消防設備，具體參見《中華人民消防法》。冷庫用運輸工具應符合《特種設備安全監(jiān)察條例》的要求。庫房內(nèi)應具備應急逃生設施。庫房內(nèi)的貨架應有足夠的強度和剛性。氨制冷機房內(nèi)應配備防護用具和搶救藥品，并放置于易獲取的位置。變配電室和具有高壓控制柜的制冷機房，應配置高電壓操作使用的專門用工具及防護用品。保鮮冷庫：水果、蔬菜延長儲存期的一種貯藏方式。生產(chǎn)性冷藏庫費用

排管冷庫是指采用排管作為冷庫蒸發(fā)器的冷庫。我國常見的排管冷庫大致可以分為2大類，一類是傳統(tǒng)的鋼管排管冷庫這類冷庫蒸發(fā)器的排管是采用無縫鋼管作為冷庫蒸發(fā)器。另一類是采用鋁合金排管作為冷庫蒸發(fā)器，這類冷庫由于具有眾多優(yōu)點目前被市場普遍運行。排管冷庫優(yōu)點：1、排管冷庫運行時不需要冷庫冷風機，節(jié)約了風機運轉(zhuǎn)的耗電量。2、排管冷庫具有較大的蓄熱能力，冷庫斷電后保溫時間更長。3、排管冷庫無需融霜裝置，節(jié)約了融霜所需電能。4、排管冷庫無運動部件，無需維護保養(yǎng)。5、排管冷庫運行干耗小，提高了食品儲藏品質(zhì)。廣州肉類食品冷庫利用冷庫制冷設備創(chuàng)造適宜低溫條件來制止微生物和酶的活性，延長草莓長存期的冷庫叫做草莓冷庫。

氣調(diào)冷庫又稱氣調(diào)貯藏是當今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，制止果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)冷庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長21~28天，是普通冷藏冷庫的3~4倍。

冷庫工程制冷設備的選擇多數(shù)用氟里昂制冷機組，大型冷庫多用水冷機組，小型冷庫多用風冷機組；運行平穩(wěn)能耗低，故障發(fā)生率低，是冷庫的初選機組。關(guān)注冷庫工程制冷設備是否配置合理很是重要。這是因為匹配合理、性能可靠的制冷機組，既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫制冷量和庫貯冷藏工藝要求，又節(jié)省能源，故障率低。有些想建冷庫的企業(yè)和個人，一味追求低價格，忽略了冷庫設備配置匹配是否合理，導致使用后達不到制冷效果。合理設置匹配冷庫工程制冷設備，建冷庫時可能會增加投資，但從長遠來看卻省了不少錢和力。冷庫設備的售后服務也非常重要，冷庫設備運行維護和技術(shù)服務同樣重要。廣大的建庫企業(yè)在建冷庫以前應多方面的考察，多聽聽其他企業(yè)對冷庫制冷設備配置的意見，較后確定切實的建冷庫方案。使自己高起點、高標準地建立自己的冷庫，為自己爭取較好的收益。盡量減少冷庫外熱量向冷庫內(nèi)泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。

裝配式冷庫多選擇聚氨酯庫體：就是冷庫庫板為聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料（PU）為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將冷庫庫板材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機械強度結(jié)合在一起。具有保溫隔熱年限長，維護簡單，費用低以及較強質(zhì)輕等特點，是冷庫保溫庫板選擇的較佳材料之一，冷庫庫板厚度一般有150mm和100mm兩種。土建冷庫工程大多數(shù)用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。冷庫制冷設備是否配置合理很是重要。這是因為匹配合理、性能可靠的制冷機組，既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫制冷量和冷庫貯藏工藝要求，又節(jié)省能源，故障率低。關(guān)注冷庫工程制冷設備是否配置合理很是重要。肉類食品冷藏庫價格

氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期可延長21~28天。生產(chǎn)性冷藏庫費用

定期放油、除垢和放空氣。**介紹，當蒸發(fā)器盤管內(nèi)有0.1mm厚的油膜時，為保持設定的溫度要求，蒸發(fā)溫度就要下降2.5℃，耗電量增加10%以上;當冷凝器內(nèi)的水管壁結(jié)垢達1.5mm時，冷凝溫度就要比原來的溫度上升2.8℃，耗電量增加9.7%;當制冷系統(tǒng)中混有不凝結(jié)氣體，其分壓力值達到0.196MPa時，耗電量將增加約18%。由此可見冷庫制冷系統(tǒng)定期放油、除垢和放空氣的重要性。合理調(diào)節(jié)冷庫蒸發(fā)器，及時除霜。一般而言，冷庫蒸發(fā)溫度每提高1℃，可節(jié)能2%~2.5%。因此，在能夠滿足產(chǎn)品制冷工藝的前提下，可通過調(diào)整供液量，盡量提高蒸發(fā)溫度。生產(chǎn)性冷藏庫費用