庫內(nèi)照明:采用發(fā)熱量小,功率小,亮度高的高效燈具,如鈉燈。高壓鈉燈效率是普通白熾燈的10倍,而能耗只為低效燈具的1/10。目前在一些比較先進(jìn)的冷凍設(shè)備中使用新型LED作為照明,發(fā)熱量和能耗更小。使用帶有經(jīng)濟器的壓縮機:螺桿式壓縮機可以在20~100%能量區(qū)間無極調(diào)節(jié),以適合負(fù)荷的變化。據(jù)估算,一臺冷量233kW的帶有經(jīng)濟器的螺桿式機組,按年運行4000小時計算,一年可節(jié)電十萬度。換熱設(shè)備:優(yōu)先選用直接蒸發(fā)式冷凝器代替水冷的殼管式冷凝器,這樣不只省去了水泵的耗電,而且節(jié)省了冷卻塔,水池的投資。另外直接蒸發(fā)式冷凝器需要水的流量只為水冷式的1/10,可以節(jié)約大量的水資源。冷凍設(shè)備讓需要放入冷庫保存的物品能夠在瞬間凍結(jié),避免了物品品質(zhì)發(fā)生破壞以及改變等現(xiàn)象。北海物流冷庫制冷機
冷凍設(shè)備全體職工要鉆研業(yè)務(wù),掌握科學(xué)技術(shù),熱愛本職工作,也愛護(hù)國家財產(chǎn)。要加強科學(xué)研究,充分發(fā)揮科技人員的作用,采用先進(jìn)技術(shù),努力趕超世界先進(jìn)水平。冷凍設(shè)備領(lǐng)導(dǎo)及各級主管部門在抓使用的同時,要抓好日常維護(hù)檢修工作,切實做到使用好、管理好冷凍設(shè)備。企業(yè)必須按有關(guān)規(guī)定配備受過專門教育和培訓(xùn),具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識、生產(chǎn)經(jīng)驗和組織能力的各級管理人員和技術(shù)人員,有一定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、高級工程師負(fù)責(zé)冷凍設(shè)備的生產(chǎn)、技術(shù)、管理、科研工作。陜西離心式冷凍設(shè)備制冷機組又稱為:冷凍機、冰水機組、冷卻設(shè)備等。
冷凍隧道亦稱隧道式冷凍機,和冷凍設(shè)備原理一樣,大的區(qū)別就是冷凍隧道可以實現(xiàn)連續(xù)性冷凍工作,提高生產(chǎn)效率。冷凍冷凍設(shè)備內(nèi)貨物的進(jìn)出需要靠人工才能實現(xiàn),需要冷凍的食品放入冷凍設(shè)備內(nèi),制冷設(shè)備開機運行,開始對食品進(jìn)行迅速降溫凍結(jié);當(dāng)食品凍結(jié)好之后,制冷設(shè)備停機,此時也需要人工將貨物搬出轉(zhuǎn)移到低溫冷藏庫或者其他地方。而采用冷凍隧道可以省去人工搬運這道工序,通過輸送網(wǎng)帶將貨物傳送至隧道內(nèi),貨物經(jīng)過隧道后被迅冷凍結(jié),再被輸送出,進(jìn)行下一步工序。通過冷凍隧道凍結(jié)食品,只要貨物源源不斷進(jìn)入隧道內(nèi),不斷有熱量產(chǎn)生,制冷機組將一直運行,直至貨物停止輸送,機組根據(jù)隧道內(nèi)溫度自動停機。不只提高設(shè)備的利用率和生產(chǎn)效率,而且還節(jié)約了機組由于頻繁開機而消耗的電能,起到節(jié)能的作用。
冷凍冷庫分L、D、J三級,庫溫分別是5~-5℃,-10~18℃和-20~-23℃,特殊冷庫可達(dá)-30℃以下,可滿足不同的需要,是貯豐肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、乳制品、水果、蔬菜、工業(yè)原料,以及進(jìn)行低溫試驗環(huán)境所需的理想冷庫,普遍適用于各行各業(yè)。冷凍冷庫安裝拆卸方便:庫體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接,裝拆、搬運方便,組裝啟用時間短,安裝周期只是土建冷庫的1/30~1/20,中小冷庫一般3~5天可交付使用,這對隊伍,廠礦等流動單位和邊遠(yuǎn)地區(qū)尤為適宜。因冷凍冷庫保溫,性能優(yōu)越,所以降溫速度快,保溫時間長,與其他冷庫相比,一般可節(jié)能30~40%之間。冷凍設(shè)備的地基受低溫的影響,土壤中的水分易被凍結(jié)。
大型水果冷凍設(shè)備的建筑材料和冷凍設(shè)備的各部門機關(guān)不只要有足夠的抗凍機能,還能防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。因為室外空氣侵入時不單增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房內(nèi)帶入水分、水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)出格是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞;所以要設(shè)置防潮隔熱層、使冷藏庫建筑具有精采的密封性和防潮隔汽機能。此外,中型水果冷凍設(shè)備的地基受低溫的影響,泥土中的水分易被凍結(jié),因泥土凍結(jié)后體積膨脹、會引起地面割裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形,嚴(yán)重的會使大型冷凍設(shè)備不能利用。為此低溫冷凍設(shè)備地坪除要有有效的隔熱層外,隔熱層下還必需進(jìn)行措置,以防止泥土凍結(jié)。冷凍設(shè)備裝卸非常方便。江西物料制冷機
庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、沖霜,以提高制冷效能。北海物流冷庫制冷機
在日常冷凍設(shè)備管理中,也應(yīng)該根據(jù)冷凍設(shè)備的特性,實行科學(xué)管理,保證安全生產(chǎn),以達(dá)到延長使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費用,提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。冷凍設(shè)備使用注意事項如下:冷凍設(shè)備的溫度一般應(yīng)控制在0℃至-10℃,將其設(shè)計在冷凍庫的隔壁,可以節(jié)省能源。由于冷藏的溫度限制,其保持原料質(zhì)量的時間不可能像冷凍那樣長,壓制微生物的生長只能在一定的時間內(nèi)有效,所以要特別注意貯存時間的控制。在冷凍設(shè)備安裝中大多數(shù)采用光滑冷排管,0℃以下冷凍設(shè)備在冷卻時排管會有霜層的積聚。為保證良好的傳熱效果,宜經(jīng)常除霜,當(dāng)排管積霜厚度達(dá)9mm~12mm時,應(yīng)進(jìn)行除霜。每年應(yīng)進(jìn)行1次~2次熱氨融霜。北海物流冷庫制冷機