冷凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)特別注意：了解冷庫(kù)的用途并到冷庫(kù)場(chǎng)地實(shí)地考察搜集冷庫(kù)參數(shù)。冷庫(kù)場(chǎng)地的具體參數(shù)很重要，冷庫(kù)場(chǎng)地實(shí)際大小，周邊環(huán)境等，都直接影響冷凍設(shè)備設(shè)計(jì)時(shí)所選用的冷庫(kù)設(shè)備以及冷庫(kù)的施工圖等。根據(jù)冷庫(kù)要存放物品的特性選擇合適的凍結(jié)溫度以及凍結(jié)時(shí)間。不同類型的產(chǎn)品溫度要求也不同，例如金槍魚(yú)等對(duì)冷凍設(shè)備的溫度要求異于一般的生鮮產(chǎn)品，凍結(jié)物的中心溫度要達(dá)到-50度，才能保證其魚(yú)肉的品質(zhì)。因此冷凍設(shè)備對(duì)產(chǎn)品特性等特點(diǎn)的了解要準(zhǔn)確無(wú)誤！制冷機(jī)組在建筑工業(yè)可以供給混凝土用之冷凍水，使混凝土分子結(jié)構(gòu)適合建筑用途要求。離心式冷凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

冷凍設(shè)備不宜采用包庫(kù)制度，防止違章使用。什么是冷凍設(shè)備冷凍潤(rùn)滑油？有什么特點(diǎn)？冷凍潤(rùn)滑油不同于其他機(jī)械設(shè)備，由于其它使用場(chǎng)合和制冷劑的不同，冷凍設(shè)備對(duì)潤(rùn)滑油的選擇也不一樣。粘度：潤(rùn)滑油的粘度是油料特性中一個(gè)重要參數(shù)，使用不同制冷劑要相應(yīng)選擇不同的冷凍機(jī)油。此外。潤(rùn)滑油的粘度還與冷凍機(jī)的溫度有關(guān)，溫度升高，油的粘度就降低。冷凍設(shè)備中潤(rùn)滑油的粘度過(guò)大會(huì)使機(jī)械摩擦功率、摩擦熱量和起動(dòng)力矩增大，若粘度過(guò)小，則會(huì)使運(yùn)動(dòng)件之間不能形成所需的油膜，達(dá)不到應(yīng)有的潤(rùn)滑和冷卻效果。冷凍庫(kù)制冷機(jī)制冷機(jī)組是在溫度、壓力變化范圍較大、轉(zhuǎn)速較大的情況下運(yùn)行的。

冷凍冷庫(kù)使用維護(hù)注意事項(xiàng)：防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。保護(hù)地坪，防止凍臌和損壞。冷凍設(shè)備使用，應(yīng)按照設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。庫(kù)房要設(shè)專門(mén)小組管理，責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)人，每一個(gè)庫(kù)門(mén)，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。冷凍設(shè)備是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門(mén)、燈五關(guān)。冷凍設(shè)備必須合理利用庫(kù)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率，堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。

為了保障人們食用的食物新鮮就需要用到冷凍設(shè)備，它能使室內(nèi)保持一定的低溫，冷凍設(shè)備生產(chǎn)廠家在研發(fā)中將冷凍設(shè)備的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，這樣做的目的可以減少外界傳入熱量，所以說(shuō)，冷凍設(shè)備的設(shè)計(jì)有著它特有的結(jié)構(gòu)。冷凍設(shè)備生產(chǎn)廠家在建筑時(shí)要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷凍設(shè)備的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷凍設(shè)備建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。制冷機(jī)在配套真空設(shè)備可以使用。

冷凍設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)為快冷凍結(jié)食物，例如(1)避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。(2)減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少。(3)細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間有效縮短，濃縮的危害性下降到較低程度。(4)將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地防止微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。(5)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。采用無(wú)霜冷凍方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。凡接觸外界空氣的門(mén)，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對(duì)流。江蘇風(fēng)冷式制冷機(jī)廠家

庫(kù)板拼裝簡(jiǎn)便快捷，是冷凍設(shè)備保溫庫(kù)體選擇的佳材料之一。離心式冷凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

冷凍設(shè)備與普通的冷凍庫(kù)的區(qū)別：冷凍冷庫(kù)和普通的冷凍庫(kù)相比較而言，其較有效的一個(gè)特點(diǎn)就是降溫速度相當(dāng)?shù)目?，冷凍設(shè)備能夠保證物品在放入冷庫(kù)后，能在較短的時(shí)間之內(nèi)迅速降溫絕大部分的冷凍冷庫(kù)降溫速度都是普通的凍庫(kù)降溫速度的十倍到二十倍左右；通過(guò)冷凍冷庫(kù)凍結(jié)的物品，能夠擁有更加長(zhǎng)久的保鮮周期。冷庫(kù)屋制冷總結(jié)海鮮產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的海鮮冷庫(kù)建設(shè)需求，主要分為三類：冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、冷凍設(shè)備，區(qū)別就在于海鮮產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)儲(chǔ)藏保鮮的海鮮產(chǎn)品的狀態(tài)及儲(chǔ)藏期的區(qū)別上。離心式冷凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn)