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冷凍冷庫安裝拆卸方便:庫體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接,裝拆、搬運方便,組裝啟用時間短,安裝周期只是土建冷庫的130~120,中小冷庫一般3~5天可交付使用。因冷凍冷庫保溫,性能優(yōu)越,所以降溫速度快,保溫時間長,與其他冷庫相比,一般可節(jié)能30~40%之間。冷凍冷庫的地基受低溫的影響,土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹,會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形,嚴(yán)重的會使冷庫不能使用。冷凍冷庫安裝采用不銹鋼板、壓花鋁板、彩色鋼板、復(fù)塑鋼板作面板,硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料作保溫材料,采用先進(jìn)工藝制成復(fù)合墻板,其重量輕,比強度高,隔熱性能好,耐腐蝕,抗老化防蛀、無毒、不霉,在較低溫度下使用更能顯示其優(yōu)越性。冷凍設(shè)備對潤滑油的選擇也不一樣。陜西電鍍冷凍設(shè)備
冷凍設(shè)備分類:冷凍設(shè)備通常分為高溫、中低溫、溫三種溫度,不一樣的食材需要的溫度不一樣。高溫冷凍設(shè)備:高溫冷凍設(shè)備即是咱們說的冷藏保鮮冷凍設(shè)備,溫度通常在0℃以上,通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右,并以冷風(fēng)機進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。中低溫冷凍設(shè)備:中低溫冷凍設(shè)備即高溫冷凍冷凍設(shè)備,溫度通常在-18以內(nèi),首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。低溫冷凍設(shè)備:低溫冷凍設(shè)備,又稱凍住庫、冷凍冷凍設(shè)備,通常庫溫在-20°C~-30°C左右,通過冷風(fēng)機或?qū)iT用凍住設(shè)備來完成對食物的凍住。南通肉類食品冷庫冷凍設(shè)備冷凍設(shè)備庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
冷庫屋制冷總結(jié)海鮮產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)的海鮮冷庫建設(shè)需求,主要分為三類:冷藏庫、冷凍庫、冷凍設(shè)備,區(qū)別就在于海鮮產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)對儲藏保鮮的海鮮產(chǎn)品的狀態(tài)及儲藏期的區(qū)別上。海鮮冷藏庫:如果您經(jīng)營的海鮮產(chǎn)品生意是臨時周轉(zhuǎn)買賣如存放1-2天,并且需要新鮮海鮮微凍或不凍狀態(tài),如冷鏈物流環(huán)節(jié)中的配送站、分揀站等,那可以建設(shè)海鮮冷藏庫就滿足使用需求了。通常,海鮮冷藏庫的庫溫設(shè)置為-5~-12℃,庫容大小則根據(jù)周轉(zhuǎn)量讓冷庫屋制冷等冷庫工程公司規(guī)劃下所建冷庫的長寬高即可。當(dāng)然,如遇特殊情況一兩天無法周轉(zhuǎn),企業(yè)就一定要及時轉(zhuǎn)入冷凍冷庫冷凍儲藏保鮮。
適用于水產(chǎn)、分割肉、調(diào)理品等食品的快冷凍結(jié)。高效風(fēng)冷急凍庫:用于各類水產(chǎn)(蝦,魚等,調(diào)理食品,肉制品的大批量快冷凍結(jié)。凍結(jié)品質(zhì)與網(wǎng)帶式冷凍機(螺旋冷凍機或隧道冷凍機)一致,價格約是網(wǎng)帶式冷凍機(隧道冷凍機的)三分之一。風(fēng)冷急凍庫是普通擱架式(排管式)凍結(jié)間的理想替代品。被各食品冷凍廠多采用。該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計先進(jìn),凍結(jié)效率高,急凍速度快,凍結(jié)時間短,凍結(jié)時間減少一半,凍結(jié)品質(zhì)明顯提高,凍結(jié)成本也低于排管式,同時因采用小推車輸送,在急凍庫外完成裝貨和卸貨,操作環(huán)境改善,工作效率提高。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點溫度以下,避免庫內(nèi)滴水受潮。
冷凍隧道和冷凍設(shè)備的工作原理和區(qū)別:隨著人民生活水平提高,對食品的要求越來越高,生活的節(jié)奏也越來越快,就這樣成就了冷凍食品的產(chǎn)生。冷凍食品就離不開冷凍冷凍設(shè)備和冷凍隧道了。在介紹冷凍隧道之前,先跟大家介紹一下冷凍冷凍設(shè)備,簡稱冷凍設(shè)備。冷凍冷凍設(shè)備通常需要比較大型的制冷設(shè)備,設(shè)備制冷量大小與食品的冷凍量成正比,與冷凍的時間成反比,冷凍設(shè)備是將食品迅速通過其大冰晶生成區(qū),中心溫度達(dá)到-18℃時而迅冷凍結(jié)。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等)化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。一些需要低溫儲存的食品醫(yī)藥都需要進(jìn)行冷凍處理,因此冷凍設(shè)備就是不可或缺的制冷設(shè)備。南通肉類食品冷庫冷凍設(shè)備
冷凍設(shè)備溫度一般在-15℃~-35℃。陜西電鍍冷凍設(shè)備
庫內(nèi)照明:采用發(fā)熱量小,功率小,亮度高的高效燈具,如鈉燈。高壓鈉燈效率是普通白熾燈的10倍,而能耗只為低效燈具的1/10。目前在一些比較先進(jìn)的冷凍設(shè)備中使用新型LED作為照明,發(fā)熱量和能耗更小。使用帶有經(jīng)濟器的壓縮機:螺桿式壓縮機可以在20~100%能量區(qū)間無極調(diào)節(jié),以適合負(fù)荷的變化。據(jù)估算,一臺冷量233kW的帶有經(jīng)濟器的螺桿式機組,按年運行4000小時計算,一年可節(jié)電十萬度。換熱設(shè)備:優(yōu)先選用直接蒸發(fā)式冷凝器代替水冷的殼管式冷凝器,這樣不只省去了水泵的耗電,而且節(jié)省了冷卻塔,水池的投資。另外直接蒸發(fā)式冷凝器需要水的流量只為水冷式的1/10,可以節(jié)約大量的水資源。陜西電鍍冷凍設(shè)備