冷庫(kù)設(shè)備（英文：Cold Store），是制冷設(shè)備的一種。冷庫(kù)是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫(kù)通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫(kù)與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。自19世紀(jì)末，冷庫(kù)一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫(kù)屬于制冷設(shè)備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。冷庫(kù)設(shè)備制冷劑蒸氣在冷凝器內(nèi)通過(guò)放熱給室外空氣而冷凝成為壓力較高的液體。江西保鮮冷庫(kù)設(shè)備

冷庫(kù)設(shè)備組織結(jié)構(gòu)：平衡窗設(shè)計(jì)：冷庫(kù)在投入實(shí)際使用后，冷庫(kù)內(nèi)外會(huì)有30-50度左右的溫差，由于庫(kù)體密封，氣體隨著溫度降低，會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)門(mén)從外面或者從里面無(wú)法打開(kāi)的現(xiàn)象，造成麻煩甚至引發(fā)人身安全事故，因此每套冷庫(kù)都要設(shè)計(jì)平衡窗，便于在內(nèi)部壓力低時(shí)補(bǔ)充適當(dāng)空氣，使內(nèi)外壓力平衡。門(mén)框防凝露設(shè)計(jì)：由于門(mén)與門(mén)框之間存在間隙，在內(nèi)外溫差達(dá)到10度左右時(shí)，會(huì)出現(xiàn)空氣中的水分凝結(jié)在門(mén)框表面甚至流到地面，在冷庫(kù)的門(mén)框周邊應(yīng)安裝發(fā)熱線(xiàn)，即使在潮濕天氣時(shí)保證不會(huì)出現(xiàn)凝露現(xiàn)象。衛(wèi)生設(shè)計(jì)：在較好的酒店會(huì)涉及到冷庫(kù)內(nèi)部的衛(wèi)生清潔要求即設(shè)計(jì)時(shí)要把冷庫(kù)的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，三條邊相匯的地方做成SR30毫米以上的球形陰角，便于衛(wèi)生清潔，防止出現(xiàn)衛(wèi)生死角，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要有直接成型的圓角圓邊庫(kù)板，也有采用相應(yīng)型材補(bǔ)充安裝的方式。小型高溫冷庫(kù)設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家冷庫(kù)設(shè)備升溫能力隨室外環(huán)境溫度下降逐步變小，若溫在-5℃時(shí)幾乎不能滿(mǎn)足供熱要求。

醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)備安裝后安全維護(hù)方面需要注意的幾點(diǎn)：1：醫(yī)藥冷庫(kù)內(nèi)貨物的堆放也要嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，不得在防火通道內(nèi)隨意堆積物品，為火災(zāi)的救援和人員的疏散留出生命之路。2：醫(yī)藥冷庫(kù)內(nèi)的水電線(xiàn)路、各類(lèi)電器設(shè)備等技術(shù)針對(duì)性較強(qiáng)的工作應(yīng)定期由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)水管漏水、電線(xiàn)老化、設(shè)備工作異常等情況及時(shí)進(jìn)行維修處理。醫(yī)藥冷庫(kù)內(nèi)各類(lèi)消防設(shè)備也需專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行日常的檢測(cè)、維護(hù)。保證消防水管供水正常，消防設(shè)備完好，能夠正常使用。

冷庫(kù)設(shè)備儲(chǔ)物食品類(lèi)：食品冷庫(kù)是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過(guò)人工制冷的方法，使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫(kù)的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫(kù)工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫(kù)的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。食品冷庫(kù)可普遍應(yīng)用于食品廠(chǎng)、乳品廠(chǎng)、制藥廠(chǎng)、化工廠(chǎng)、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、**、試驗(yàn)室等?！∈称防鋷?kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。一般冷庫(kù)工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。冷庫(kù)設(shè)備在使用中應(yīng)避免冷庫(kù)庫(kù)板的碰撞和刮劃。

速凍冷庫(kù)設(shè)備大部分使用在食品工業(yè)中，速凍庫(kù)主要是利用庫(kù)內(nèi)低溫快速將庫(kù)內(nèi)貨物的中心溫度降至-15度以下，使食品快速通過(guò)冰晶生成區(qū)，從而較大程度的保證食品的速凍質(zhì)量。速凍冷庫(kù)和普通冷藏庫(kù)的結(jié)構(gòu)大致相同，不同之處主要是速凍庫(kù)的庫(kù)溫要低于冷藏庫(kù)，我國(guó)目前速凍庫(kù)溫度一般均在-25度以下大多在-35度，但是在一些特殊速凍行業(yè)（如金槍魚(yú)速凍）庫(kù)溫都低至-50度以下。大量實(shí)踐表明食品在速凍過(guò)程中速凍溫度越低，對(duì)速凍食品的品質(zhì)越好。但是如果速凍庫(kù)溫度設(shè)定過(guò)低必然后造成速凍冷庫(kù)造價(jià)增加和運(yùn)行電費(fèi)增加，故一般我國(guó)常用速凍溫度在以上范圍內(nèi)。醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)備的儲(chǔ)藏的貨物價(jià)值比較高。江西保鮮冷庫(kù)設(shè)備

冷庫(kù)設(shè)備制冷壓縮機(jī)組在高低溫度變化異常及高低壓縮比對(duì)比之情況下能產(chǎn)生高效能操作。江西保鮮冷庫(kù)設(shè)備

冷庫(kù)設(shè)備的發(fā)展歷程在二十世紀(jì)六,七十年代,美國(guó)地區(qū)發(fā)生罕見(jiàn)的干旱天氣,為解決干旱缺水地區(qū)的空調(diào)冷熱源問(wèn)題,美國(guó)率先研制出風(fēng)冷式冷水機(jī),用空氣散熱代替冷卻塔,其英文名稱(chēng)是:Air cool Chiller,簡(jiǎn)稱(chēng)為Chiller!在空調(diào)歷史中，美國(guó)已經(jīng)發(fā)展和改進(jìn)了有風(fēng)管的中間單元式系統(tǒng)，并得到了正在現(xiàn)場(chǎng)安裝和修理有風(fēng)管的單元式空調(diào)系統(tǒng)的空調(diào)設(shè)備分銷(xiāo)商和經(jīng)銷(xiāo)商的強(qiáng)力支持。WRAC是較簡(jiǎn)單和較便宜的系統(tǒng)，能夠很容易的在零售商店中購(gòu)得，并在持續(xù)高溫來(lái)的時(shí)候自己安裝。江西保鮮冷庫(kù)設(shè)備