小型冷庫設(shè)備：冷庫庫容量介于1000T一下的稱之為小型冷庫，小型冷庫又分為生產(chǎn)性小型冷庫和分配性小型冷庫，一般生產(chǎn)性小型冷庫多集中于屠宰場廠、肉聯(lián)廠、魚品加工廠、禽蛋加工廠、農(nóng)場等。生產(chǎn)性小型冷庫每天的凍結(jié)加工能力一般在20到40T左右。分配小型冷庫多建造在大中城市的交通樞紐中心，它的作用是將來自生產(chǎn)性小型冷庫中的食品做短期的儲藏然后配送至各單位食堂、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等場合，分配性小型冷庫日加工能力在20T一下。冷庫設(shè)備使用中需要對一些密封失效的部位及時檢查和修補。南京水冷制冷設(shè)備制造廠家
雙溫冷庫設(shè)備為何大受餐飲酒店歡迎？餐飲酒店建造冷庫的目的是用來儲藏各類食材，包括水果、蔬菜、肉類、魚類、海鮮等所有能用到的食材，而這些食材儲藏保持口感不變質(zhì)所需的溫度是不一樣的。比如一般的水果蔬菜鮮肉儲藏需要在0℃~5℃之間，凍肉類、海鮮類儲藏需要在-18℃，這就需要兩種溫度的冷庫分開儲藏，而雙溫冷庫正好能滿足這樣的需求。餐飲酒店為什么不用兩個冷庫來儲藏食材？兩個不同溫度的冷庫占地面積要更大，所用設(shè)備也要雙套，操控也不太方便，成本相比雙溫冷庫也有效增加，很顯然，雙溫冷庫更適合頻繁進(jìn)出的餐飲酒店食材儲存，而且成本遠(yuǎn)小于兩個不同溫度的冷庫。南京水冷制冷設(shè)備制造廠家冷庫設(shè)備按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分：氨冷庫、氟利昂冷庫。
冷庫設(shè)備功能：1、降溫。在空調(diào)器設(shè)計與制造中，一般允許將溫度控制在16~32℃之間。如若溫度設(shè)定過低時，一方面增加不必要的電力消耗，另一方面造成室內(nèi)外溫差偏大時，人們進(jìn)出房間不能很快適應(yīng)溫度變化，容易患感冒。2、除濕?？照{(diào)器在制冷過程中伴有除濕作用。人們感覺舒適的環(huán)境相對濕度應(yīng)在40~60%左右，當(dāng)相對濕度過大如在90%以上，即使溫度在舒適范圍內(nèi)，人的感覺仍然不佳。3、升溫。熱泵型與電熱型空調(diào)器都有升溫功能。升溫能力隨室外環(huán)境溫度下降逐步變小，若溫在-5℃時幾乎不能滿足供熱要求。
冷庫設(shè)備冷凝器清洗的主要方法與操作：機械除垢法，機械除垢是用軟軸洗管器（俗稱通炮機）對制冷卻管的冷庫設(shè)備冷凝器進(jìn)行除垢的，適用立式殼管式冷庫設(shè)備冷凝器。軟軸洗管器原理與方法：軟軸洗管器聯(lián)接的傘型齒輪狀刮刀在冷庫設(shè)備冷凝器的立管內(nèi)由上而下地進(jìn)行旋轉(zhuǎn)滾刮除垢，并借助循環(huán)冷卻水來冷卻刮刀與管壁磨擦產(chǎn)生的熱量，同時將解除下來的水垢、鐵銹等污物沖洗入水池。在除垢過程中，要注意根據(jù)冷庫設(shè)備冷凝器的結(jié)垢厚度和管壁的銹蝕程度，及已使用的年限長短，來確定所選用適當(dāng)直徑的滾刀，在開始的遍除垢所選用的滾刀直徑比冷卻管內(nèi)徑要適當(dāng)小一些，以防損傷管壁，再選用與冷卻管內(nèi)徑接近的滾刀進(jìn)行第二遍除垢。冷庫設(shè)備屬于制冷設(shè)備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。
高溫冷庫設(shè)備是冷庫的一種，它和低溫冷庫一樣也是由三大主要部件組成（庫體保溫部分、制冷設(shè)備部分、控制系統(tǒng)部分）。高溫冷庫顧名思義就是冷庫內(nèi)的溫度比較高（相對低溫冷庫而言），目前行業(yè)內(nèi)對高溫冷庫的解釋比較混亂。很多同行把庫溫高于0度的庫都統(tǒng)稱為高溫冷庫。在制冷行業(yè)中一般是按一下溫度來劃分的：庫溫低壓-25稱之為速凍庫、庫溫低壓-5度稱之為低溫庫、溫度低于10度稱之為保鮮庫、溫度高于10度稱之為高溫庫。近年來高溫庫和低溫冷庫一樣受到普遍運用，我國建造的高溫庫一般用于儲藏：大豆、種子、煙葉、谷類、干果、茶葉、化工原料、藥材、飲料等。甚至很多高溫庫也被普遍的運用到生物制藥、航天、冷鏈物流等眾多行業(yè)。使用鋁排冷藏冷庫設(shè)備節(jié)能效果明顯。南京水冷制冷設(shè)備制造廠家
冷庫設(shè)備實際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間。南京水冷制冷設(shè)備制造廠家
速凍冷庫設(shè)備大部分使用在食品工業(yè)中，速凍庫主要是利用庫內(nèi)低溫快速將庫內(nèi)貨物的中心溫度降至-15度以下，使食品快速通過冰晶生成區(qū)，從而較大程度的保證食品的速凍質(zhì)量。速凍冷庫和普通冷藏庫的結(jié)構(gòu)大致相同，不同之處主要是速凍庫的庫溫要低于冷藏庫，我國目前速凍庫溫度一般均在-25度以下大多在-35度，但是在一些特殊速凍行業(yè)（如金槍魚速凍）庫溫都低至-50度以下。大量實踐表明食品在速凍過程中速凍溫度越低，對速凍食品的品質(zhì)越好。但是如果速凍庫溫度設(shè)定過低必然后造成速凍冷庫造價增加和運行電費增加，故一般我國常用速凍溫度在以上范圍內(nèi)。南京水冷制冷設(shè)備制造廠家