冷庫(kù)設(shè)備的設(shè)計(jì)安全要求：氨制冷機(jī)房應(yīng)安裝氨氣濃度檢測(cè)報(bào)警裝置及供水系統(tǒng)。水冷卻式制冷壓縮機(jī)應(yīng)設(shè)置斷水保護(hù)。機(jī)房門應(yīng)向外開，且數(shù)量應(yīng)確保人員在緊急情況下快速離開。設(shè)在室外的制冷輔助設(shè)備應(yīng)設(shè)防護(hù)欄，并設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。高壓儲(chǔ)液器設(shè)在室外時(shí)，應(yīng)避免太陽(yáng)直射。庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)采用防潮型照明燈具和開關(guān)。庫(kù)房?jī)?nèi)燈具安裝高度小于或等于2.2m時(shí)，應(yīng)采用安全電壓供電。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護(hù)線。低于0度的庫(kù)房?jī)?nèi)動(dòng)力及照明線路，應(yīng)采用適合庫(kù)房溫度的耐低溫絕緣電纜。穿過庫(kù)房隔熱層的電氣線路，應(yīng)采取可靠的防火措施。冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)滿足消防的有關(guān)規(guī)定。冷庫(kù)設(shè)備冷藏用制冷裝置主要用于在低溫條件下貯藏或運(yùn)輸食品和其他貨品。南京保鮮蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家電話

冷庫(kù)設(shè)備除霉的方法：乳酸法：是一種可靠的消毒方法，它能除霉，能殺菌，也能除臭。使用方法是先將庫(kù)房出清打掃干凈，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，將混合液放在搪瓷盆內(nèi)，置于電爐上加熱蒸發(fā)，一般要求將藥液控制在半小時(shí)至3小時(shí)左右蒸發(fā)完。然后關(guān)閉電爐，密閉庫(kù)門達(dá)6～24小時(shí)左右，使乳酸充分與細(xì)菌或霉菌作用，以期達(dá)到消毒的目的。經(jīng)我國(guó)湖南省商業(yè)局肉食公司“除霉殺毒實(shí)驗(yàn)小組”實(shí)驗(yàn)證明。乳酸消毒劑以每立方米一毫升，對(duì)庫(kù)房除霉殺菌有一定的效果，經(jīng)消毒后的庫(kù)房細(xì)菌下降70%，霉菌下降70%.溫州保鮮冷庫(kù)設(shè)備廠家推薦高溫冷庫(kù)設(shè)備采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件。

冷庫(kù)設(shè)備改造是否安全?冷庫(kù)改造是屬于工程項(xiàng)目,其涉及的改造有如建筑結(jié)構(gòu)、承重能力、用電類型等多方面,因此一定要找資質(zhì)齊全、經(jīng)驗(yàn)豐富的冷庫(kù)工程公司進(jìn)行改造才靠譜安全.專業(yè)的冷庫(kù)工程師會(huì)通過自身專業(yè)知識(shí),從安全、環(huán)保、氣密性、制冷量、節(jié)能等多方面綜合考慮,從而確定合適的改造方案。例如,由于車庫(kù)倉(cāng)庫(kù)在功能設(shè)計(jì)和建筑結(jié)構(gòu)方面與冷庫(kù)建造規(guī)范的要求差別大,直接變更成冷庫(kù)是存在設(shè)計(jì)缺陷,甚至安全隱患的.裝卸平臺(tái)過窄、庫(kù)門無密封、手動(dòng)裝卸等缺陷如果得不到整改,那后續(xù)施工、運(yùn)行時(shí)都有可能會(huì)發(fā)生安全事故。

低溫冷庫(kù)設(shè)備的特點(diǎn)是:不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃左右,對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求,對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求,在-18℃~-28℃之間，這就是典型的低溫冷庫(kù)。低溫冷庫(kù)溫度范圍：低溫冷庫(kù)的庫(kù)溫一般為:-18~-28℃。因某些食品如:冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃左右?guī)鞙叵卤４娌挪粫?huì)變質(zhì)，如冰淇淋、金槍魚、部分海鮮產(chǎn)品儲(chǔ)藏在-18℃冷凍庫(kù)會(huì)滋生細(xì)菌，產(chǎn)品口感改變，如:香味沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就很差多了。冷庫(kù)設(shè)備的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)了一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層。

食品冷庫(kù)設(shè)備運(yùn)作原理：一般冷庫(kù)工程中多由制冷機(jī)制冷:利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā).吸收貯抽庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降淚的目的。級(jí)常用的是壓縮式冷卻機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組件按照燕發(fā)管裝皿的臨減漢可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻麟硯戴烈瓏鐘贊孩庫(kù)房?jī)?nèi)，液態(tài)冷卻劑1訓(xùn)氏壓燕發(fā)普時(shí)，直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱皿而降基間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)申氣冷卻裝皿，空氣被熹旋于冷卻裝皿內(nèi)的燕發(fā)管吸熱后，再送a庫(kù)內(nèi)而降通空氣冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫(kù)內(nèi)通度較均勻。同時(shí)能將貯燕過程中產(chǎn)生的二氛化碳等有容氣體帶出庫(kù)外.肉類工業(yè)屏食品冷庫(kù)工業(yè)的骨干，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的至要產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)食品冷庫(kù)鏈發(fā)展，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，繁榮城鄉(xiāng)市場(chǎng)和擴(kuò)大對(duì)外貿(mào)易發(fā)揮物日益重要的作用。藥品冷庫(kù)設(shè)備具有冷藏保鮮制冷速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)。南京保鮮蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家電話

冷庫(kù)設(shè)備制冷機(jī)的主要性能指標(biāo)有工作溫度，制冷量以及熱力系數(shù)等。南京保鮮蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家電話

以下是有關(guān)于冷庫(kù)設(shè)備使用的性質(zhì)和分類性了解：根據(jù)不同的品種，我們都會(huì)把其進(jìn)行分類，這樣我們?cè)偈褂脮r(shí)也是更方便管理查找。生產(chǎn)性冷庫(kù)：主要都是以被冷卻物品集中地，通常都是以肉類加工聯(lián)合廠，禽蛋加工廠、魚類加工廠、乳制品加工廠、蔬菜加工廠、果品加工廠以及各類食品加工廠等這些組成的一個(gè)部分。采用冷庫(kù)較大的好處是活動(dòng)式冷庫(kù)，方便快捷省時(shí)省力省心，如果我們國(guó)家都像歐美國(guó)家那樣發(fā)達(dá)，那我國(guó)的經(jīng)濟(jì)也會(huì)發(fā)展的更加迅速。南京保鮮蒸發(fā)冷制冷設(shè)備廠家電話

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