白羽（Rkatsiteli）：白羽又名爾卡齊杰里、白翼、蘇58號(hào)。歐亞種。是原產(chǎn)格魯吉亞，當(dāng)?shù)毓爬系钠贩N之一。1956年引入中國(guó)。在河北、山東、陜西、北京及黃河故道地區(qū)有大面積栽培。李將軍（Pinot Blanc）：李將軍別名白比諾，屬歐亞種，原產(chǎn)法國(guó)。釀制酒為淺黃色，清香爽口，回味綿延，具典型性。該品種為黑品樂的變種，適宜釀造干白冰酒代加工與香檳酒。適宜釀制白冰酒代加工的品種還有：季米亞特、米勒、巴娜蒂、長(zhǎng)相思、紅玫瑰、瓊瑤漿、白詩(shī)南、賽美容、霞多麗、白福兒等。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過沉淀或過濾，發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些。江蘇質(zhì)量冰酒代加工銷售價(jià)格

80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。9.5%～15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖分發(fā)酵后所得，它略甜，而且給冰酒代加工以芳醇的味道。酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。酚類化合物。每公升1～5g，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。每公升0.2～5g的糖分。不同類型的酒含糖分多少不同。芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C、B1、B2、B12、PP），它們影響冰酒代加工的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以是適量飲用冰酒代加工是對(duì)人體健康有益的，可以保護(hù)血管、防止動(dòng)脈硬化。陜西進(jìn)口冰酒代加工價(jià)格行情質(zhì)優(yōu)味美的紅冰酒代加工，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無(wú)窮的享受。

1、葡萄酒能防治感冒 至今全世界對(duì)流行性感冒尚發(fā)無(wú)良策，因?yàn)榱餍行愿忻暗?**對(duì)大多數(shù)***有抗***。但是，人們發(fā)現(xiàn)：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現(xiàn)象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在***培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果是：?jiǎn)渭儼捳?**各柯薩奇***等常見感冒***，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果比較好。科學(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)槠咸押?苯酚"類化合物，能在***表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒時(shí)，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。 2、葡萄酒與心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧?，避免?生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動(dòng)脈硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危險(xiǎn)。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)研究會(huì)統(tǒng)計(jì)資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國(guó)人、意大利人，心臟病死亡率比較低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國(guó)人、芬蘭人心臟病死亡率很高。

白詩(shī)南（Chenin Blanc）：別名是百詩(shī)難、白謝寧。這種上等葡萄早在法國(guó)的盧瓦爾谷地栽種，在美國(guó)加利福尼亞、澳大利亞、南非和南美，栽培得都很普遍。白謝寧冰酒代加工是一種具有果味的冰酒代加工，有的呈極度干性，有的稍甜，還有的甜度較好的白謝寧酸度高、質(zhì)地圓潤(rùn)，非同尋常，經(jīng)陳釀色澤呈深深的金黃色?？纱娣?0年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。其酒香特別容易，讓人聯(lián)想起鮮桃的香味，早摘葡萄釀制的白謝寧，有一種淡淡的青草和藥草的芳香。塞米雍（Semillon）：又稱瑟美戎、賽美蓉。原產(chǎn)自法國(guó)波爾多區(qū)，但以智利種植面積廣，法國(guó)居次，主要種植于波爾多區(qū)。雖非流行品種，但在世界各地，都有生產(chǎn)。產(chǎn)量大，所產(chǎn)葡萄粒小，糖分高，容易氧化。比起其它重要品種，塞米雍所產(chǎn)干白酒品種特性不明顯，酒香淡，口感厚實(shí)，酸度經(jīng)常不足。若變成金銅色時(shí)，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠別名解百納、解百納索維濃、蘇味濃，是有君王之尊的紅色葡萄品種。果穗長(zhǎng)圓錐形，有歧肩，果穗平均重約250克，大果穗重300克，果藍(lán)黑色，近圓形。單果重1.3克，出汁率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83個(gè)。4月中旬花開，7月下旬至8月上旬成熟，生長(zhǎng)期平均143天左右，有效積溫2732.3℃。該品種適應(yīng)性較強(qiáng)，抗病力中等. 9.5%～15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖分發(fā)酵后所得，它略甜，而且給冰酒代加工以芳醇味道。榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。江蘇質(zhì)量冰酒代加工價(jià)格

在汝拉（Jura）省，人們總是把冰酒代加工稱為麥秸酒，這是因?yàn)槠咸言谡ブ笆窍确旁邴溄丈狭罆竦?。江蘇質(zhì)量冰酒代加工銷售價(jià)格

桑嬌維塞（Sangiovese）原產(chǎn)意大利，是意大利栽培多的紅葡萄品種，桑嬌維塞的老家是托斯卡納（又稱托斯坎尼），早的記載可以追溯到16世紀(jì)。它是意大利一些冰酒代加工的原料，比如是生產(chǎn)Brunello di Montalcino冰酒代加工的原料，也是馳安酬(Chianti，又稱奇安蒂)冰酒代加工的主要原料。對(duì)這個(gè)品種單系的選擇非常重要，否則生產(chǎn)出的冰酒代加工只能達(dá)到一般的品質(zhì)。桑嬌維塞一旦遠(yuǎn)離故土經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)水土不服，所以在意大利之外種植非常少。有少量的桑嬌維塞葡萄生長(zhǎng)在阿根廷、南非和加州的納帕谷。值得一提的是，盡管加州種植的葡萄與意大利的親戚有深厚的歷史淵源，但加州生產(chǎn)的桑嬌維塞冰酒代加工具有自己的風(fēng)格。江蘇質(zhì)量冰酒代加工銷售價(jià)格

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