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來源： 發(fā)布時間：2023-05-18

一杯茶，三分鐘，兩千年——不管幾點(diǎn)，飲杯茶先！每當(dāng)問起哪一種飲料能中國，答案毋庸置疑——茶。中國茶園面積約4900萬畝，相當(dāng)于種出了一個海南島，茶葉年產(chǎn)量超過300萬噸，相當(dāng)于14億人每人2.1公斤，大半個中國都躍動著它的綠意。它源起西南，蜿蜒于青翠山巒之中，它席卷江南，依偎于粉墻黛瓦之間，它點(diǎn)綴華北，排列于碧海藍(lán)天之際，它甚至沖上高原，與雪山蒼穹為伴。兩千年來，這樣一種看似普通的植物，是如何一步步“征服”中國人并擴(kuò)展到全世界的？01早期擴(kuò)張數(shù)百萬年前，野生茶樹從西南地區(qū)起源，這里雨熱豐富，山勢起伏、森林廣布。野生茶樹高逾十米，樹干粗壯、樹葉寬大，是為“喬木型大葉種”。云貴川地區(qū)地勢陡峭，落差巨大，為茶樹演化創(chuàng)造條件，樹型葉型逐漸多樣化。其中的灌木型小葉種在更加抗寒的同時，也更易于人類栽培。在上古時代，神農(nóng)就發(fā)現(xiàn)了茶葉的藥效，春秋時期??，人們將茶葉當(dāng)作蔬菜食用???，用沸水煮成湯菜，稱為“茗菜”。在神秘的古巴國也就是川東重慶一帶，有人開始用茶葉煮水喝????????。由于福鼎白茶傳統(tǒng)工藝采用自然萎凋工藝，茶毫能夠完整地保留，而且幼嫩芽葉茸毛多，制出來的茶葉毫香四溢。當(dāng)?shù)匕撞枋称?/p>

白茶鮮葉的加工只需經(jīng)過萎凋和干燥兩個流程。其外形、色澤、葉子形態(tài)以及香味，均在萎凋工序中形成。萎凋工序使得鮮葉當(dāng)中的生化成分發(fā)生復(fù)雜的變化，加上其本身的特點(diǎn)，從而形成了滿披白毫以及銀白光澤的獨(dú)特品質(zhì)，聞起來具有清鮮毫香，可以嘗到清甜的滋味。萎凋?qū)Π撞杵焚|(zhì)具有決定性影響，干燥流程通常在焙籠或烘干機(jī)中完成。白茶種類不同，萎凋和干燥工藝具有較大差別。壽眉的制作工藝與白牡丹基本相同，也需要經(jīng)過萎凋、烘干、揀剔、裝箱4道工序。1.3 壽眉壽眉的制作工藝與白牡丹基本相同，也需要經(jīng)過萎凋、烘干、揀剔、裝箱4道工序。當(dāng)?shù)匕撞枋称钒撞韬蟹垒椛湮镔|(zhì)，可起到防輻射作用，減少電子產(chǎn)品輻射對眼睛造成的損傷。

關(guān)于白茶的知識大全：1.白茶是一種輕度發(fā)酵的茶，產(chǎn)于我國福建省南部。2.白茶的制作工藝主要有曬青、殺青、滾揉和干燥等幾個步驟。3.白茶的品質(zhì)主要由茶樹品種、采摘時間、制作工藝等多個因素影響，并且與葉片和白毫的數(shù)量有關(guān)。4.白茶可以分為白牡丹、壽眉、白毫銀針、貢眉等多個品種，其中以白毫銀針為經(jīng)典。5.白茶的保存方法，比較好將茶葉置于密封的避光干燥處，以避免受潮、受陽光直射影響。白茶的品牌有哪些：1.朱泉茶業(yè)：擁有茶園，制茶工藝嚴(yán)格，產(chǎn)品以白牡丹和白毫銀針為主。2.章源茶業(yè)：以自然野生為主，擁有白毫銀針、白牡丹等多種白茶品種。3.太古老茶：以傳統(tǒng)工藝烘焙，白茶湯色清澈明亮，口感香甜柔和。4.鳩茲茶業(yè)：擁有白茶質(zhì)量檢測中心，獨(dú)特的創(chuàng)作工藝，產(chǎn)品系列包括白牡丹、白毫銀針、貢眉等。5.福韻園：自有茶山，采用獨(dú)特的自然發(fā)酵工藝，產(chǎn)品具有香甜的口感和清新的花香味。

2011年在上海舉辦的豫園國際茶文化藝術(shù)節(jié)的拍賣會上，一塊存放20年、凈重375克起拍價高達(dá)到13.8萬元的福鼎老白茶餅以18.8萬元成交。老白茶價值不菲之處：1、產(chǎn)量少，中國·福建省南平市政和和寧德市福鼎市一帶可產(chǎn)。2、適合大白茶茶樹生長的環(huán)境優(yōu)，高山地區(qū)。3、制作工藝沿用古法，不炒不揉，適當(dāng)攤晾，天然萎凋，適時烘焙，對制茶技術(shù)要求很高。就老白茶的儲存形態(tài)可分為散茶和茶餅。二者的主要區(qū)別的在于，外形上：一為色澤銀白透黃的散白茶，一為壓制成茶餅色澤深重帶褐色的白茶；內(nèi)在的區(qū)別：老白茶餅經(jīng)過壓制這道工序，存放的過程中會自然發(fā)酵，而散裝老白茶則不會。影響一款茶葉品質(zhì)和口味的因素主要有兩個方面：生長環(huán)境以及制作工藝。

1.白茶，以清香幽雅的口感和銀白色的茶葉為特點(diǎn)，被譽(yù)為茶中“一級品”。它不僅具有豐富的保健功效，還是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。2.白茶采用鮮嫩芽頭和未展開的花蕾為原料，經(jīng)過天然晾曬等工藝精制而成。它不僅保留了茶葉中的多種有益成分，而且形態(tài)美觀，讓人愛不釋手。3.白茶有著獨(dú)特的產(chǎn)地和獨(dú)特的風(fēng)味，其中以福建南部的白茶相當(dāng)有代表性。這里的氣候和土壤條件非常適宜白茶生長，所產(chǎn)出的茶葉質(zhì)量也極高，是國內(nèi)外茶友公認(rèn)的前列白茶。4.白茶含有多種有益成分，如茶多酚、兒茶素、氨基酸等，這些成分有助于抗氧化、*****、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)抵抗能力等功效。因此，白茶被越來越多的人視為一種健康飲品。5.白茶的口感清爽淡雅，茶湯呈淡黃色，適宜清晨起床、下午茶歇、夜晚靜享等多種場合飲用。此外，白茶還是茶點(diǎn)中的佳品，配上糕點(diǎn)或水果，更顯得與眾不同。白毫銀針由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀。當(dāng)?shù)匕撞枋称?/p>

福鼎白茶具有開發(fā)茶文化旅游的人文與自然 環(huán)境的雙重優(yōu)勢，福鼎白茶文化的悠久歷史蘊(yùn)含 了豐富的文化底蘊(yùn)。當(dāng)?shù)匕撞枋称?/p>

“?！辈栉幕赏ㄟ^創(chuàng)新型打造形式形態(tài)多元的物質(zhì)載體，著重提高福鼎白茶文化的商業(yè)價值及市場吸引力，從文化角度爭取國外大眾對茶文化的認(rèn)同；可打造形式多樣、風(fēng)格新穎的“?！辈栉幕瘎?chuàng)新產(chǎn)品，建立“?！辈栉幕瘎?chuàng)新商業(yè)化模式?！案！弊值南笳饕饬x重大，作為福建省的特產(chǎn)——福鼎白茶，在開發(fā)善用“?！边@一意象于白茶的文化創(chuàng)意產(chǎn)品領(lǐng)域有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢?！案！钡募橐庀笤跁?、剪紙、刺繡、影壁等諸多藝術(shù)形式上應(yīng)用，例如《百福圖》《中華?！贰短煜赂！樊?dāng)?shù)匕撞枋称?/p>

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標(biāo)簽： 老白茶 白茶

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