茶樹品種從分類上認(rèn)定,它們分屬于四個(gè)系:五寶茶系:廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶;五柱茶系:厚軸茶、五柱茶、茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關(guān)茶、哈尼茶、多瓣茶;禿房茶系:勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細(xì)萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶;茶系:茶、苦茶(變種)、白毛茶(變種)、普洱茶、多萼茶、擬細(xì)萼茶,元江茶、高樹茶。茶樹品種主要分為兩類:群體種與無性系品種。群體品種有:勐庫大葉茶,勐海大葉茶,鳳慶大葉茶(以上為良種),元江糯茶,秧塔大白茶,鎮(zhèn)源馬鐙茶,綠春瑪玉茶,漭水大葉茶,冰島大葉茶,壩子白毛茶,云龍山大葉茶,景谷大葉茶,團(tuán)田大葉茶,邦東大葉茶,官寨茶,大廠茶,瀾滄大葉茶等。無性系品種:是以無性繁殖方式選育出來云南大葉種的后代。主要有云抗43號(hào)、長葉白毫;云抗1O號(hào)、云抗14號(hào);云梅、云瑰、矮豐等;云選9號(hào)、云抗37號(hào),它們都是勐海種的后裔?!扒逑阌朴瓢啄档?,聞香品茗如八 仙。老白茶中生葉味,神韻精髓陶亦然。干貨白茶好選擇
白茶的功效:1.抗氧化功能:白茶中含有大量的茶多酚和黃酮類抗氧化物質(zhì),能夠清理體內(nèi)的自由基,減少細(xì)胞氧化損傷,有助于防止疾病、防衰老等。2.消除發(fā)炎抑菌:白茶含有一定的茶多酚物質(zhì),這些物質(zhì)具有一定的抑菌、***等效果,有助于提高人體的抵抗力。3.****降血脂:白茶中的茶多酚、兒茶素、咖啡堿等多種物質(zhì),可以幫助降低血脂、血壓,*******。4.美容養(yǎng)顏:白茶中的多種成分,如維生素C等,保護(hù)皮膚,延緩衰老,保持皮膚光滑細(xì)膩。5.改善腸道健康:白茶中的茶多酚、黃酮類物質(zhì),既能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),還能減緩腸道黏膜的炎癥,促進(jìn)腸道健康。各地白茶種類福鼎白茶是白茶中的精品,主要由福鼎大白 茶或福鼎大毫茶的芽葉經(jīng)特殊工藝制作而成。
福建省相繼成功舉辦了福鼎白茶國際品鑒會(huì)、海絲國際茶文化論壇等一系列具有較大影響力的重大活動(dòng),邀請(qǐng)眾多海內(nèi)外愛茶人士來到福鼎品嘗白茶,并投入巨資在央視播放福鼎白茶公共品牌廣告,讓世界各地的游客了解白茶文化、領(lǐng)略白茶魅力。既要“請(qǐng)進(jìn)來”,也要“走出去”。除了舉辦各類茶文化活動(dòng),我國還在海外大力宣傳福鼎白茶,如福鼎白茶亮相美國紐約時(shí)代廣場中國屏等,這一切足以證明福鼎白茶在國際上的影響力,也可以增強(qiáng)我們的文化自信。
老白茶又被稱作白金茶,是儲(chǔ)存多年的白茶,經(jīng)過特殊的發(fā)酵制作而成,老白茶經(jīng)過多年放置以后,其中含有的多酚類物質(zhì)不斷氧化,會(huì)產(chǎn)生很多黃酮類物質(zhì),香氣迷人,口感醇厚,能起到很好的抵抗作用,臨床上常用于觀望慢性的咽炎以及緩解呼吸道傳染造成的咳嗽。老白茶具有護(hù)肝明目的作用,當(dāng)中含有豐富的維生素A原,被人體吸收后,可以有效緩解夜盲癥和視疲勞,當(dāng)中含有的二氫楊梅素以及天然的黃酮類物質(zhì)具有加速乙醇代謝的作用,能降低肝細(xì)胞的損傷,護(hù)肝臟。老白茶中含有的茶多酚能起到很好的抗氧化作用,能將體內(nèi)的自由基消除,還可以增加皮膚的彈性,達(dá)到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的效果。需要注意,老白茶是溫性的,身體出現(xiàn)了發(fā)熱不可以喝老白茶,孕婦以及處于哺乳期的女性也不可以喝,以免對(duì)胎兒的生長造成不利的影響。睡不著患者也不可以喝老白茶,有可能會(huì)刺激神經(jīng)中樞,造成癥狀加重。進(jìn)入21世紀(jì),白茶得到英國凱特王妃的喜好,2009年英國王子世紀(jì)婚禮的結(jié)婚紀(jì)念茶就是用福鼎白茶配制而成。
南北朝????????????????時(shí)期,乳酪是風(fēng)靡中原的胡人飲料???????????????,它不是如今的奶酪,而是酸奶的羊奶版本,是當(dāng)時(shí)飲料中的貴族。公元493年,從南朝投奔北魏的瑯琊王氏王肅被孝文帝詢問飲食起居,王肅干脆聲言茶葉只配做乳酪的奴隸。“惟茗不中,與酪作奴”???(東魏·楊衒之《洛陽伽藍(lán)記》)。貴族營養(yǎng)豐富,泰斗酸甜可口,茶葉開拓市場可謂困難重重,只好等待北上時(shí)機(jī)?????,安史之亂之后,時(shí)機(jī)終于顯現(xiàn)。當(dāng)時(shí),連年戰(zhàn)亂造成糧食減產(chǎn),以谷物為原料的漿和酒開始變得昂貴,“以茶代酒”之風(fēng)日盛,北方茶葉需求猛增。一項(xiàng)制茶技藝的發(fā)明,也為茶葉從南方長距離運(yùn)輸?shù)奖狈絼?chuàng)造了條件,即唐代的“蒸青團(tuán)茶”,俗稱茶餅。工藝流程:鮮葉→萎凋→烘焙→毛茶→揀剔→復(fù)焙→成品茶。白茶好選擇
有人說白茶味道太淡,如同白開水一樣絲毫沒有特色。干貨白茶好選擇
關(guān)于白茶的知識(shí)大全:1.白茶是一種輕度發(fā)酵的茶,產(chǎn)于我國福建省南部。2.白茶的制作工藝主要有曬青、殺青、滾揉和干燥等幾個(gè)步驟。3.白茶的品質(zhì)主要由茶樹品種、采摘時(shí)間、制作工藝等多個(gè)因素影響,并且與葉片和白毫的數(shù)量有關(guān)。4.白茶可以分為白牡丹、壽眉、白毫銀針、貢眉等多個(gè)品種,其中以白毫銀針為經(jīng)典。5.白茶的保存方法,比較好將茶葉置于密封的避光干燥處,以避免受潮、受陽光直射影響。白茶的品牌有哪些:1.朱泉茶業(yè):擁有茶園,制茶工藝嚴(yán)格,產(chǎn)品以白牡丹和白毫銀針為主。2.章源茶業(yè):以自然野生為主,擁有白毫銀針、白牡丹等多種白茶品種。3.太古老茶:以傳統(tǒng)工藝烘焙,白茶湯色清澈明亮,口感香甜柔和。4.鳩茲茶業(yè):擁有白茶質(zhì)量檢測(cè)中心,獨(dú)特的創(chuàng)作工藝,產(chǎn)品系列包括白牡丹、白毫銀針、貢眉等。5.福韻園:自有茶山,采用獨(dú)特的自然發(fā)酵工藝,產(chǎn)品具有香甜的口感和清新的花香味。干貨白茶好選擇
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