厄瓜多爾白蝦和白蝦是一種白蝦嗎？白蝦：但在市場中，有時也指白蝦。白蝦俗稱白肢蝦或白對蝦，曾翻譯為萬氏對蝦，外形酷似中國對蝦、墨吉對蝦，平均壽命至少可以超過32個月。其甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。分布上屬于十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬。是三大養(yǎng)殖對蝦中單產(chǎn)量較高的蝦種。所以價格較低。厄瓜多爾白蝦：有時，白蝦也是厄瓜多爾白蝦的簡稱。其實，厄瓜多爾白蝦就是白蝦。但是在市場上，白蝦一般意味著是中國本土淡水化養(yǎng)殖，而厄瓜多爾白蝦一般是南美原產(chǎn)的“海蝦”。所以，從價格上完全看不出和平常的白蝦是一個品種。蝦類營養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對于心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，且能夠很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。如果是在批發(fā)市場購買白蝦，厄瓜多爾白蝦一般在120-200元/斤，南美白蝦一般在15-35元/斤。阿根廷紅蝦處理當(dāng)時和普通蝦的處理方式一樣，解凍后拿牙簽把蝦鮮勾出來就可以了。安徽熟凍白蝦仁多少錢一斤

白蝦怎么做好吃？阿根廷船凍紅對蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。原料：紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。做法：1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背，去除蝦線(就是蝦腸子)，用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制(半小時以上較好)，也可以加入雞精一起腌;2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細(xì)末;3、鍋內(nèi)做油煸香蒜末;4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調(diào)成汁比例6:4:1:2:1:1;5、將調(diào)好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上;6、擺盤，鍋燒開水(一定水開后再放蝦)蒸兩分鐘，出鍋撒香蔥即可。甘肅熟凍白蝦仁多少錢一份北極蝦可補(bǔ)充人體必需的鐵、鋅、硒、碘等微量元素，是一種非常健康的天然食品。

蝦子不能和什么同吃？1.蝦不能和部分蔬菜同食：如荷蘭豆、南瓜、苦瓜、番茄（西紅柿）、洋蔥、山藥等。這些蔬菜如果和蝦一起食用的話，輕者會引起腹瀉腹脹（也就是拉肚子），嚴(yán)重的還會引起中毒，而且洋蔥和其一起食用會容易一起結(jié)石影響我們的身體健康。2.蝦不能和部分水果一起食用：如葡萄、橄欖、木瓜、橙子、西瓜等。蝦和這些水果分開吃的話，都是極具營養(yǎng)的，而且對我們身體健康有好處。但是如果一起食用就容易刺激腸胃，甚至是產(chǎn)生有毒物質(zhì)，引起惡心、嘔吐、中毒等不良反應(yīng)，所以還是不要同時食用。3.蝦還不能和烏雞、果汁、茶、紅棗等一起食用：蝦和這幾種一同食用的話，可能會使身體無法吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還有可能引起和中毒的不好情況發(fā)生。

步足指節(jié)的長度約為掌握的兩倍，掌部約與腕節(jié)等長，通常幼體經(jīng)三個月，即可長成四到五厘米的成蝦。青蝦體型粗短，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構(gòu)成，頭胸部粗大，腹前部較粗，額角位于頭胸部前端中間，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起。白雪鮮蝦仁配料:鮮蝦仁300克，鮮牛奶210克，凈蛋白140克，濕粉35克，味粉10克，精鹽1克，豬油750克。操作:1、將鮮牛奶、蛋白、濕粉、味粉、精鹽拌勻，猛火燒鍋落油，用中火將蝦仁拉油至熟，倒在笊籬里，濾清油，放入牛奶中拌勻；2、猛火燒鍋下油，搪鑊加油，放入已拌勻的鮮奶等，用中慢火邊搪邊鏟邊加油，至形成山形上碟。牡丹蝦必須讓它自然解凍。

如何挑選蝦呢？千萬不能買死蝦：我們在買蝦的時候，一定要懂得如何辨別其新鮮程度，吃海鮮吃的就是一個“鮮”字，越新鮮的蝦味道也就越鮮美，反之則會變得鮮味盡失且肉質(zhì)“霉”爛。新鮮的蝦，殼與肌肉之間粘得非常的緊密，我們在用手剝?nèi)∥r肉時，是需要費一番工服的，新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也粘非常的緊實，可以，經(jīng)過冷藏的蝦，腸與肉粘得就不太緊密了，我們一點發(fā)現(xiàn)蝦腸與蝦肉出現(xiàn)松離的情況，就說明蝦不死新鮮的了。我們在選購活蝦時，如果蝦不時的會產(chǎn)生氣泡的話，就說明它是新鮮的。鮮蝦殼須硬，色青光亮，眼突，肉結(jié)實，味腥很很重。如果要是殼軟，色灰濁，眼凹，殼肉稍有分離就說明蝦剛死不久。而色黃發(fā)暗，頭腳脫落，肉松散的蝦一定不要購買，說明其死了很長時間了。北極蝦肉質(zhì)緊密，體形較小，煮熟后呈粉紅色。廣東去頭白蝦仁好吃嗎

阿根廷紅蝦是野生冷水蝦，吃的是海里天然、無污染的浮游動物。安徽熟凍白蝦仁多少錢一斤

白蝦棲息環(huán)境：白蝦自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長。水溫：白蝦生長的適宜水溫為13～40℃，生長的較適溫度為23～30℃。水溫低于16℃時開始停止攝食，長期處于低于13℃時出現(xiàn)昏迷；當(dāng)水溫升高到41℃時，體長小于4厘米的個體在12小時內(nèi)全部死亡。個體越小對水溫變化的適應(yīng)能力越弱。 鹽度：白蝦生長的適應(yīng)鹽度為2～34‰，較適生長鹽度為10～20‰，與中國對蝦相似。在逐漸淡化的情況下，白蝦可在鹽度為2‰的淡水中生長，但口味稍微有所下降，并且長途運輸?shù)某苫盥氏鄬^低。所以在有條件的情況下，在收獲前的1～2周，應(yīng)逐漸提高鹽度。安徽熟凍白蝦仁多少錢一斤

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