主要是燈具和地面、墻面、吊頂?shù)囊?。燈具要足夠，保持廚房的明亮和重點(diǎn)區(qū)域，如打荷區(qū)、水池上、切配臺(tái)、展示臺(tái)等的特殊照度要求。中心照明用日光燈，冷庫(kù)用防爆燈這種特殊燈具。地面多采用防滑瓷磚，還需要具有防腐蝕、不吸水、耐磨功能，向污水溝的傾斜度1.5%以上。中央廚房地面多采用耐磨、防滑、防腐蝕的環(huán)氧地坪。墻面也采用光滑的瓷磚、防腐蝕、易清潔。廚房吊頂不能太低，以免影響排煙系統(tǒng)的安裝。廚房功能間安排合理，能夠滿足使用要求和衛(wèi)生、消防、防疫等方面要求。廚房設(shè)備規(guī)格和數(shù)量滿足使用，廚房設(shè)備質(zhì)量好，都是合格產(chǎn)品，容易操作，不容易出現(xiàn)故障。廚房設(shè)備擺放，跟日常習(xí)慣相符，使用順暢，跟別人不會(huì)交叉打架。廚房排煙系統(tǒng)運(yùn)行正常，廚房沒(méi)有油煙，空氣流通。酒店廚房工程施工流程。浙江整套廚房工程解決方案

衛(wèi)生安全原則：醫(yī)院食堂廚房關(guān)鍵便是安全衛(wèi)生。在食堂廚房設(shè)備型號(hào)選擇上要安全、環(huán)保節(jié)能、堅(jiān)固、實(shí)用、易操作、衛(wèi)生、美觀大方。依據(jù)醫(yī)院廚房操作過(guò)程及國(guó)家相關(guān)部門規(guī)定對(duì)廚房進(jìn)行功能區(qū)域規(guī)劃，從進(jìn)料存儲(chǔ)、分類堆放、清理生產(chǎn)加工、配菜、蒸煮烹飪、用餐到清理消毒殺菌將廚房依照“取—洗—切—燒”的次序來(lái)恰當(dāng)合理布局，進(jìn)而防止生熱食材的流線型交叉式。地面要采用防滑磚，而且接縫處要小，以降低污漬的積藏，廚房每個(gè)區(qū)域間需工程排水管道管溝，便于整個(gè)廚房的清理。浙江廚房工程價(jià)格中央廚房工程哪家好？

工程廠家常說(shuō)的商用廚房工程只是裝修的一部分,包含廚房功能區(qū)間的分隔安排、廚房設(shè)備的設(shè)置和安裝、水位、電位、燃?xì)馕坏脑O(shè)計(jì)確定。商用廚房工程廠家只提供設(shè)計(jì)方案,配置廚房設(shè)備，并進(jìn)行設(shè)備的相關(guān)安裝、調(diào)試和維護(hù)等方面工作，功能區(qū)間的隔斷、廚房地面、墻面和天花板的裝修處理需要土建方施工(墻面隔斷和管線)和裝修方施工(給排水、電位)。酒店、飯店和食堂三種商用廚房工程的比較大區(qū)別可能就是檔次問(wèn)題，設(shè)備的檔次，裝修用材檔次等。

不銹鋼商用廚房工程的定制加工：常見(jiàn)的不銹鋼商用廚房工程設(shè)備包含：不銹鋼櫥柜、不銹鋼吊柜、不銹鋼廚房操作臺(tái)、不銹鋼洗菜池、不銹鋼貨架、不銹鋼排煙罩、不銹鋼推車等等一般的定制流程都是：先確定尺寸、造型及外觀；再拆分成部件進(jìn)行加工；然后組裝焊接制成，可以根據(jù)客戶需求在外觀和形狀上自由定制，不銹鋼商用廚房設(shè)備的性能主要看其制作時(shí)使用的不銹鋼類型和板材厚度，不銹鋼的材質(zhì)類型決定其化學(xué)性能，厚度決定了其是否具有良好的力學(xué)性能。食堂廚房工程注意事項(xiàng)。

“廚房工程”泛指餐飲，酒店，飯店，食堂，美食城，企事業(yè)單位食堂從廚房設(shè)計(jì)之初定稿，到廚房設(shè)備進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，然后進(jìn)行安裝調(diào)試設(shè)備，交付以后有一定的質(zhì)保期限，統(tǒng)稱為廚房工程。以前老一些的餐飲飯店或者企事業(yè)單位食堂，學(xué)校食堂等都是用戶自行購(gòu)買廚房設(shè)備然后進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，廚房工程是近年來(lái)隨著國(guó)家對(duì)餐飲飲食業(yè)的重視才被重點(diǎn)關(guān)注，現(xiàn)在的廚房需要達(dá)到國(guó)家飲食業(yè)標(biāo)準(zhǔn)才可以進(jìn)行經(jīng)營(yíng)或者使用，所以廚房工程一站式服務(wù)公司就多了起來(lái)。廚房工程項(xiàng)目包括哪些？金華整套廚房工程注意事項(xiàng)

不銹鋼廚房工程施工流程。浙江整套廚房工程解決方案

不管是從酒店廚房環(huán)境的改造或者新建,還是從酒店廚房工程設(shè)計(jì)的原則要以流程合理、方便實(shí)用、改善廚師工作環(huán)境、節(jié)省勞動(dòng)、安全為主。廚房設(shè)備的配置要從實(shí)際情況出發(fā),經(jīng)濟(jì)實(shí)用;少而精致、長(zhǎng)久耐用。酒店廚房環(huán)境的改變或者新建,在酒店廚房工程設(shè)計(jì)會(huì)有一些重要的注意事項(xiàng):那就是廚房的通風(fēng)，在廚房工作時(shí),會(huì)產(chǎn)生大量的油、汽、煙等對(duì)人體健康有害的氣體,所以,保持廚房的通風(fēng)，配置相應(yīng)的廚房油煙處理設(shè)備，是現(xiàn)代廚房必備的條件。浙江整套廚房工程解決方案

浙江泳藍(lán)廚具科技有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在浙江省等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，浙江泳藍(lán)廚具科技供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！