廚房工程設(shè)計(jì)是個(gè)仔細(xì)活、不能有一點(diǎn)馬虎。稍有差池就會(huì)不能進(jìn)行正常的施工工作，甚至?xí)绊懸院髲N房的使用效果。因此，在進(jìn)行施工前都要求專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行精確測(cè)量與設(shè)計(jì)，來(lái)確保尺寸正確。那么除此之外，商用廚房設(shè)備施工時(shí)還應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢？商用廚房設(shè)備施工有哪些注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧。按圖施工，現(xiàn)場(chǎng)與圖紙有誤差時(shí)要及時(shí)溝通協(xié)調(diào)。圖紙只是作為參考使用，施工時(shí)要以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際尺寸為標(biāo)準(zhǔn)，保證廚房設(shè)備可以正常安裝進(jìn)去。餐飲廚房工程是什么呢?湖州整套廚房工程公司

煤氣快速熱水器應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好的廁房、單獨(dú)的房間或通風(fēng)良好的過(guò)道里。  房間的高度應(yīng)大于2.5m并滿足下列要求：直接排氣式熱水器嚴(yán)禁安裝在浴室或衛(wèi)生間內(nèi)； 煙道式（強(qiáng)制式）和平衡式熱水器可安裝在浴室內(nèi)，但安裝煙道式熱水器的浴室，其容積不應(yīng)小于熱水器小時(shí)額定耗氣量的3.5倍。熱水器應(yīng)設(shè)置在操作、檢修方便又不易被碰撞的部位。熱水器前的空間寬度宜大于800mm，側(cè)邊離墻的距離應(yīng)大于100mm。熱水器應(yīng)安裝在堅(jiān)固耐火的墻面上，當(dāng)設(shè)置在非耐火墻面時(shí)，應(yīng)在熱水器的后背襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小于10mm，每邊超出熱水器的外殼在100mm以上。 熱水器的供氣管道宜采用金屬管道（包括金屬軟管）連接。熱水器的上部不得有明敷電線、電器設(shè)備，熱水器的其他側(cè)邊與電器設(shè)備的水平凈距應(yīng)大于300mm。當(dāng)無(wú)法做到時(shí)，應(yīng)采取隔熱措施。熱水器與木質(zhì)門、窗等可燃物的間距應(yīng)大于200mm。當(dāng)無(wú)法做到時(shí)，應(yīng)采取隔熱阻燃措施。熱水器的安裝高度，宜滿足觀火孔離地1500mm的要求。金華食堂廚房工程廠家餐飲廚房工程哪家好？

衛(wèi)生安全原則：醫(yī)院食堂廚房關(guān)鍵便是安全衛(wèi)生。在食堂廚房設(shè)備型號(hào)選擇上要安全、環(huán)保節(jié)能、堅(jiān)固、實(shí)用、易操作、衛(wèi)生、美觀大方。依據(jù)醫(yī)院廚房操作過(guò)程及國(guó)家相關(guān)部門規(guī)定對(duì)廚房進(jìn)行功能區(qū)域規(guī)劃，從進(jìn)料存儲(chǔ)、分類堆放、清理生產(chǎn)加工、配菜、蒸煮烹飪、用餐到清理消毒殺菌將廚房依照“取—洗—切—燒”的次序來(lái)恰當(dāng)合理布局，進(jìn)而防止生熱食材的流線型交叉式。地面要采用防滑磚，而且接縫處要小，以降低污漬的積藏，廚房每個(gè)區(qū)域間需工程排水管道管溝，便于整個(gè)廚房的清理。

煤氣與天然氣管道在舊廚房中的改造需慎重。這兩種管道因一般不讓隨意改動(dòng)。如果不得不改時(shí)，必須經(jīng)過(guò)物業(yè)公司的同意。改動(dòng)時(shí)，由于專業(yè)性較強(qiáng)，同時(shí)為方便日后的維修，通常由煤氣、天然氣公司或物業(yè)公司指定的專業(yè)公司負(fù)責(zé)改動(dòng)。舊房一般是單路供水，因此在廚房裝修時(shí)，比較好能增加一個(gè)熱水管道。另外，一般家庭衛(wèi)生間比較小，只能把洗衣機(jī)放在廚房中，這就必須再接一個(gè)上水管，同時(shí)增加地面排水管。需要提醒的是，受結(jié)構(gòu)的限制，水路改動(dòng)只能改上水，不能改下水。酒店廚房工程包括哪些？

一個(gè)詳細(xì)的廚房工程是哪些的？店面方案策劃：較早做廚房工程大家應(yīng)當(dāng)考慮到大家的店面是以干什么為主導(dǎo)，也就是餐館種類的精細(xì)定位，是酒店餐廳、餐館、飯?zhí)没蚴侵惺娇觳?，這種都必須依據(jù)具體情況來(lái)方案策劃。由于酒店餐廳廚房工程和餐館、飯?zhí)眉捌渲惺娇觳偷娜遣灰粯拥模虼艘罁?jù)具體情況來(lái)剖析。合理布局設(shè)計(jì)方案：次之是設(shè)計(jì)方案，以設(shè)計(jì)方案規(guī)定而言，假如規(guī)定較高得話，能夠找一家技術(shù)專業(yè)的廚房設(shè)計(jì)方案咨詢管理公司做。以應(yīng)用性而言，能夠找一家廚房機(jī)器設(shè)備工程企業(yè)做。中央廚房工程哪家好？湖州酒店廚房工程哪家好

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節(jié)能效果好能量消耗量低， 由于國(guó)家對(duì)排放等調(diào)控力度越來(lái)越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設(shè)備，熱效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低。 為自動(dòng)化控制留有余地，在現(xiàn)代餐廳中，計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行，所以在購(gòu)置商用廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)考慮到是否配有計(jì)算機(jī)控制接口，避免日后設(shè)備控制中的麻煩。要考慮廚房的個(gè)性化，在廚房工程設(shè)計(jì)中，還要注意的是廚房的個(gè)性設(shè)計(jì)，比如是中餐廳就要融入一些中式元素，碗筷、中國(guó)紅等。比如是西式餐廳就要參入很多西方的元素，刀、叉、盤。甜品店，快餐店都要根據(jù)它的個(gè)性來(lái)進(jìn)行廚房工程設(shè)計(jì)。湖州整套廚房工程公司

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