黃瓜和火腿可以做成壽司。把黃瓜、火腿切成細(xì)條，鋪在鋪了海苔的米飯上，再卷起來(lái)切成小段。壽司里的黃瓜清爽解膩，火腿咸香可口，和軟糯的米飯搭配在一起，味道層次豐富。自己在家做壽司，不僅干凈衛(wèi)生，還能根據(jù)自己的口味隨意搭配食材，是一道有趣又美味的美食，很適合作為休閑小吃。黃瓜和蘋(píng)果一起榨汁，口感清甜。把黃瓜洗凈切塊，蘋(píng)果去皮去核切塊，一起放進(jìn)榨汁機(jī)里，再加點(diǎn)蜂蜜和水。榨出來(lái)的汁顏色淡綠，喝起來(lái)既有黃瓜的清香，又有蘋(píng)果的甜味，清爽又解渴。早上來(lái)一杯黃瓜蘋(píng)果汁，既能補(bǔ)充維生素，又能開(kāi)啟活力滿滿的一天，是很多養(yǎng)生人士的喜愛(ài)飲品。黃瓜生長(zhǎng)過(guò)程中，澆水要遵循不同階段的需水規(guī)律，避免積水。上海季收黃瓜量大從優(yōu)

有些人會(huì)把黃瓜曬成干，用來(lái)儲(chǔ)存。把黃瓜切成薄片，均勻地?cái)[在竹篩子上，放在太陽(yáng)底下曬。曬的時(shí)候要經(jīng)常翻面，讓黃瓜片受熱均勻。等黃瓜片曬干了，收起來(lái)放在袋子里，密封好。想吃的時(shí)候，把黃瓜干泡在水里，泡軟了再炒著吃或者涼拌，別有一番風(fēng)味。家庭儲(chǔ)存黃瓜，還可以用保鮮膜包裹。把每根黃瓜都用保鮮膜緊緊地裹起來(lái)，盡量把空氣都擠出去，然后放在陰涼通風(fēng)的地方。這樣能減少黃瓜水分的蒸發(fā)，保持黃瓜的新鮮。不過(guò)，用保鮮膜包裹的黃瓜，儲(chǔ)存時(shí)間也不是很長(zhǎng)，一般也就三四天。上海春季黃瓜對(duì)比黃瓜與木耳搭配涼拌，脆嫩與爽滑交織，富含鐵元素，兼具營(yíng)養(yǎng)與口感。

制作壽司時(shí)，水果黃瓜是不可或缺的經(jīng)典食材。將黃瓜切成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，放入米飯和海苔之間，翠綠的黃瓜條與白色的米飯、深褐色的海苔相互搭配，色彩鮮明。一口咬下去，米飯的軟糯、海苔的香脆與黃瓜的清爽在口中融合，口感豐富多樣。黃瓜條的存在不僅增加了壽司的口感層次，還為壽司增添了一抹清新的色彩，讓整個(gè)壽司看起來(lái)更加誘人。制作三明治時(shí)，水果黃瓜同樣發(fā)揮著重要作用。把黃瓜切成薄片，均勻地鋪在面包片上，再搭配上生菜、火腿和芝士，簡(jiǎn)單的三明治瞬間變得豐富起來(lái)。黃瓜片的翠綠與其他食材的顏色相互映襯，形成了視覺(jué)上的享受。吃的時(shí)候，黃瓜的清脆口感能夠緩解肉類的油膩，使三明治的味道更加平衡，成為人們喜愛(ài)的便捷美食。

用水果黃瓜制作涼拌菜也是一種常見(jiàn)的做法。將黃瓜拍碎或切成條狀，放入碗中。加入蒜末、姜末、辣椒油、香醋、生抽等調(diào)料，攪拌均勻。此時(shí)的水果黃瓜，表皮依然翠綠，在調(diào)料的浸潤(rùn)下，散發(fā)出誘人的香氣。拍碎的黃瓜能夠更好地吸收調(diào)料的味道，吃起來(lái)口感更加豐富，既有黃瓜的清脆，又有調(diào)料的香辣，是一道非常開(kāi)胃的小菜。水果黃瓜還可以用來(lái)制作泡菜。將黃瓜切成小段，放入干凈的玻璃罐中，加入適量的鹽、糖、白醋、花椒、辣椒等調(diào)料，再加入沒(méi)過(guò)黃瓜的涼白開(kāi)。密封好玻璃罐，放置在陰涼通風(fēng)的地方。黃瓜炒雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，雞蛋的嫩滑與黃瓜的脆爽相得益彰。

家庭儲(chǔ)存水果黃瓜時(shí)，高簡(jiǎn)單的方法是將其放入冰箱的冷藏室。首先，用廚房紙巾將黃瓜包裹起來(lái)，這樣可以吸收多余的水分，防止黃瓜受潮腐爛。然后，將包裹好的黃瓜放入保鮮袋中，擠出空氣，密封好。將保鮮袋放入冰箱冷藏室的蔬菜格中，溫度調(diào)至 2 - 4℃。這樣儲(chǔ)存的水果黃瓜，能夠在一周左右保持新鮮，表皮依然光滑，口感依然清脆。但要注意，不要將黃瓜與蘋(píng)果、香蕉等釋放乙烯的水果放在一起，否則會(huì)加速黃瓜的變質(zhì)。對(duì)于大量?jī)?chǔ)存水果黃瓜，可以采用冷庫(kù)儲(chǔ)存的方法。在將黃瓜放入冷庫(kù)之前，要對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行徹底的清潔和消毒，確保儲(chǔ)存環(huán)境干凈衛(wèi)生。將采摘下來(lái)的黃瓜進(jìn)行挑選，去除有損傷和病蟲(chóng)害的黃瓜。然后，將黃瓜整齊地?cái)[放在貨架上，保持一定的間距，有利于空氣流通。冷庫(kù)的溫度要控制在 0 - 5℃，濕度保持在 90% - 95%。在這樣的環(huán)境下，水果黃瓜可以儲(chǔ)存 1 - 2 個(gè)月，依然能夠保持良好的品質(zhì)和口感。無(wú)土栽培黃瓜不依賴土壤，利用營(yíng)養(yǎng)液提供養(yǎng)分，產(chǎn)量品質(zhì)高。上海有機(jī)黃瓜生長(zhǎng)

拍碎水果黃瓜拌涼菜，脆生生的，調(diào)料一裹，酸辣味直鉆鼻子。上海季收黃瓜量大從優(yōu)

菜市場(chǎng)角落的一個(gè)攤位上，擺著一些長(zhǎng)相 “奇怪” 的黃瓜。這些黃瓜有的彎彎曲曲，像小蛇似的；有的腦袋大、身子小，模樣有點(diǎn)滑稽。但老板說(shuō)這都是自家地里種的，沒(méi)打藥，雖然長(zhǎng)得不好看，可吃著放心。還真有不少人愿意買，覺(jué)得這種 “丑黃瓜” 才有黃瓜味兒。老板一邊稱黃瓜，一邊跟顧客閑聊：“現(xiàn)在都追求長(zhǎng)得好看的，其實(shí)這種才是老品種，口感好著呢！”到了夏天，菜市場(chǎng)里的黃瓜銷量特別好。天氣熱，大家都愛(ài)吃點(diǎn)清爽的。賣黃瓜的老板忙得不可開(kāi)交，不停地給顧客稱黃瓜、裝袋。有的顧客一買就是好幾斤，回去能吃好幾天。這時(shí)候的黃瓜價(jià)格也實(shí)惠，老板說(shuō)：“夏天黃瓜產(chǎn)量高，多賣點(diǎn)，薄利多銷嘛！” 攤位上還時(shí)不時(shí)傳來(lái)顧客的贊嘆聲：“這黃瓜真水靈，拌涼菜肯定好吃！”上海季收黃瓜量大從優(yōu)