近年來，在世界范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)了酒類的安全事件。中國是世界酒類消費(fèi)大國，我國的各種酒類消費(fèi)量均占據(jù)世界各國前列，而從開始的汾酒假酒事件到近期的塑化劑事件，更是為我們敲響了酒類食品安全的警鐘。基于射頻識別技術(shù)的酒類防偽追溯系統(tǒng)，利用目前較靠前的物聯(lián)網(wǎng)射頻識別技術(shù)，融合傳感技術(shù)，3G通信技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和多媒體等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了酒類產(chǎn)品的單品全周期追溯防偽功能，在為廣大消費(fèi)者提供良好的消費(fèi)保障的同時，也為官方有關(guān)監(jiān)管部門，提供了良好的監(jiān)管技術(shù)基礎(chǔ)。食品追溯提高食品安全的有效性。江蘇智能追溯措施

在食品質(zhì)量安全問題日益嚴(yán)峻的現(xiàn)在,加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理成為國家和社會都十分關(guān)注的話題。基于這樣的形勢,在計(jì)算機(jī)技術(shù)的大力應(yīng)用下,二維碼識別的產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。二維碼作為一種可脫機(jī)識別的低成本、高安全性和可靠性的自動識別條碼技術(shù),在對食用油的產(chǎn)品追溯方面能起到重要的作用；這一系統(tǒng)綜合利用網(wǎng)路技術(shù)、短線技術(shù)、條碼識別技術(shù)等,實(shí)現(xiàn)了自動組盤、現(xiàn)場可視、生產(chǎn)入庫、庫存管理、掃描出庫、數(shù)據(jù)集控等,實(shí)現(xiàn)了對產(chǎn)品安全管理、流通管理、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理以及對產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源管理等。北京服裝追溯措施使用可追溯系統(tǒng)后，產(chǎn)品外包裝上會貼上可追溯標(biāo)簽。

提高食品追溯體系的有效性、增加對提供安全食品的農(nóng)戶的報(bào)酬以及加大對提供不安全食品的農(nóng)戶的懲罰力度是提高食品安全水平的必要條件。食品追溯體系的有效實(shí)施可以降低農(nóng)戶的隱匿行動，增加其生產(chǎn)安全食品的努力水平。通過對開始推廣蔬菜質(zhì)量安全追溯體系的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析并利用模型進(jìn)行檢驗(yàn)，得出影響蔬菜種植戶參與蔬菜質(zhì)量安全追溯體系的正向激勵因素主要有:蔬菜種植的高成本收益率、可追溯蔬菜高價預(yù)期、加入產(chǎn)業(yè)化組織、接受官方補(bǔ)貼和參加技術(shù)培訓(xùn)，逆向激勵因素主要有:食品安全監(jiān)管部門對不安全食品供應(yīng)商的懲罰力度、農(nóng)戶對參與食品追溯體系的風(fēng)險預(yù)期。

商品防偽追溯系統(tǒng)是針對諸如藥品、煙酒等商品的防偽追溯需求，結(jié)合商品加工、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的特點(diǎn)，采用先進(jìn)的RFID自動識別技術(shù)，以RFID電子標(biāo)簽作為防偽追溯信息載體，是集成RFID技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、現(xiàn)代通訊技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、軟件工程技術(shù)于一體的大型信息系統(tǒng)。RFID商品防偽追溯系統(tǒng)由中心數(shù)據(jù)庫、防偽追溯信息平臺、生產(chǎn)管理系統(tǒng)、銷售管理系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)構(gòu)成。商品防偽追溯系統(tǒng)還能獲取商品溯源信息，包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、單元識別代碼、生產(chǎn)批次、物流信息等。防偽追溯數(shù)據(jù)服務(wù)器將加密后二維碼信息傳送至云端服務(wù)器進(jìn)行存儲。

二維碼防偽溯源系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)以下功能：實(shí)現(xiàn)價值：杜絕假冒產(chǎn)品流入銷售市場：防止假冒產(chǎn)品流入銷售市場，大幅避免了因此給企業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)以及信譽(yù)損失，提升產(chǎn)品信譽(yù)度?？刂飘a(chǎn)品質(zhì)量：全方面追蹤采集產(chǎn)品的質(zhì)量信息，能夠及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題并及時將信息反饋給產(chǎn)品設(shè)計(jì)，生產(chǎn)管理，質(zhì)量管理及經(jīng)營決策部門，幫助企業(yè)全方面提高產(chǎn)品質(zhì)量。精確召回：當(dāng)產(chǎn)品在市場應(yīng)用中質(zhì)量出現(xiàn)問題時，可以做到迅速的召回，增強(qiáng)消費(fèi)者對企業(yè)品牌的信任及信譽(yù)。智能防偽追溯子服務(wù)器包括生成防偽碼的防偽碼服務(wù)器。江蘇智能追溯措施

防偽追溯與云端服務(wù)器相連的客戶端獲取并云端服務(wù)器內(nèi)的二維碼信息進(jìn)行查詢物品相應(yīng)信息。江蘇智能追溯措施

產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系并不是為了監(jiān)管企業(yè)而是幫助企業(yè)建立品牌形象，提升社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。全程化的追蹤管理，既加強(qiáng)了企業(yè)質(zhì)量管理，減少了糾錯成本，并且方便企業(yè)收集商品情報(bào)了解消費(fèi)趨勢，提高快速響應(yīng)能力。在流程制造領(lǐng)域，尤其是在食品安全，藥品生產(chǎn)，以及一些化工產(chǎn)品制造領(lǐng)域，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系已經(jīng)成為企業(yè)賴以生存的重要的管理手段之一。在離散制造企業(yè)，如汽車、電子產(chǎn)品，當(dāng)出現(xiàn)質(zhì)量問題時候通過建立追溯系統(tǒng)迅速查清楚相關(guān)批次和質(zhì)量問題存在的關(guān)鍵，并召回相關(guān)批次產(chǎn)品，一方面能夠快速處理消費(fèi)者的問題，同時減少召回?fù)p失。江蘇智能追溯措施

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