食品追溯：“食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”是一個(gè)能夠連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過程，提高消費(fèi)者放心程度的信息管理系統(tǒng)。食品追溯的適用領(lǐng)域：本系統(tǒng)可普遍應(yīng)用于農(nóng)、林、漁、牧、副各類食品的安全追溯管理，適用糧油食品、畜禽食品、果蔬食品、水產(chǎn)食品、調(diào)味品、乳制品、方便食品、嬰幼兒食品、食品添加劑、飲料、化妝品、保健食品等等。食品追溯實(shí)現(xiàn)好處：1、借助全球統(tǒng)一標(biāo)識(shí)管理平臺(tái)促進(jìn)我國對(duì)食品質(zhì)量的控制。2、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈各企業(yè)責(zé)任，扶正抑劣，有力的保護(hù)企業(yè)信譽(yù)。通過實(shí)施追溯能夠查詢到市場上流通的產(chǎn)品源頭信息，切實(shí)找到產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)人，迫使有安全隱患的企業(yè)退出市場，而生產(chǎn)質(zhì)量好的企業(yè)也可以建立信譽(yù)。3、幫助企業(yè)尋找危害的原因與風(fēng)險(xiǎn)的程度，通過管理將生產(chǎn)過程中的風(fēng)險(xiǎn)降低到較低水平。追溯系統(tǒng)可以連接產(chǎn)品、原產(chǎn)地、檢測等每個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者掌握合乎產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)制造和商品流通全過程。江蘇追溯標(biāo)簽

可追溯類型：追蹤VS溯源：根據(jù)追溯方向的不同，分為追蹤與溯源。追蹤是對(duì)產(chǎn)品的流向追蹤，向供應(yīng)鏈下游展開對(duì)產(chǎn)品之間消耗關(guān)系的分析；溯源是對(duì)產(chǎn)品所消耗物料的來源追溯，向供應(yīng)鏈上游展開對(duì)產(chǎn)品之間組成關(guān)系的分析。強(qiáng)制性追溯VS自愿性追溯：根據(jù)法律是否強(qiáng)制規(guī)定企業(yè)產(chǎn)品做到可追溯，追溯還可以分為強(qiáng)制性追溯與自愿性追溯。前者是指法律強(qiáng)制性地規(guī)定企業(yè)的產(chǎn)品必須可追溯，否則禁止上市銷售，并承擔(dān)違法責(zé)任；自愿性追溯是指法律沒有強(qiáng)制性地規(guī)定企業(yè)的產(chǎn)品必須做到可追溯，而是企業(yè)為了提高產(chǎn)品的質(zhì)量安全保障，贏得消費(fèi)者的青睞而主動(dòng)實(shí)施的。湖北建材追溯標(biāo)簽定做追溯系統(tǒng)可以責(zé)任到人，及時(shí)召回有問題的產(chǎn)品，縮減受損范圍。

一物一碼追溯系統(tǒng)的搭建流程：1、產(chǎn)碼。在追溯后臺(tái)錄入公司信息，產(chǎn)品產(chǎn)生，生產(chǎn)過程等信息，自動(dòng)生成可變二維碼，實(shí)現(xiàn)“一物一碼”，每個(gè)產(chǎn)品都會(huì)有一個(gè)自己單獨(dú)的身份信息。2、賦碼。在流水線上或者印刷廠中，通過打印，噴碼等手段將這些二維碼賦到產(chǎn)品包裝上，做到一品一碼，并且每一個(gè)碼都是清晰可讀、美觀易見的。3、采集。通過工業(yè)相機(jī)或其他手持PDA、掃碼槍等采集設(shè)備掃描產(chǎn)品上的二維碼，錄入系統(tǒng)并激發(fā)，實(shí)現(xiàn)不同層級(jí)之間的產(chǎn)品信息關(guān)聯(lián)綁定。

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)：質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)采用自動(dòng)化技術(shù)、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)、信息加密技術(shù)為每件產(chǎn)品建立唯1的“身份證條碼”，身份證條碼是通過加密算法產(chǎn)生的沒有任何邏輯關(guān)系且無法逆向破譯的一組數(shù)字；通過對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品賦碼及流通銷售信息的監(jiān)管，對(duì)每件產(chǎn)品進(jìn)行的物流、信息流進(jìn)行監(jiān)督管理和控制。如物流過程中的防偽認(rèn)證和串貨管理控制等。對(duì)產(chǎn)品從生產(chǎn)到入庫、倉庫管理、銷售發(fā)貨、在途、經(jīng)銷商、客戶全過程的管理和控制。上海齊炫信息科技有限公司能為其提供從原材料管理、供應(yīng)商管理、倉儲(chǔ)管理、投料管理、生產(chǎn)管理、產(chǎn)成品管理、運(yùn)輸管理、經(jīng)銷商管理、消費(fèi)行為管理、積分營銷到大數(shù)據(jù)平臺(tái)等一站式解決方案。防偽追溯不超過半數(shù)被破壞即可根據(jù)剩余字符信息還原，故抗破壞能力強(qiáng)。

中藥材質(zhì)量追溯：中藥材質(zhì)量追溯體系較早擺上臺(tái)面推出是在2010年11月第三屆中醫(yī)藥現(xiàn)代化國際科技大會(huì)上，并引起國家相關(guān)部委的重視。2011年，商務(wù)部、國家中醫(yī)藥管理局、國家藥監(jiān)局關(guān)于追溯體系的試點(diǎn)批文正式下達(dá)。追溯體系的技術(shù)原理較簡單，難點(diǎn)在于怎樣把這項(xiàng)技術(shù)運(yùn)用在長期處于粗放式經(jīng)營、與行業(yè)發(fā)展速度脫節(jié)的中藥材產(chǎn)業(yè)鏈上。中藥材的流通主要涉及四個(gè)環(huán)節(jié)，分別為種植、生產(chǎn)、流通和消費(fèi)。追溯體系也圍繞這四個(gè)環(huán)節(jié)展開建設(shè)。簡單來說，通過物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，在流通環(huán)節(jié)進(jìn)行電子記錄，讓交易行為留下痕跡。然后，電子記錄中的信息隨著各個(gè)環(huán)節(jié)的交替而流轉(zhuǎn)，較終隨同藥品到達(dá)消費(fèi)者手中。防偽追溯標(biāo)了解物流情況，以及產(chǎn)品分布情況，且制作成本低，實(shí)用效果好。江蘇追溯標(biāo)簽

通過追溯管理體系，對(duì)造成質(zhì)量問題的責(zé)任人實(shí)行質(zhì)量追究，從而強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識(shí)。江蘇追溯標(biāo)簽

食品追溯系統(tǒng)功能：確保生產(chǎn)全過程持續(xù)符合規(guī)范要求：食品追溯系統(tǒng)，可以連接產(chǎn)品、原產(chǎn)地、檢測、管控和銷售每個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者掌握產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)制造、商品流通全過程，提高消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。通過指定的二維碼防偽系統(tǒng)，進(jìn)行掃碼驗(yàn)證，既能了解到產(chǎn)品的全部介紹和真假信息，又能起到打假的作用。全程可追溯，生成追溯標(biāo)簽，錄入產(chǎn)品信息，將完整的二維碼標(biāo)簽，粘貼在產(chǎn)品的外包裝上，消費(fèi)者可以查詢產(chǎn)品的詳細(xì)信息。追溯系統(tǒng)能通過對(duì)單個(gè)產(chǎn)品賦予二維碼標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)一品一碼的管理；對(duì)產(chǎn)品的供應(yīng)商、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集跟蹤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的全生命周期溯源管理。江蘇追溯標(biāo)簽

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