食堂托管自由選擇方式發(fā)包方：提供場地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備（宜在500人以上客戶）承包方：實施酒店式、美食城經(jīng)營，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。（例：3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽，送例湯）面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等。原材料配送方式發(fā)包方：計劃每日需求量，自己定制菜單。承包方：負責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。食堂承包讓人們愛上工作餐。徐匯區(qū)學(xué)校食堂承包托管號碼

食堂托管半托承包方式可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。全托承包方式發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。承包方：負責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負責(zé)預(yù)支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供良好飲食服務(wù)。負責(zé)人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結(jié)賬一次。楊浦區(qū)中學(xué)食堂托管服務(wù)電話食堂承包根據(jù)發(fā)包單位的需求提供各類菜式就餐。

食堂承包用餐時，傳菜人員及時將餐品從廚房運送到餐線上，放入保溫臺中，保持餐品供應(yīng)不斷檔；餐線服務(wù)人員及時整理餐臺和餐品，保持餐臺衛(wèi)生和餐品整齊；收臺服務(wù)員及時將餐桌擦干凈，保持餐桌無油跡、無污跡、無水分，餐椅歸位，不拖拉餐椅，做到無響聲；收盤處隨時保持干凈整潔，將用過的餐具分類碼放好，裝滿后及時運回洗消間清洗消毒。必要時雙手接過客人的回盤餐具，避免因餐具磕碰導(dǎo)致響聲過大。重視員工的培訓(xùn)工作，所有員工均需進行嚴(yán)格基本功訓(xùn)練和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，在職員工合理利用淡季和周六周日休息時間進行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技術(shù)、豐富業(yè)務(wù)知識。

飲食一直都是以來都是大多數(shù)人一直苦惱的事情，對于學(xué)生來說，在學(xué)校里面只能點外賣和去食堂就餐，但是點外賣價格昂貴，加上要等很長一段時間，在學(xué)生群體中并不是很受歡迎，食堂吃飯成為了就餐的一個好的辦法。為了保證學(xué)校學(xué)生的飲食問題，不少學(xué)校都將食堂承包給外面的餐飲公司，這種做法不單讓學(xué)校減少了一些負擔(dān)，還可以讓學(xué)生可以享受到不一樣的美食。當(dāng)然，食堂承包的優(yōu)點遠遠不止這些。食堂承包可以減輕學(xué)校的后期壓力，如果一個學(xué)校選擇把食堂承包出去，那么它就要花費大量的財力和人力資本，學(xué)生如果對食堂的飯菜不滿意，并發(fā)生不必要的打擾，學(xué)校無法給出好的處理方法。食堂承包規(guī)程應(yīng)張貼在設(shè)備附近的明顯處。

食堂托管市場經(jīng)營的定位當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好：包括：菜品的原料、配料是否便采購。當(dāng)?shù)厝藢Σ穗鹊目谖兑?，制作方式的接受程度，價格接受能力等。就餐人員的就餐形式；當(dāng)?shù)叵M市場的消費結(jié)構(gòu)是趨于一個什么樣的狀態(tài)，是商務(wù)宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。就餐人員的交通方式；此點尤為重要，也決定了一個餐廳的地理位置的選址，是否有利于消費者方便用餐。就餐環(huán)境的布置綜上新述，說明一個餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的競爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。食堂承包了解當(dāng)天菜肴情況。奉賢區(qū)高校食堂承包托管服務(wù)電話

保持食堂承包用餐環(huán)境。徐匯區(qū)學(xué)校食堂承包托管號碼

食堂托管承包食堂餐廳以后還得注意一下問題。所有行政管理售貨員均為長期培養(yǎng)之良好干部，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強。企業(yè)制度化管理，同時實行經(jīng)濟責(zé)任考核，內(nèi)部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達到”雙贏“效果。嚴(yán)格把好采購質(zhì)量，進貨檢驗、生熟隔離操作、消毒關(guān);平時確保食品安全，嚴(yán)格按照“5S”整理、整頓、清掃、清潔、教養(yǎng)、規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)操作，杜絕食物中毒。從菜單開列、采購檢驗、儲存、加工處理、烹飪制作到客戶服務(wù)部。由專業(yè)人員負責(zé)食品質(zhì)量驗收和檢查，并做出次日的工作計劃規(guī)范所有程序達到標(biāo)準(zhǔn)化。徐匯區(qū)學(xué)校食堂承包托管號碼