夏季快餐配送注意事項(xiàng):1.在做快餐時(shí)應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量,對一些有異味,或者食用期限已過的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客,要烹飪熟透的食物。2、在食用盒式快餐時(shí),首先應(yīng)了解快餐配送的路途長遠(yuǎn),送來的飯菜可能超過2小時(shí),在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中(“對烹飪后至食用前需要較長的時(shí)間(超過2小時(shí))存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件存放”)。食物在10度至60度之間保存超過2小時(shí)會導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖并產(chǎn)生。路途較遠(yuǎn)可能因交通等原因,就會造成超時(shí)配送。熱鏈快餐要保證整個(gè)生產(chǎn)和運(yùn)送過程在70℃以上,對密閉保溫存貯設(shè)備要求很高,成本也相對較高??觳屯馑蜕祥T
餐飲外賣經(jīng)營有哪些注意事項(xiàng):餐飲外賣需要做好衛(wèi)生工作:現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高,對于飲食的要求也是比較高的,先就是十分注重飲食的衛(wèi)生問題。不過,因?yàn)橥ㄟ^餐飲外賣的方式顧客并不能直觀的感受到店鋪的衛(wèi)生環(huán)境,因此對于店鋪的衛(wèi)生情況還是比較質(zhì)疑的。所以,餐飲外賣經(jīng)營者一定要做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。注重各個(gè)與餐飲外賣相關(guān)的衛(wèi)生環(huán)節(jié),來消除消費(fèi)者心中的疑慮,讓他們?nèi)缤宰约杭绎埐艘粯影残?、放心。注重各個(gè)與餐飲外賣相關(guān)的衛(wèi)生環(huán)節(jié),來消除消費(fèi)者心中的疑慮,讓他們?nèi)缤宰约杭绎埐艘粯影残摹⒎判?。閔行區(qū)快餐盒飯配送中心電話盒飯的配送技巧:看到顧客后主動提示顧客手機(jī)號后四位。
餐飲外賣經(jīng)營有哪些注意事項(xiàng):餐飲外賣需要有合理的產(chǎn)品價(jià)格:大多數(shù)的顧客雖然為了方便會選擇外賣,不過對于價(jià)格還是比較敏感的,這也就要求餐飲外賣在定價(jià)的時(shí)候需要合理,不能漫天要價(jià)。店家可以根據(jù)消費(fèi)者不同的需要,推出不同類型,不同價(jià)位的餐飲外賣套餐,供廣大的消費(fèi)者選擇,但是在定價(jià)的時(shí)候一定要有相應(yīng)的依據(jù)。通過合理的定價(jià)是能夠打開餐飲外賣市場的。餐飲外賣需要把握好配送時(shí)間:對于顧客來說,在選擇外賣的時(shí)候,除了方便之外,對于配送的時(shí)間也是有著一定的要求的,希望能夠在比較短的時(shí)間當(dāng)中吃到食物。
快餐配送需要注意的幾個(gè)問題:首先就是保證著質(zhì)量。一個(gè)是保證著飯菜的質(zhì)量,盡管是快餐,但是飯菜質(zhì)量還是要保證的。另一個(gè)是配送質(zhì)量,在配送過程中要保證飯菜不變形,不涼,不受環(huán)境干擾等等,讓客戶滿意才會有更多發(fā)展機(jī)會。其次就必須守時(shí)??觳团渌偷囊粋€(gè)重點(diǎn)是按時(shí)送到,這一點(diǎn)對于快餐店來說是非常重要的,客戶訂餐要求幾點(diǎn)就要及時(shí)的送到,如果拖延時(shí)間,讓客戶餓著肚子,相信以后也不會再次叫餐。這一點(diǎn)就是我們所說的服務(wù)要到位。第三就是衛(wèi)生。飯菜的質(zhì)量是一個(gè)方面,更為重要的是要安全衛(wèi)生,現(xiàn)在的人對于飯菜是否衛(wèi)生非??粗兀虼艘WC用菜,用料的衛(wèi)生,同時(shí)還要保證餐盒的衛(wèi)生。根據(jù)快餐配送的人員說,很多時(shí)候訂餐的人首先檢查的就是餐具是否消毒,安全衛(wèi)生。餐盒飯配送要想做得好,配送范圍一定要重視。
餐飲配送的注意要點(diǎn):1.其次,對配送的快餐應(yīng)先用嗅覺感官對質(zhì)量進(jìn)行判斷,確認(rèn)無異味后再配送,對快餐包裝密封很嚴(yán)的食物更應(yīng)注意,因?yàn)槎栊詺怏w的存在會加速細(xì)菌的繁殖和的產(chǎn)生。分享來自濟(jì)南優(yōu)糧快餐配送。2.快餐店配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生,不要為了節(jié)省成本,而隨便使用回收餐盒,這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染,容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。3.不能長期配搭一樣的餐飯,要注意營養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑,如長期只有固定餐飯會造成顧客營養(yǎng)失衡。盒飯的配送技巧:盡量不要奔跑。崇明區(qū)中式快餐配送中心
盒飯的配送技巧:經(jīng)顧客同意后將餐品送至辦公室內(nèi),不打擾其他人工作??觳屯馑蜕祥T
配送注意事項(xiàng):1、在收到商品時(shí)請您務(wù)必在簽收之前開箱驗(yàn)貨,根據(jù)送貨清單核對商品。如發(fā)現(xiàn)商品包裝破損、短缺或錯誤、質(zhì)量問題等,請您當(dāng)場向配送人員指出并拒收整個(gè)包裹或致電客服中心處理。2、如您驗(yàn)收商品后確認(rèn)商品的名稱、數(shù)量、價(jià)格等信息無誤,商品包裝完好、商品沒有破損等質(zhì)量問題,請?jiān)诎l(fā)貨單正面“客戶簽收欄”簽字確認(rèn)。您或您委托的收貨人簽字后,即表示您已確認(rèn)上述內(nèi)容無誤,愛慕官方商城有權(quán)不接受以此為由的退貨。3、若訂單非質(zhì)量問題而拒收的,則原單中使用的代金券作廢??觳屯馑蜕祥T
上海亮程餐飲管理有限公司位于新行路339號2層。公司業(yè)務(wù)分為盒飯,快餐,食堂承包,食堂托管等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。上海亮程餐飲立足于全國市場,依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。