松茸、姬松茸、大球蓋菇的區(qū)別：松茸，因其鮮美的味道，被譽(yù)為菌中之冠。姬松茸，常被以假亂真當(dāng)成真正的松茸銷(xiāo)售，殊不知差一個(gè)字，卻是謬以千里。大球蓋菇，屬傘菌目，球蓋菇科，球蓋菇屬，子實(shí)體中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，是國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)上的十個(gè)有名菇類(lèi)之一。三者區(qū)別：首先，從顏色上看，松茸的菌蓋呈褐色，菌柄為白色，有淺褐色至栗褐色的纖維狀茸毛鱗片。姬松茸的菌帽呈深棕色，菌柄則呈白色。大球蓋菇的菌蓋顏色偏紅，尤為艷麗，且菌柄呈白色。其次，他們的形狀不大相同，松茸的腳帽勻稱(chēng)，不會(huì)上大下小;外形似傘狀，菌蓋中間部位稍凸，菌柄粗壯;菌蓋和菌柄均有纖維狀茸毛鱗片，有點(diǎn)毛茸茸的感覺(jué)。姬松茸很明顯是帽大腳小，很不均勻;菌蓋平展，頂部中間平坦，呈圓柱狀。大球蓋菇腳粗帽肥，外形似傘狀，菌蓋中間部位稍凸，菌蓋表面較光滑。還有一點(diǎn)，從香味和口感上辨別，松茸口感極潤(rùn)爽滑。姬松茸口感脆嫩。大球蓋菇肉質(zhì)滑嫩柄爽脆。松茸的氣味是清香的。姬松茸具有濃郁的杏仁香味。大球蓋菇的清香味沒(méi)有松茸濃重。菌菇中的很多營(yíng)養(yǎng)成分是蔬菜水果的4-12倍，口感細(xì)膩嫩滑，購(gòu)買(mǎi)菌菇選擇永大，讓你享受這份鮮美。蘇州香菇采購(gòu)

菌菇有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)：可促進(jìn)腸道菌群調(diào)節(jié)。2018年，中國(guó)研究團(tuán)隊(duì)將有關(guān)蘑菇保健食品的健康益處和潛在功能機(jī)制的信息發(fā)表在《食品科學(xué)與人類(lèi)健康》上，匯編總結(jié)了蘑菇的重要成分及其藥用特性。其中值得關(guān)注的一點(diǎn)是，食用菌類(lèi)可促進(jìn)健康，促進(jìn)腸道菌群的調(diào)節(jié)。各類(lèi)菌菇多糖為特定細(xì)菌群體的能源，產(chǎn)生有益的化合物，如乙酸鹽，丙酸鹽，丁酸鹽和戊酸。這些短鏈脂肪酸(SCFA)可以有效控制食欲，調(diào)節(jié)腸道菌群和胃腸功能。另外，菌菇含有較多的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)調(diào)節(jié)腸道菌群也有一定的好處。這也是為什么吃了金針菇之后，第二天你還能在“熟悉的地方”見(jiàn)到它。江蘇灰樹(shù)花菌菇產(chǎn)地貨源送菌菇選永大，生態(tài)來(lái)說(shuō)話(huà)。

云南省牛肝菌菇資源豐富，有不少優(yōu)良的可食品種，主要有白、黃、黑牛肝菌菇。白牛肝菌菇，又稱(chēng)美味牛肝菌菇，生長(zhǎng)于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長(zhǎng)期為每年五月底至十月中，雨后天晴時(shí)生長(zhǎng)較多，易于采收。白牛肝菌菇味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。黃、黑牛肝菌菇與白牛肝菌菇同科，食用方法相同，味道亦近似，近年來(lái)也開(kāi)始組織出口。牛肝菌菇含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。可藥用，z療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋h血、補(bǔ)虛提神等功效。

素有青海“十寶”之一的祁連山天然野生黃蘑菇，以其肥碩鮮嫩、香濃色麗、氣味純Z、芳美可口，而倍受人們的青睞。盛產(chǎn)于夏季，每年7-8月，旅游旺季是來(lái)祁連旅游品嘗野生美味、健康食品的較好時(shí)機(jī)。在祁連山半山坡一帶，森林、草原資源豐富，無(wú)污染，海拔高，所產(chǎn)黃蘑菇個(gè)大、肉厚、水分少，質(zhì)地細(xì)密、味香純Z，是青藏高原上有名的山珍。因這種蘑菇的顏色多數(shù)是黃色的，所以當(dāng)?shù)亟悬S蘑菇。野生黃菇每百克干菇中含粗蛋白36.61-39克，粗脂肪14.58克，粗纖維8.66克，并含有異常豐富的氨基酸和維生素B和C、鐵、鈣等多種元素，素有“健康食品”之美稱(chēng)。食用野生黃菇不但能增加營(yíng)養(yǎng)，而且還可以療病除疾健康益壽，是較好的高原珍品之一。黃蘑菇含有異常豐富的氨基酸、維生素B1、C等。性味甘平，益腸胃，維持正常糖代謝及神經(jīng)傳導(dǎo)，常食能降低血液中的膽固醇，增強(qiáng)防A抗A能力，并能預(yù)防病毒感R、腳Q病、牙床出血、貧血等癥。古羅馬人稱(chēng)菌菇為“上帝的食物”，不僅味道好，還高營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)胃又減重，選永大的菌菇，是你我健康選擇。

雙孢蘑菇肉厚、柄短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被認(rèn)為達(dá)到了蔬菜食品的頂峰，是國(guó)外極為推崇的健康食品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，雙孢蘑菇含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等，在所有食用菌中，雙孢蘑菇對(duì)礦物元素的聚集能力較強(qiáng)。據(jù)實(shí)驗(yàn)分析，雙孢蘑菇中含有礦物元素達(dá)10余種，其中鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量只次于靈芝，所含的微量元素比一般食用菌高幾倍甚至幾十倍，而這些元素與人體健康密切相關(guān)。其中，硒的較大作用是能明顯抑制a前病變，研究表明，在有效劑量范圍內(nèi)，越早補(bǔ)硒，a癥的發(fā)病率就越低。此外，雙孢蘑菇中還含有多種抗病毒成分，這些成分可輔助應(yīng)對(duì)由病毒引起的疾病。其中雙孢蘑菇含有的膳食纖維有防止排不出、促進(jìn)排毒、*****及大腸a、*****含量的作用。因此澳大利亞研究學(xué)者認(rèn)為，每天吃3-4顆雙孢蘑菇，有利于人體健康，在吃法上也建議以湯為主，因?yàn)殡p孢蘑菇本身味道鮮美，無(wú)需再添加雞精、味精等合成調(diào)味品調(diào)味，會(huì)更有益于人體健康。菌餐佳肴，百毒不侵，購(gòu)買(mǎi)菌菇就選上海永大。蘇州猴頭菇工廠(chǎng)

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大家所熟悉的茶樹(shù)菇，正式中文名字叫“茶薪菇”，是我國(guó)特有品種，由我國(guó)有名的食用菌**黃年來(lái)于上世紀(jì)七十年代命名，是我國(guó)的特有種。茶薪菇原生于福建和江西地區(qū)的油茶樹(shù)上，其名字因而和“茶”字扯上關(guān)系，而更巧合的是，茶薪菇菇蓋的顏色也呈現(xiàn)濃濃的茶褐色。茶樹(shù)菇的風(fēng)味口感已得到認(rèn)同和喜愛(ài)，但其栽培技術(shù)和保鮮技術(shù)在當(dāng)時(shí)尚呈真空狀態(tài)，可謂“酒香遇到巷子深”了。除了食用外，民間還視茶薪菇為藥用菌。據(jù)《蕈菌醫(yī)方集成》中記載，“茶薪菇性平味甘，無(wú)毒，能利于排尿滲濕，健脾止瀉，清熱平肝”，與姜、糖等燉服，對(duì)頭暈頭部感到疼痛、腰痛、腹部感到疼痛有輔助療效，是食療佳品。上世紀(jì)九十年代茶薪菇身價(jià)一度高企至數(shù)百元每公斤，后來(lái)隨著栽培技術(shù)推廣，栽培規(guī)模的擴(kuò)大，現(xiàn)在價(jià)格已回落至大眾日常餐桌能負(fù)擔(dān)得起的水平了。蘇州香菇采購(gòu)

上海永大菌業(yè)有限公司專(zhuān)注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶(hù)提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶(hù)好評(píng)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋食用菌，菌包，菌菇，我們本著對(duì)客戶(hù)負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶(hù)滿(mǎn)意。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶(hù)為中心、食用菌，菌包，菌菇市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶(hù)之所想，急用戶(hù)之所急，全力以赴滿(mǎn)足客戶(hù)的一切需要。