豬肚菇是一種較常見的野生食用菌，又稱大杯傘、大漏斗菇、成群地生長在林中地上，被產區(qū)人民采集食用。因其風味獨特，有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，因而被稱之為“筍菇”和“豬肚菇”。近年由江西省貴溪市象山食用菌馴化栽培成功。豬肚菇的子實體具清脆、爽嫩、鮮美的口感，其蛋白質含量與金針菇等相仿。其菌蓋中氨基酸含量為干物質的17%左右，其中8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的45%，較一般食用菌要高，其亮氨酸、異亮氨酸含量居一般食用菌之冠；脂肪含量為11%左右；其菌柄轉化糖含量高達48%，足知其營養(yǎng)之豐富和q面。此外，大杯傘子實體中還含有若干種對人體有益的微量元素，如鈷、鋇、銅、鋅及磷、鐵、鈣等，其中多數元素對于調節(jié)人體營養(yǎng)平衡、促進代謝、提供機能等方面，有著其他元素不可替代的重要作用。如一段時期以來，社會上流行的補鐵、補鈣、補鋅等食品包括口服液等，其中有合成性的，實質上很難對人體起到“補”的作用，而食用菌中所含有的上述成分，則由于天然性、植物性的原因，其元素物質分子結構小，可直接被人體吸收利用，這是其他類型的同種元素所無法比擬的。豬肚菇子實體清脆鮮嫩，鮮銷和制罐均可。與“菌”相伴，健康永伴，選菌菇產品就到上海永大。江蘇繡珍菇供貨商

姬松茸別名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鷹菌、松傘菌等。主要野生于吉林和黑龍江赤松林地中。另外，云南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區(qū)松林、闊葉樹混交林地亦有少量分布。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。姬松茸含有六大營養(yǎng)素：蛋白質、維生素、 B1、B2 、煙堿酸等；礦物質：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質：以不飽和脂肪酸為主（具有調節(jié)免疫，***功能）；纖維質，以幾丁質為主；可以協(xié)助排除體內多馀膽固醇，這對于z瘤患者健康非常重要。安徽白玉菇產地永大菌菇，吃得到的健康！

猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。

杏鮑菇在日常餐桌上很常見，用杏鮑菇來炒菜，素菜能吃出葷菜的口感，無論煮湯、炒菜還是涼拌，杏鮑菇總能占有一席之地。杏鮑菇這么美味的食材，在買的時候，尤其要掌握點技巧。買杏鮑菇的時候，主要看3個地方，分別是菌柄、菌蓋和菌褶。買杏鮑菇的時候，大家可以用手觸摸下。新鮮的杏鮑菇，摸起來略軟，緊實有彈性；如果摸起來特別軟，按下去會凹陷，表面還有一層黏手的物質，說明已經變質了，這樣的杏鮑菇千萬別買。好的杏鮑菇聞起來是一股天然的淡淡的杏仁香味，如果聞起來有異味或酒精味，就別買了，說明已經變質了。綠色的投入，健康的回報，購買菌菇選永大珍菇園。

虎奶菇菌核有極強的抗病能力，成品放置在室內干燥環(huán)境下，保存時間年限長，質不變，蟲不蛀，病菌、病毒不侵，霉菌不入，藥*功效不變，入藥效果更佳。產于熱帶、亞熱帶地區(qū)的一種珍稀食用和藥用真*，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，在東南亞一些國家和地區(qū)的人群、華僑及我國沿海地區(qū)有食用傳統(tǒng)，將菌核切片，再加其他佐料（瘦肉、野味等）煮湯食用，是一道極其鮮美的佳肴。由于它對生長環(huán)境要求苛刻，自然生長周期長，隨著環(huán)境的破壞，虎奶菇菌核的產量是越來越少，難以滿足醫(yī)藥及保健上的普遍使用。 天然出靈氣，造福千萬家。購買菌菇選擇永大珍菇園！江蘇繡珍菇供貨商

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菇類千奇百怪，形態(tài)各異，口感萬千，其資源分布差異也很大，在民間老人那里也流傳著“菇中有珍品，要數羊肚菌”的說法，那么羊肚菌為何物，真那么好吃嗎?雨水過后，農村的小樹林里或深山老林里，總會有一些菇類借著豐沛溫潤的環(huán)境恣意生長。其實每種菇類都有其特色，很難排出個123來。羊肚菌是一種菌蓋表面凹凸不平，形似羊肚的菌類，這種“滿臉褶子”的菌類不僅營養(yǎng)豐富，口感還很香醇濃郁。羊肚菌一般生長在海拔2000米左右的深山老林里，野生的菌株十分珍貴。人們發(fā)現一般發(fā)生山火后的兩三年內，羊肚菌的產量會相對高一些，或許草木灰為羊肚菌提供了更多的營養(yǎng)環(huán)境。隨著人們對羊肚菌的過度采摘，在農村很少能見到野生的羊肚菌了。羊肚菌一般經過晾曬后，制成干品來儲存，水分蒸發(fā)后，味道更加醇厚了。在食用的時候，把干的羊肚菌發(fā)泡半小時即可。需要注意的是，發(fā)泡羊肚菌的湯汁不要丟棄，在煲湯、燒菜時加入這種酒紅色的湯汁，味道會更加香醇濃郁。江蘇繡珍菇供貨商

上海永大菌業(yè)有限公司是一家食用菌開發(fā)、種植及咨詢業(yè)務;蔬菜制品（干制食用菌)的生產、銷售;食用農產品批發(fā)及與上述同類商品的進出口業(yè)務﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農作物栽培介質(除專項規(guī)定)銷售。 [依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動]的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。永大菌業(yè)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供***的食用菌，菌包，菌菇。永大菌業(yè)始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。永大菌業(yè)始終關注農業(yè)市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。