品質(zhì)保障的全程把控:國成臻建立了嚴格的品質(zhì)保障體系,對生產(chǎn)全過程進行把控。從原料采購入庫到成品酒出廠,每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)和流程。原料需經(jīng)過多道檢驗工序,確保符合質(zhì)量要求;生產(chǎn)過程中,對溫度、濕度、時間等關(guān)鍵參數(shù)進行實時監(jiān)控,保證工藝的穩(wěn)定性;成品酒出廠前,要進行感官、理化、衛(wèi)生等多項指標(biāo)檢測,只有全部合格的產(chǎn)品才能投放市場。同時,國成臻還建立了產(chǎn)品追溯系統(tǒng),消費者可以通過掃描二維碼查詢產(chǎn)品的生產(chǎn)信息,實現(xiàn)品質(zhì)的全程可追溯,讓消費者買得放心,喝得安心。陶瓷密封保品質(zhì),微孔助力,促進酒液老熟。橋西區(qū)曲韻國成臻典藏
中科健源酒業(yè)的雙輪底發(fā)酵的風(fēng)味升華:雙輪底發(fā)酵是國成臻典藏酒的獨特工藝亮點。酒醅在窖池底部經(jīng)歷兩輪漫長發(fā)酵周期,底層特殊的厭氧環(huán)境,宛如一個風(fēng)味制造密室。在這獨特空間里,微生物代謝途徑改變,生成更多高沸點風(fēng)味物質(zhì),如丁酸乙酯、戊酸乙酯等。這些物質(zhì)為酒體增添濃郁香氣與醇厚口感,經(jīng)雙輪底發(fā)酵的基酒,香氣濃郁且持久,口感綿柔醇厚,層次豐富,在后續(xù)勾調(diào)中成為提升酒質(zhì)的關(guān)鍵,是國成臻典藏酒風(fēng)味升華的核新密碼。橋西區(qū)曲韻國成臻典藏限量生產(chǎn)稀缺,愈藏愈珍,拍賣場上屢創(chuàng)高價。
陶壇陳釀,時光的醇厚饋贈:國成臻典藏酒選用陳化多年的宜興陶壇進行陳釀,陶壇獨特的微孔結(jié)構(gòu)如同會呼吸的肌膚。酒液在壇內(nèi)與外界緩慢進行期體交換,乙醇分子與水分子逐漸締合,形成穩(wěn)定大分子團,酒的刺激性大幅降低,口感愈發(fā)柔和順滑。同時,陶壇中的微量元素如鐵、錳等緩慢融入酒液,賦予酒獨特的礦物氣息,豐富了口感層次。隨著時間推移,酒液色澤由透明逐漸轉(zhuǎn)為微黃,香氣更加馥郁復(fù)雜,陳釀過程宛如時光饋贈,讓國成臻典藏酒在歲月中沉淀出醇厚韻味。
非遺技藝的創(chuàng)新傳承:國成臻在傳承非遺釀酒技藝的同時,積極進行創(chuàng)新。通過引入現(xiàn)代科技手段,對傳統(tǒng)工藝進行優(yōu)化和改進。例如,利用大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng),對釀造過程中的各項數(shù)據(jù)進行實時監(jiān)測和分析,為工藝調(diào)整提供科學(xué)依據(jù);采用新型的發(fā)酵設(shè)備,在保持傳統(tǒng)發(fā)酵原理的基礎(chǔ)上,提高發(fā)酵效率和質(zhì)量。同時,國成臻還注重非遺技藝的傳承人才培養(yǎng),與職業(yè)院校合作開設(shè)釀酒專業(yè)課程,培養(yǎng)新一代的釀酒技術(shù)人才,讓非遺釀酒技藝在創(chuàng)新中得以傳承和發(fā)展。勾調(diào)師以歲月基酒配比,融合風(fēng)味,達香氣口感平衡。
國成臻典藏酒采用高質(zhì)量陶瓷瓶包裝,瓶身以浮雕工藝展現(xiàn)龍鳳、祥云等吉祥圖案,既美觀又象征著品質(zhì)。陶瓷瓶良好的密封性和微孔結(jié)構(gòu),能有效保護酒液品質(zhì),還助力酒的陳化老熟。而在品牌文化建設(shè)上,國成臻更是深度挖掘中國傳統(tǒng)文化。酒瓶上的名家書法字體,彰顯中國書法藝術(shù)魅力;產(chǎn)品命名蘊含深厚文化內(nèi)涵。品牌定期舉辦詩詞品鑒會、古琴雅集等傳統(tǒng)文化活動,將白酒文化與詩詞、音樂等相結(jié)合。消費者在品嘗美酒的同時,能感受中國傳統(tǒng)文化的博大精深,這種文化賦能讓國成臻典藏酒不僅是飲品,更成為文化的載體,賦予品牌獨特且持久的魅力。文化賦能強品牌,深厚內(nèi)涵,增添獨特魅力。橋西區(qū)曲韻國成臻典藏
文化活動聚人氣,品詩賞樂,沉浸白酒文化。橋西區(qū)曲韻國成臻典藏
我們中科健源酒業(yè)的地域文化的味覺符號:國成臻典藏酒深深植根于當(dāng)?shù)氐赜蛭幕?,是獨特的味覺符號。其釀造用水取自當(dāng)?shù)靥赜械牡叵氯?,水質(zhì)清冽,富含多種礦物質(zhì);釀酒所用的糧食也來自本地質(zhì)量產(chǎn)區(qū),帶有濃郁的地域風(fēng)味。在發(fā)酵過程中,當(dāng)?shù)鬲毺氐奈⑸锃h(huán)境和氣候條件,賦予酒獨特的風(fēng)味特征。對于當(dāng)?shù)厝藖碚f,國成臻典藏酒就是家鄉(xiāng)的味道,承載著濃濃的鄉(xiāng)情;對于外地人,它則是了解當(dāng)?shù)匚幕拇翱?,通過味覺感受地域文化的魅力。橋西區(qū)曲韻國成臻典藏