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餐飲供應(yīng)鏈：資金鏈優(yōu)化食品企業(yè)可通過(guò)內(nèi)外部資源的整合，打通供應(yīng)鏈金融服務(wù)的內(nèi)部流程，加強(qiáng)**企業(yè)、融資機(jī)構(gòu)、第三方平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的數(shù)據(jù)、模塊對(duì)接。通過(guò)金融服務(wù)后臺(tái)化，協(xié)同創(chuàng)新金融服務(wù)綜合化與靈活創(chuàng)新結(jié)合，優(yōu)化供應(yīng)鏈金融服務(wù)流程，解決信息、效率和資金融通問(wèn)題，...

機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，餐飲企業(yè)應(yīng)如何建設(shè)供應(yīng)鏈？ 一般來(lái)說(shuō)，中小企業(yè)構(gòu)建供應(yīng)鏈成本高、投入大，是非常困難的一件事，通過(guò)打通配送系統(tǒng)，依照“***低成本”采購(gòu)原則，改變餐飲以往流程復(fù)雜的物流方式，減少中間環(huán)節(jié)，從而減少食材配送過(guò)程中的成本消耗，“與農(nóng)場(chǎng)直接合作，輕資產(chǎn)...

膳易智能可視電子秤為餐飲管理而生：1.用于餐飲、食堂環(huán)境；2.全觸摸屏操作；3.超長(zhǎng)待機(jī)時(shí)間；4.稱重、拍照、記錄、上傳一鍵完成；5.云端數(shù)據(jù)存儲(chǔ)；真實(shí)稱重?cái)?shù)據(jù)，影響資料匹配，打破傳統(tǒng)電子秤收貨流程，不用紙質(zhì)抄寫，不用手動(dòng)錄入庫(kù)存系統(tǒng)，稱重頁(yè)面食材圖片和重量一...

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡(jiǎn)單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營(yíng)勢(shì)在必行!電子秤-移庫(kù)環(huán)節(jié)1.移庫(kù)在同一個(gè)門店下如果需要將某些食材調(diào)撥到另一個(gè)倉(cāng)庫(kù)可以通過(guò)移庫(kù)進(jìn)行處理，膳易可視電子秤可以將食材進(jìn)行移庫(kù)處理，省...

隨著社會(huì)發(fā)展的需要，從人們生活的便利性出發(fā)，越來(lái)越多的餐飲管理公司是掌握管理技能，運(yùn)用品牌及服務(wù)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展餐飲運(yùn)營(yíng)的公司，對(duì)餐飲企業(yè)的科學(xué)化管理尤為重要。通過(guò)可視云秤建立的餐飲數(shù)字化管理平臺(tái)，是以互聯(lián)網(wǎng)為載體，食材稱重采用智能可視秤，信息組成的計(jì)算機(jī)應(yīng)用管理系...

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡(jiǎn)單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營(yíng)勢(shì)在必行!訂貨入庫(kù)管理方案：1.訂貨、采購(gòu)環(huán)節(jié)按檔口訂貨，責(zé)任到人手機(jī)端一鍵智能訂貨:歷史銷售量訂貨、干元用量訂貨、菜品數(shù)量訂貨、歷史訂貨量訂貨...

防水電子秤隨著電子秤的發(fā)展，以及特殊應(yīng)用場(chǎng)合的需求，防水秤應(yīng)運(yùn)而生。防水稱，顧名思義就是可以防水。防水秤因防水級(jí)別的不同，防水性能上也有一定的差異。有的防水計(jì)重秤的防水級(jí)別達(dá)到比較高的IP68級(jí)別，泡在水中也能稱重。防水秤的內(nèi)部采用全密封結(jié)構(gòu)，防止有腐蝕性液體...

計(jì)量檢定：電子秤是國(guó)家強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具，他的合格產(chǎn)品是有檢定分度值e和細(xì)分值D的標(biāo)準(zhǔn)，是受國(guó)家計(jì)量法保護(hù)的產(chǎn)品。按照《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》及《中華人民共和國(guó)強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具目錄》的要求，凡是作為社會(huì)公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)的電子秤，部門和企業(yè)、事業(yè)單位使用作比較...

餐飲供應(yīng)鏈采購(gòu)規(guī)范化增強(qiáng)供應(yīng)鏈這一基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的韌性，首先要鞏固與現(xiàn)有供應(yīng)商的關(guān)系。如果平時(shí)能與合作伙伴達(dá)到這種相對(duì)穩(wěn)定的關(guān)系，那么當(dāng)供應(yīng)中斷、供應(yīng)商突然面臨供不應(yīng)求的情況時(shí)，企業(yè)就能獲得更大的靈活度。例如，隨著在全球傳播，包括美國(guó)比較大的肉類加工商在內(nèi)，多家大型...

適合于學(xué)校食堂的溯源電子秤，全程監(jiān)控信息，功能可追溯；學(xué)校日常的餐飲工作有多重要相信大家都很清楚，尤其是各大學(xué)校的食堂情況也是需要采購(gòu)，然后進(jìn)行制作等，如果能夠有智能溯源電子秤，那么日常的信息控制還是不錯(cuò)的選擇?？梢宰匪莶煌澄锏那闆r，同樣也可以錄入供應(yīng)商配送...

如何選擇電子天平：選擇電子天平應(yīng)該從電子天平的***精度（分度值e）上去考慮是否符合稱量 的精度要求。如選0.1mg精度的天平或0.01mg精度的天平，切忌不可籠統(tǒng)地說(shuō)要萬(wàn)分之一或十萬(wàn)分之一精度的天平，因?yàn)閲?guó)外有些廠家是用相對(duì)精度來(lái)衡量天平的，否則買來(lái)的天平無(wú)...

電子秤的常見(jiàn)兩種故障解決方法：電子秤無(wú)法充電或充電指示燈不亮或沒(méi)反應(yīng)1. 請(qǐng)先確定電子秤的110V/220V電壓切換開(kāi)關(guān)是否調(diào)到與使用電源一樣的電壓，并確定充電線已牢固的插在秤上的充電座。2. 檢查充電線是否有外力因素而造成斷路。3. 檢查保險(xiǎn)絲是否不良。4....

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡(jiǎn)單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營(yíng)勢(shì)在必行!訂貨入庫(kù)管理方案：1.訂貨、采購(gòu)環(huán)節(jié)按檔口訂貨，責(zé)任到人手機(jī)端一鍵智能訂貨:歷史銷售量訂貨、干元用量訂貨、菜品數(shù)量訂貨、歷史訂貨量訂貨...

膳易可視溯源電子秤不僅可用于學(xué)校食堂的全程監(jiān)控信息，食材追溯全程有效進(jìn)行信息監(jiān)控  只要能夠使用到膳易可視智能溯源秤，都是可以保證非常不錯(cuò)的信息監(jiān)控，只要能夠做好基礎(chǔ)的信息錄入，所有的數(shù)據(jù)都做好保存工作，自然也能夠有效進(jìn)行數(shù)...

膳易可視溯源電子秤不僅可用于學(xué)校食堂的全程監(jiān)控信息，食材追溯全程有效進(jìn)行信息監(jiān)控  只要能夠使用到膳易可視智能溯源秤，都是可以保證非常不錯(cuò)的信息監(jiān)控，只要能夠做好基礎(chǔ)的信息錄入，所有的數(shù)據(jù)都做好保存工作，自然也能夠有效進(jìn)行數(shù)...

電子秤使用一段時(shí)間后，由于使用環(huán)境的變化、內(nèi)部元器件的老化等原因，可能導(dǎo)致稱量誤差大。但在實(shí)際工作中，使用者不正確的維護(hù)方法，也會(huì)導(dǎo)致稱量不準(zhǔn)確，具體表現(xiàn)在使用者為了保持秤體清潔，使用包裝紙或膠帶進(jìn)行纏繞包裹，結(jié)果導(dǎo)致秤盤底部與秤體包裝物接觸不全，直接影響稱量...

關(guān)于電子天平的校準(zhǔn)（使用前一定要仔細(xì)閱讀說(shuō)明書） 在檢定（測(cè)試）中我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)天平進(jìn)行***計(jì)量測(cè)試時(shí)誤差較大，究其原因，相當(dāng)一部分儀器，在較長(zhǎng)的時(shí)間間隔內(nèi)未進(jìn)行校準(zhǔn)，而且認(rèn)為天平顯示零位便可直接稱量。（需要指出的是，電子天平開(kāi)機(jī)顯示零點(diǎn)，不能說(shuō)明天平稱量的數(shù)...

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡(jiǎn)單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營(yíng)勢(shì)在必行!電子秤-報(bào)損環(huán)節(jié)1.報(bào)損庫(kù)管人員在清點(diǎn)庫(kù)存時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有食材有問(wèn)題，可對(duì)倉(cāng)庫(kù)食材進(jìn)行報(bào)損處理，報(bào)損可以通過(guò)膳易可視電子秤進(jìn)行處理，省時(shí)增...

智能可視秤優(yōu)勢(shì)：1.WIFI|4G：數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳2.IP66防水防塵：適應(yīng)潮濕、多塵環(huán)境3.全不銹鋼稱體：工業(yè)級(jí)產(chǎn)品，耐腐蝕，經(jīng)久耐用4.不銹鋼萬(wàn)向輪：4輪靜音輪，帶剎車5.高清攝像頭：高色彩還原度6.高清操作大屏：10寸點(diǎn)容屏7.大容量鋰電池：連續(xù)工作8小時(shí)...

餐飲業(yè)訂貨收貨的痛點(diǎn)？1、門店間難以進(jìn)行采購(gòu)成本和供應(yīng)商價(jià)格對(duì)比；2、與供應(yīng)商之間用紙質(zhì)單據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，不僅易出錯(cuò)，花費(fèi)的時(shí)間還比較多；3、以前收貨時(shí)有需要就打電話給供應(yīng)商進(jìn)行送貨，供應(yīng)商手工錄單，每天三個(gè)人收貨，而且去皮不那么規(guī)范，全靠感覺(jué)抹零；4、像這類門店...

膳易可視稱重系統(tǒng)智能電子秤 膳易可視稱重系統(tǒng)由新技術(shù)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)可視秤及稱重管理系統(tǒng)組成。稱重管理系統(tǒng)由預(yù)裝的稱重(驗(yàn)收)軟件及后臺(tái)管理軟件組成,可視秤...

有人評(píng)價(jià)說(shuō)，我國(guó)傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈的突出問(wèn)題是：上游企業(yè)重視家庭廚房，忽略餐廳廚房；下游企業(yè)拒絕社會(huì)分工，不相信專業(yè)能力，喜歡大而全的全部掌控。這樣的結(jié)果是，上游企業(yè)的產(chǎn)能無(wú)法充分釋放，下游企業(yè)又紛紛自建中央廚房產(chǎn)能過(guò)剩。“小餐+大食”的模式則顛覆了這種情況。在一...

供應(yīng)鏈水平嚴(yán)重跟不上企業(yè)發(fā)展造成的惡果，長(zhǎng)此以往，還會(huì)引發(fā)食品安全問(wèn)題。造成這種狀況的原因有幾個(gè)：一是很多餐飲企業(yè)都是小企業(yè)，缺少現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理的知識(shí)和相關(guān)人才；二是餐飲供應(yīng)鏈本來(lái)就很長(zhǎng)，有農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)、中央廚房、食品加工廠，分別屬于***、第二產(chǎn)業(yè)，整合難度很...

餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)且钥蛻粜枨鬄閷?dǎo)向，以提高質(zhì)量和效率為目標(biāo)，以整合資源為手段，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)等全過(guò)程高效協(xié)同的組織形態(tài)。餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嬓袠I(yè)的基礎(chǔ)，以提供餐飲門店所需的各類食材為主要目的，經(jīng)過(guò)原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、配送、銷售及回收處理等環(huán)節(jié)，以...

有人評(píng)價(jià)說(shuō)，我國(guó)傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈的突出問(wèn)題是：上游企業(yè)重視家庭廚房，忽略餐廳廚房；下游企業(yè)拒絕社會(huì)分工，不相信專業(yè)能力，喜歡大而全的全部掌控。這樣的結(jié)果是，上游企業(yè)的產(chǎn)能無(wú)法充分釋放，下游企業(yè)又紛紛自建中央廚房產(chǎn)能過(guò)剩?！靶〔?大食”的模式則顛覆了這種情況。在一...

膳易供應(yīng)鏈智能訂貨：1.千元用量定義：每1000元營(yíng)業(yè)額所需使用原料的數(shù)量，以整箱為單位（通常算至小數(shù)點(diǎn)后4位）；公式：(原料的實(shí)際使用量/每箱的包裝)/營(yíng)業(yè)凈收入*1000適用單位：快餐、標(biāo)準(zhǔn)化層度高2.銷售量特點(diǎn)：可以針對(duì)往年、上季度、上月或上周的同期對(duì)比...

當(dāng)前中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈正從無(wú)序化走向有序化，整體水平取得了一定程度的提升。依托政策支持，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，餐飲企業(yè)不斷建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈關(guān)系，整合物流、冷藏、大數(shù)據(jù)等多種資源，傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈搭建起了電商平臺(tái)；同時(shí)大型餐飲中央廚房增多，供應(yīng)鏈思維逐漸形成，供應(yīng)鏈運(yùn)作效率...

注意事項(xiàng)：1、開(kāi)機(jī)不顯示：檢查電池是否安裝正確電量是否充足、絕緣塑料片是否取出。2、電子秤放平穩(wěn)后，將待稱量物體輕拿輕放于秤盤上，發(fā)現(xiàn)物體重量超過(guò)量程后迅速拿下，盡量愛(ài)惜電子秤。3、長(zhǎng)期不用電子秤，請(qǐng)將電池取出，以防電池漏液損害您的電子秤。家用電子秤的標(biāo)定方法...

某餐飲行業(yè)大咖，在杭州地區(qū)有近三十家門店，每日采購(gòu)量達(dá)數(shù)萬(wàn)元，但是在采購(gòu)管理方面卻有不少困擾……1、門店過(guò)多，以前由總倉(cāng)配送到門店，倉(cāng)儲(chǔ)和物流成本過(guò)高；2、門店間難以進(jìn)行采購(gòu)成本和供應(yīng)商價(jià)格對(duì)比；3、與供應(yīng)商之間用紙質(zhì)單據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，不僅易出錯(cuò)，花費(fèi)的時(shí)間還比較...

電子臺(tái)秤在使用過(guò)程難免會(huì)出現(xiàn)誤差，這是，你需要對(duì)電子臺(tái)秤進(jìn)行調(diào)試和校準(zhǔn)，只有調(diào)試完善后，才能確保電子臺(tái)秤能夠穩(wěn)定運(yùn)行并獲得正確的稱量數(shù)據(jù)。調(diào)整電子臺(tái)秤時(shí)，您可以執(zhí)行以下四個(gè)步驟。1、預(yù)熱電子臺(tái)秤需要預(yù)熱一段時(shí)間才能正常使用。 對(duì)于實(shí)際刻度值不小于0.01mg的...