冰點(diǎn)以上)下保持食品品質(zhì)的儲(chǔ)藏方法。冷藏的方法有空氣冷藏法和氣調(diào)冷藏法??諝饫洳胤ǎ菏称房諝饫洳氐墓に囆Ч饕Q于儲(chǔ)藏溫度、空氣濕度和空氣流速等。儲(chǔ)藏溫度是冷藏工藝中**重要的因素,它不*是指冷藏庫內(nèi)的空氣溫度,更重要的是指食品的溫度。空氣的相對(duì)濕度對(duì)食品的耐藏性有直接的影響,過高將導(dǎo)致在食品表面有冷凝水凝結(jié),過低則將導(dǎo)致食品中水分蒸發(fā)而出現(xiàn)萎蔫??諝饬魉俅_定的原則是:及時(shí)將食品產(chǎn)生的熱量(生化反應(yīng)熱或呼吸熱等)和外界滲入的熱量帶走,并保證室內(nèi)溫度均勻分布。氣調(diào)冷藏法(CA貯藏法)是指在冷藏的基礎(chǔ)上,利用調(diào)整環(huán)境的氣體來延長食品儲(chǔ)藏期和貨架期的方法。其原理是:在一定的封閉體系內(nèi),通過...
可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層***干凈,并保持庫房溫度在50℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫內(nèi)噴射,先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密,斷斷續(xù)續(xù)地開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī),讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動(dòng),使食醋大量吸收魚腥味。冷庫冷庫中排除異味的方法冷庫中產(chǎn)生異味的原因所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學(xué)的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫中產(chǎn)生異味,一般說來有以下...
較之推廣成分血以前其數(shù)量成倍地增長,冷凍后的保存成了極大難題,單靠一昧地增加冰柜的數(shù)量,勢必帶來空間擁擠、花錢多、清點(diǎn)庫存困難并有礙觀瞻的弊端,針對(duì)這一問題,我們進(jìn)行***的調(diào)查研究,將活動(dòng)冷庫的思路引入血漿冷凍保存當(dāng)中冷庫疫苗類疫苗冷庫主要冷藏儲(chǔ)存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期庫溫一般為-5℃~+8℃。疫苗冷庫庫體采用硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板,采用高溫發(fā)泡工藝一次灌注成型,雙面彩鋼板采用先進(jìn)的偏心鉤和槽鉤庫板偏心式的鏈接方式實(shí)現(xiàn)庫板與庫板之間的緊密鏈接,優(yōu)異的密封性**大程度的減少冷氣泄露,增強(qiáng)隔熱效果。T型板、墻面、角板組合冷庫在...
九十三章墨丘利·幽鬼第九十四章無極追風(fēng)之死第九十五章刺客第九十六章小鬼難纏第九十七章瞬殺第九十八章絕境第九十九章團(tuán)滅***百章賜名***百零一章逆天者·血歌***百零二章收獲***百零三章折射***百零四章崔希絲***百零五章返回***百零六章收件箱***百零七章離開冷藏第二卷小隊(duì)初建[分卷閱讀]本卷共236366字一個(gè)人能走多遠(yuǎn),要看誰在他身邊。***百零八章鬧事***百零九章身份暴露***百一十章傷心兔頭***百一十一章采購***百一十二章******百一十三章雷利***百一十四章時(shí)空之墓***百一十五章酒館***百一十六章下線*****百一十七章非條件反射***百一十八章蒼蠅之旅...
第三百八十八章回家第三百八十九章分開第三百九十章動(dòng)力鞋第三百九十一章黃沙的實(shí)力第三百九十二章血痕草第三百九十三章櫻木第三百九十四章你會(huì)停下來嗎第三百九十五章小雨好想他第三百九十六章屋頂星空第三百九十七章嗯第三百九十八章戀愛的感覺第三百九十九章***香第四百章神秘小店第四百零一章菲婭的自然之書第四百零二章冰之翼第四百零三章**強(qiáng)組織第四百零四章酣戰(zhàn)第四百零五章懷孕了第四百零六章神靈草第四百零七章神之眼淚第四百零八章龍行天下的傳呼第四百零九章春花秋月第四百一十章關(guān)卡詳情第四百一十一章再度闖關(guān)第四百一十二章轟動(dòng)第四百一十三章天眼第四百一十四章八方風(fēng)雨第四百一十五章真正的卷軸第四百一十六章惡魔...
求下月票)第二百七十五章我見過你第二百七十六章大膽想法第二百七十七章?lián)魵⑿U骨第二百七十八章成就收獲第二百七十九章查看獎(jiǎng)勵(lì)第二百八十章秋毫的觸手第二百八十一章亂燭前來第二百八十二章亂燭加入第二百八十三章**后一個(gè)地方第二百八十四章逃脫龍騎的追逐第二百八十五章守護(hù)龍魂冷藏第四卷通天之路我在世界的**高點(diǎn),遙望你的容顏。第二百八十六章通天巨塔上層第二百八十七章哈克的夢想第二百八十八章哈克的心第二百八十九章殘血的BOSS第二百九十章遙望第二百九十一章生死樂園第二百九十二章臺(tái)階第二百九十三章決堤第二百九十四章抱抱我好嗎?第二百九十五章闖關(guān)第二百九十六章死神的天敵第二百九十七章我回來了第二百九十八...
藥品冷庫醫(yī)藥醫(yī)療器械陰涼冷庫主要冷藏儲(chǔ)存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達(dá)到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求。藥品冷庫具有冷藏保鮮制冷速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn),并且采用**先進(jìn)的低噪音進(jìn)口谷輪制冷機(jī)組,提高了制冷效率,降低了冷庫的能耗。藥品庫的溫度要求從2到8℃冷藏保存藥品,制冷控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù),無需值守,主要存放藥品,醫(yī)療器械,并可監(jiān)測和記錄儲(chǔ)存區(qū)的溫度濕度。制冷控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù),智能溫度控制,庫內(nèi)溫度在+2℃~+8℃范圍內(nèi)自由設(shè)定,全自動(dòng)溫度恒溫,自動(dòng)開關(guān)機(jī),無須人工操作,數(shù)碼溫度顯...