一、倉儲管理體系?預處理中心??質檢分級?：原料入庫前需通過金屬探測儀（靈敏度≥Fe）、色選機（精度2）剔除異物，按水分含量（膨化食品≤5%、肉脯≤20%）分ABC三類存儲24?恒溫暫存?：設置15-18℃緩沖倉，濕度≤60%，避免溫差導致包裝結露35?智能倉儲系統(tǒng)??環(huán)境控制?：膨化食品：18±2℃/45%RH，堅果類：12-15℃/50-55%RH45采用二氧化碳置換技術（濃度維持2%-5%），抑制油脂氧化6?貨架管理?：使用VNA窄巷道貨架（層高，承重800kg/層），存儲密度提升40%3配備激光導引AGV（定位精度±10mm），實現24小時無人化存取7?庫存優(yōu)化模型?應用ABC-FSN分類法，對SKU超3000的倉庫實施動態(tài)補貨：A類商品（占銷量70%）設置7天安全庫存C類商品（占銷量5%）采用VMI供應商代管模式57WMS系統(tǒng)實時監(jiān)控效期，提前60天預警臨期商品4?作業(yè)流程?訂單波次合并技術將揀選效率提升至1200件/小時/人7自動稱重復核系統(tǒng)（誤差±2g）攔截錯發(fā)率、倉儲管理體系?預處理中心??質檢分級?：原料入庫前需通過金屬探測儀（靈敏度≥Fe）、色選機。 冬筍富含多種維生素和礦物質，為人們提供了豐富的營養(yǎng)。價值含量登仙橋冬筍食用方法

登仙橋冬筍|一年只吃這一季的鮮你有沒有吃過一種食材，入口就讓人安靜下來？登仙橋冬筍，就是這樣的味道。它躲過春夏的喧囂，悄悄在深冬破土，只為等待一個懂它的人。我們走進浙江臨安的高山竹林，只挑選海拔800米以上、無農藥無催長的野生冬筍。采筍人清晨進山，手起鋤落，只挖**嫩的一節(jié)。鮮嫩的筍，被***時間送入低溫保鮮車，鎖住它短暫的清甜。冬筍短短一季，鮮美一整年。不炒不鬧，搭臘肉可濃，入雞湯能清，是冬天餐桌**溫柔的存在。錯過，要再等一年。登仙橋冬筍，一年只這一口，剛剛好。家鄉(xiāng)登仙橋冬筍量大從優(yōu)每當冬季來臨，家人圍坐在一起，分享著冬筍的美味，那種溫馨與和諧是其他季節(jié)所不能比擬的。

18立升水煮保鮮筍罐頭及其深加工產品的經營市場已有五十多年的歷史，本公司從事筍制品行業(yè)的生產和經營已有一定的經驗，筍產品深受廣大消費者的青睞，“口味清香鮮美，而被視為菜中珍品”的筍產品，具有廣闊的市場發(fā)展空間。目前，我公司產品已擁有竹筍、蘑菇、蕎頭和開袋即食四大類100余個品種，品種豐富，可滿足不同消費者的需求。公司為滿足消費者的新需求，研發(fā)出了一系列的即食產品，為了擴大規(guī)模，在原有的設備上還增加了全自動化的生產設備。

    地域特性與品種選擇?**產區(qū)?原材料主要取自江西井岡山、樂安等竹筍主產區(qū)，當地亞熱帶季風氣候（年均溫17-19℃，年降水量1600-1800毫米）和富含腐殖質的紅壤土質，賦予竹筍高纖維密度與清甜特質16。其中野生楠竹筍占比達65%，其筍肉飽滿度較人工培育品種提升20%-30%58。?品種篩選標準??部位?：*截取竹筍頂端15-20厘米的嫩尖部位，該段纖維直徑≤，含水量控制在72%-75%區(qū)間13?成熟度?：以破土后24小時內采摘的“黃金筍”為主，此時草酸含量低于，鮮嫩度達比較好狀態(tài)68?形態(tài)?：單株筍尖重量需≥150克，直徑3-5厘米，剔除蟲蛀、開裂或過度木質化個體38二、加工工藝體系?預處理技術??清洗分級?：采用山泉活水三級沖洗，去除表層硅質化硬殼及泥土雜質，按直徑分3檔（3cm/4cm/5cm）分類處理26?脫澀處理?：傳承16道古法壓榨工藝，通過“蒸煮-壓榨-晾曬”循環(huán)處理，使草酸含量從，同時保留80%以上氨基酸成分68?定型切割?：使用食品級不銹鋼刀具進行機械切片，厚度控制在2-3毫米，長度5-8厘米，切口平滑無毛邊36?碳烤工藝參數??燃料選擇?：采用硬木炭（櫟木/樺木占比7:3），燃燒值達29MJ/kg，確保熱能穩(wěn)定釋放57?溫度控制?：分三段式烘烤。 輕咬一口，那豐富的汁水與爽脆的口感瞬間交融，仿佛將整個冬日的蕭瑟都化作了滿口的春意盎然。

?美味，是比較好的***如果你曾吃過真正的冬筍，你會發(fā)現它不同于春筍的青澀，也不像夏筍的纖硬，它是一種自帶溫柔的食材。它不奪味，卻能增香。它清淡爽口，卻能撐起整道菜的靈魂。一碗“臘肉燉冬筍”，一盤“鮮筍炒臘腸”，就是冬天**溫暖的家味。

一筍知冬意，一口登仙橋“登仙橋”之名，取自臨安一段流傳千年的愛情傳說。古有情人于橋上相會，今我們以食物為橋，連接人與山、人與人之間的情意。我們相信，食物不僅*是味覺的滿足，更是一種心意的傳遞。這一口冬筍，帶著山林的清凈、自然的能量與登仙橋的初心，愿與你在寒冬中相逢，一起體會真正的“鮮”與“暖”。 冬筍，深埋于地下，是大自然在冬季給予我們的珍貴饋贈。家鄉(xiāng)登仙橋冬筍量大從優(yōu)

冬筍猶如大自然的饋贈，為人們帶來了冬日的詩意。它是一種食材，更是這片土地與時光的結晶。價值含量登仙橋冬筍食用方法

上世紀90年代以來，由于人們飲食方式的變化，即開即食的方便食品受到人們的喜愛，各竹筍生產廠家抓住機遇，努力開拓國內市場，開發(fā)出適應現代家庭消費需求的各種易拉罐、軟包裝開袋即食的調味筍產品。如今，調味筍已形成手剝筍、油燜筍、辣味筍、玉筍片、醬丁筍、筍蓉等系列產品，并可根據各地消費者口味不同，將竹筍靈活調制成各種口味。在市場上必定具有，且具有優(yōu)良的商品性狀，市場競爭力強，企業(yè)產品在社會上有一定基礎。2023年4月，更名為江西登仙橋食品有限公司至今。價值含量登仙橋冬筍食用方法

    江西登仙橋食品有限公司是一家專業(yè)加工、生產和銷售樂安竹筍、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關休閑食品的省級農業(yè)產業(yè)化重點**企業(yè)和省級林業(yè)**企業(yè)，也是國家高新技術企業(yè)。公司坐落于樂安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產業(yè)園內，注冊資金為2770萬元，占地面積4萬余平方米，擁有員工350余人，其中專業(yè)技術人員30余人。公司歷史悠久，其前身是創(chuàng)始于1956年的樂安縣糕點加工部，“登仙橋”商標從1958年開始使用一直延續(xù)至今60余載。公司產品現擁有竹筍、蘑菇、蕎頭、休閑食品等四大類100余種，產品**全國并出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區(qū)。2022年，公司年產量達16000余噸，年產值達。公司通過“ＨＡＣＣＰ”體系認證、國家有機產品認證和綠色食品認證?！暗窍蓸颉鄙虡吮辉u為“江西省***商標”，并榮獲“江西**”稱號。2011年，“樂安竹筍”獲得國家農產品地理標志，并被認定為全國首批“中歐互認”產品，品牌價值達。產品先后榮獲“**產品金獎”“質量產品”“相當有活力**獎”“江西明星產品”等稱號。公司先后榮獲“江西省專精特新中小企業(yè)”“江西省竹產業(yè)高質量發(fā)展突出貢獻獎”“江西省守合同重信用企業(yè)”等稱號。