工業(yè)上使用的檸檬酸：1、酸味正，溫和芳香，在所有有機酸中是較可口的，并能與多種香料混合產生清爽的酸味，故事用于許多食品。同時由于檸檬酸的弱酸性，在一定pH范圍內能抑制細菌繁殖，起到防腐作用。2、螯合力強，檸檬酸由于含有三個羧基故可形成三種形式的鹽，但除堿金屬鹽外，其他鹽大多不溶或難溶于水。它還有一種奇特的性質，就是在冷水中比在熱水中易溶。3、能與堿或鹽組成緩沖劑，如與磷酸氫二鈉以不同比例混合，可得到多種緩沖液。4、毒性小，在人體內檸檬酸為三羧酸循環(huán)的重要中間體，對人體不會造成傷害。使用一水檸檬酸可以改善洗滌產品的性能，將金屬離子迅速沉淀，防止污染物衣服在織物上，保持洗滌的堿性。沈陽食用級檸檬酸廠家直供

天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質發(fā)酵而制得的。很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達8%（在果汁中的含量大約為47g/L）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間。這個含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。沈陽食用級檸檬酸廠家直供從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。

檸檬酸是一種天然防腐劑。由于檸檬酸可降低飼料的pH，有害微生物的增殖及其他有害物質的產生受到抑制，有明顯的防霉作用。作抗氧化劑的增效劑，將檸檬酸與抗氧化劑混合使用，可提高抗氧化效果，阻止或延緩飼料氧化，提高配合飼料的穩(wěn)定性并延長貯存期。檸檬酸生產廢物主要來自發(fā)酵和提取工序中產生的廢中和液、濃糖水、洗糖水、洗罐水和洗濾布水，洗罐水的濃度較高，但相對于濃糖水，其水量較小，濃糖水的水量大，且濃度較高，剩余各項廢水的濃度以及水量都較低。

家居清潔品，每年都會出那么一兩個網紅清潔劑，價格都不低，清潔功能大都比較單一。于是經常是越買越多，針對不同的位置和污漬，買了各種不同的清潔劑，費錢又費力。其實很多人忽略了，簡單又普遍的檸檬酸，就能清理家里的大部分污垢。水壺清潔劑，家里水壺用一段時間就有水垢出現，就可以倒入檸檬酸粉，然后加水煮沸。煮沸后，再靜置半小時，讓檸檬酸和水壺底部的頑固水垢進行充分反應。煮沸后，再靜置半小時，讓檸檬酸和水壺底部的頑固水垢進行充分反應。一水檸檬酸含有一個結晶水，被溶解后這個結晶水就和普通水沒有任何區(qū)別。

檸檬酸的生產主要有兩種方法：一種是從含檸檬酸的天然果實中榨汁提取，另一種是用發(fā)酵法生產，各種生產方法都會產生相應的檸檬酸廢水。檸檬酸廢水中含有大量的有機物，有機酸糖蛋白質脂肪淀粉纖維素等D及NPS等物質生產中未糖化的淀粉質未發(fā)酵的殘?zhí)俏茨芴崛〉臋幟仕岬榷歼M入廢水中形成高濃度的有機污染物。常見的檸檬酸廢水處理方法有：厭氧生物法主要是利用厭氧微生物在無氧條件下分解有機物，在處理檸檬酸廢水時，在不同的厭氧微生物種群作用下，將蛋白質脂肪碳水化合物等有機物水解和厭氧分解成脂肪酸及其他產物。檸檬酸廢水自下而上通過UASB。反應器底部有一個高濃度、高活性的污泥床，檸檬酸廢水中的大部分有機污染物在此間經過厭氧發(fā)酵降解為甲烷和二氧化碳。一水檸檬酸主要用于食品、飲料、化工、化妝品等行業(yè)，高溫后不穩(wěn)定。無錫檸檬酸現貨

工業(yè)上使用的檸檬酸能與堿或鹽組成緩沖劑，如與磷酸氫二鈉以不同比例混合，可得到多種緩沖液。沈陽食用級檸檬酸廠家直供

一水檸檬酸主要用于食品飲料行業(yè)?？勺魉嵛秳?、調味劑、防腐劑和防腐劑。它還可以作為抗氧化劑，增塑劑和洗滌劑在化工和化妝品工業(yè)。無水檸檬酸也可用于食品和飲料工業(yè)，但較常用的部門是化學制造業(yè)。一水檸檬酸主要用于食品飲料行業(yè)?？勺魉嵛秳⒄{味劑、防腐劑和防腐劑。它還可以作為抗氧化劑，增塑劑和洗滌劑在化工和化妝品工業(yè)。無水檸檬酸也可用于食品和飲料工業(yè)，但較常用的部門是化學制造業(yè)。一水檸檬酸的相對密度為1.542，熔點為153℃，折射率為1.493-1.509，溶液的臨界結晶溫度為36.6℃，無水檸檬酸的密度為1.54，熔點為135-152℃，閃點為173.9，水溶性為1630g/L，兩種檸檬酸的物理性質有明顯差異。沈陽食用級檸檬酸廠家直供

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