干旱脅迫下植物體內(nèi)脯氨酸的累積是其合成和降解途徑綜合作用的結(jié)果，其中吡咯琳-5-羧酸合成酶(P5CS)和鳥氨酸δ-氨基轉(zhuǎn)移酶(δ-OAT)分別是脯氨酸合成過程中谷氨酸途徑和鳥氨酸途徑的關鍵酶，脯氨酸脫氫酶是脯氨酸降解途徑的關鍵酶。姜淑欣等研究發(fā)現(xiàn)，PEG脅迫下小麥葉片中谷氨酸和鳥氨酸合成途徑加強，P5CS和δ-OAT活性均明顯增加，而降解途徑中PDH活性卻受到抑制，引起脯氨酸含量增加。本研究中，處理12h和24h后，噴施100mg/L和200mg/L的殼寡糖明顯增加了PEG脅迫下小麥幼苗葉片中的脯氨酸含量(處理24h噴施200mg/L殼寡糖除外)，可能是殼寡糖對脯氨酸合成和降解途徑綜合調(diào)控的結(jié)果，能進一步提高脯氨酸合成途徑中的P5CS和δ-OAT活性，同時抑制PDH活性，促進干旱脅迫下脯氨酸的累積，增強了小麥的滲透調(diào)節(jié)能力。誘抗活性與殼寡糖的聚合度和脫乙醜度有關，聚合度越低，脫己酷度越高。山東氨基寡糖素可以和鹽絡合么

    殼寡糖是一種植物誘抗激發(fā)子能夠誘導植物產(chǎn)生抗病信號分子（徐俊光等），提高與抗病相關的酌類等次生代謝物積累，提高植物對病害的抵抗能力。，殼聚糖還可以誘導植物的結(jié)構(gòu)抗病性，導致植物細胞壁加厚或木質(zhì)化程度的加強，還可以調(diào)節(jié)植物體內(nèi)與抗病有關的酸活性的變化，誘導植保素、酷類化合物等抗病菌物質(zhì)的合成與釋放，其還可以誘導作為新的激發(fā)子的病程相關蛋白的合成，進而誘導植物發(fā)生一系列防御反應等。殼寡糖不僅可以誘導植物產(chǎn)生抗病信號分子，還可以通過信號轉(zhuǎn)導過程加強抗病相關酶的表達，增強植物對致病病原菌和病毒的抗性，進而降低果蔬腐爛率。研究證明殼寡糖可以誘導煙C對煙C花葉病毒的抗性，而白春研究發(fā)現(xiàn)殼寡糖可誘導水稻植株對稻娘病菌的抗病性。陸引盟等的研究中表明，殼寡糖通過誘導番煎葉中揮發(fā)性物質(zhì)的合成增強對番前枯婆病菌的抑制。殼甚糖對站因也有一定的調(diào)控作用。馬青等、張付云、陳姬斐等的研究均證明殼寡糖誘導處理與抗性藍因的產(chǎn)生有密切的關系。 山東正業(yè)海島氨基寡糖素殼寡糖能誘導水稻谷氨酸代謝基因的表達，提高水稻谷氨酸合成方向酶的酶活，抑制谷氨酸降解方向的酶活。

    根據(jù)實驗，通過殼聚糖、殼寡糖溶液處理過的新鮮菠蘿，貯藏期比對照組的感官得分高，可以有效延長新鮮菠蘿的保存期。關于外觀品質(zhì)，從硬度和感官評定兩方面來考慮。殼聚糖、殼寡糖處理過的實驗組與對照組相比，實驗組可以有效減緩新鮮菠蘿的腐爛，保持更好的顏色。其中，殼聚糖。在內(nèi)部品質(zhì)方面，、可溶固體物含量、維生素C含量等指標測定中，保持新鮮度的效果很好。本次實驗得出，于（5±1）℃的貯藏環(huán)境中鮮切菠蘿的好處理條件為。本研究分析了殼聚糖、殼寡糖對鮮切菠蘿的物理化學等幾個方面品質(zhì)的影響，并未做生物方面如微生物生長情況及抑菌效果方面的探索，相關影響還有待于進一步研究。

    誘導殺菌農(nóng)藥殼寡糖以其來源、誘抗活性高并能調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育等優(yōu)勢，逐漸成為國內(nèi)外關注熱點。作為生物農(nóng)藥，殼寡糖在防病和抗病方面有著多種機制，除了作為活性信號分子，迅速激發(fā)植物的防衛(wèi)反應，啟動防御系統(tǒng)，使植物產(chǎn)生酚類化合物、木質(zhì)素、植保素、病程相關蛋白等抗病物質(zhì)，并提高與抗病代謝相關的防御酶和活性氧酶系統(tǒng)的活性，寡糖對植物病原菌直接的抑制作用也是其抗病的必要組成部分。一般認為氨基寡糖素機理是:在酸性條件下,氨基寡糖素分子中-NH+3與細菌細胞壁所含硅酸、磷酸脂等解離出陰離子結(jié)合,從而阻礙細菌大量繁殖;然后,氨基寡糖素進一步低分子化,通過細胞壁,進入微生物細胞內(nèi),使遺傳因子從DNA到RNA轉(zhuǎn)錄過程受阻,造成微生物徹底無法繁殖。將氨基寡糖素用于制造生物農(nóng)藥是未來的發(fā)展方向,它在環(huán)境中易于降解,完全不會對環(huán)境造成污染，兼有藥效和肥效雙重生物調(diào)節(jié)功能的特點,可誘導植物免疫系統(tǒng),提高植物抗病毒能力。國內(nèi)目前氨基寡糖素農(nóng)藥，經(jīng)的田間實驗及室內(nèi)驗證西瓜枯萎病、棉花黃萎病、番茄晚疫病、病毒病、黃瓜**病、生菜立枯病、辣椒疫病等均有很好的防效。 殼寡糖基聚合物對芒果的可溶性固形物含量、維生素Ｃ含量、可滴定酸含量等品質(zhì)指標具有良好的維持作用。

    植物細胞識別微生物細胞壁上的片段物質(zhì)是植物在誘導后反應的首步，這種片段物質(zhì)被稱為激發(fā)子，此過程也稱為即激發(fā)子受體識別。激發(fā)子受體的相互識別的過程是防御過程第一步，隨后發(fā)生細胞構(gòu)型的變化、蛋白質(zhì)磷酸化和抗性相關酶活性的增強，及植物體信號分子間的轉(zhuǎn)導。殼寡糖不能直接被植物識別，其結(jié)合在質(zhì)膜上并激發(fā)多種防御反應；并誘導植物體產(chǎn)生信號分子，如水楊酸、茉莉酸、引噪乙酸等，這些信號分子既可以相互協(xié)同，起到強化信號分子間轉(zhuǎn)導的作用；又可以相互拮抗。張付云等經(jīng)殼寡糖處理后，果蔬細胞內(nèi)的第二信使的濃度發(fā)生變化，這對植保素的合成和積累有一定的影響作用。殼寡糖是植物識別病原菌入侵的非特異性信號，能夠激發(fā)植物體產(chǎn)生具有抗病性的免疫蛋白，其不僅可直接抑制病原菌的生長（黃麗萍等），還可誘導植物產(chǎn)生強烈的免疫誘導活性。趙小明等的研究發(fā)現(xiàn)殼寡糖可以與煙c和草莓細胞結(jié)合，這說明殼寡糖在草巷和煙c細胞壁上有專一的但不確定性質(zhì)的結(jié)合位點。張洪艷等發(fā)現(xiàn)用不同濃度的殼寡糖溶液處理煙c細胞均可以誘導的產(chǎn)生。杜星光等發(fā)現(xiàn)用殼寡糖處理煙c可在處理后個小時均明顯增加赤霉酸和茉莉酸含量。 殼寡糖加工時需攪拌，本身較為粘稠，容易導致附著在設備內(nèi)壁上的殼寡糖無法充分攪拌，影響攪拌效果。山東如何使用氨基寡糖素

殼寡糖噴施在植物上后，誘導植物產(chǎn)生抗病信號分子，促進抗病相關酶大量合成，植物自身的防御系統(tǒng)會被激發(fā)。山東氨基寡糖素可以和鹽絡合么

      為明確殼寡糖對小麥幼苗干旱脅迫的緩解機制，采用水培試驗，研究了噴施不同濃度殼寡糖溶液(10mg/L、100mg/L和200mg/L)對20%PEG模擬干旱脅迫下小麥幼苗生長、葉片超氧陰離子(O·-2)和MDA含量、抗氧化酶活性以及滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量的影響。結(jié)果顯示:噴施3種濃度殼寡糖可明顯促進PEG脅迫下小麥幼苗的生長，處理48h后幼苗株高、根長、地上部和根部干重均明顯增加(200mg/L殼寡糖對根部干重影響除外);處理24h和48h后，噴施100mg/L殼寡糖可明顯降低PEG脅迫下小麥葉片的O·-2含量，而3種濃度殼寡糖均可明顯降低MDA含量;相比10mg/L和200mg/L濃度，噴施100mg/L殼寡糖可明顯增強PEG脅迫下小麥葉片的抗氧化系統(tǒng)活性，SOD、POD和CAT活性及可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸含量均顯著提高(48h時脯氨酸含量變化除外)。上述結(jié)果表明，100mg/L是較適宜的噴施濃度。PEG脅迫下，噴施適宜濃度的殼寡糖能明顯促進小麥地上部和根部的生長，降低葉片的活性氧含量和膜脂過氧化程度，提高抗氧化酶活性和滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量，增強小麥對干旱脅迫的抵抗能力。山東氨基寡糖素可以和鹽絡合么

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