代用茶必備的生產(chǎn)設(shè)備是什么？1、葉類(lèi)生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻、干燥、包裝設(shè)備。2、杭白菊生產(chǎn)必須具備殺青設(shè)備、干燥設(shè)備視生產(chǎn)工藝而定、包裝設(shè)備。3、貢菊及其他花類(lèi)、果（實(shí)）、根莖類(lèi)、混合類(lèi)生產(chǎn)的設(shè)備視具體生產(chǎn)工藝而定，必須具備包裝設(shè)備。4、分裝加工必須具備包裝設(shè)備。代用茶對(duì)原輔材料的有關(guān)要求：（一）鮮葉、鮮花、果（實(shí)）、根莖等原料應(yīng)無(wú)劣變、無(wú)異味，無(wú)其他植物葉、花和雜物。（二）產(chǎn)品應(yīng)具有正常的品質(zhì)特征，無(wú)異味、無(wú)異嗅、無(wú)霉變；不著色，無(wú)任何添加劑，無(wú)其他夾雜物；符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。（三）包裝材料和容器應(yīng)干燥、清潔、無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味，不影響產(chǎn)品品質(zhì)，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。配方茶逐漸流行，成為一種新的喝茶方式。上海配方代用茶好喝嗎

代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等，采用類(lèi)似茶葉的飲用方式(通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用)的一類(lèi)產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類(lèi)、花類(lèi)、果類(lèi)和根莖類(lèi);同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類(lèi)中的“藥食同源類(lèi)”、“可用于保健品類(lèi)”兩類(lèi)物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。代用茶如何分類(lèi)？同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類(lèi)中的“藥食同源類(lèi)”、“可用于保健品類(lèi)”兩類(lèi)物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。以采摘非茶樹(shù)植物的芽葉為原料，按茶葉加工工藝加工而成的代用茶。當(dāng)前在市場(chǎng)上較為流行的植物代用茶主要有蘆筍、苦丁茶、杜仲茶、柿葉茶、桑葉茶、柳葉茶、榆葉茶、銀杏葉茶、人參葉茶、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜葉菊茶、絞股蘭茶、薄荷茶、玫瑰花、金銀花、大麥茶、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子、葛根茶等。重慶混合類(lèi)代用茶配方便宜嗎配方茶的主要成分是原汁原味的原葉茶，完好保留了茶的天然健康功效，保障了配方茶健康功效。

代用茶是指采用除茶以外，由國(guó)家行政主管部門(mén)公布的可用于食品的植物芽葉、花及花蕾、果（實(shí)）、根莖等為原料，經(jīng)加工制作，采用類(lèi)似茶葉沖泡（浸泡或煮）的方式，供人們飲用的產(chǎn)品。從定義中可以看出，代用茶雖然采用類(lèi)似茶葉的沖泡方式，但不是茶葉，而且采用的原料必須為可用于食品的植物芽葉、花及花蕾、果（實(shí)）、根莖等。根據(jù)原料的不同，產(chǎn)品可分為葉類(lèi)代用茶、花類(lèi)代用茶、果（實(shí)）類(lèi)代用茶、根莖類(lèi)代用茶和混合類(lèi)代用茶。葉類(lèi)：主要有桑葉茶、荷葉茶、薄荷葉茶等；花類(lèi)：主要有菊花茶、金銀花茶、代代花、金絲皇菊等；果（實(shí)）和根莖類(lèi)：主要有大麥茶、苦蕎茶、胖大海、羅漢果等；混合類(lèi)：主要有紅豆薏仁茶、金銀花荷葉茶、紅棗姜茶等。它是指以植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等為原料，按一定比例拼配加工而成的產(chǎn)品。

中國(guó)是茶文化比較豐富的國(guó)度，從整套完備的制茶工藝流程到各種茶類(lèi)的地理，人文知識(shí)已經(jīng)形成了深入人心的體系。在品類(lèi)繁多的主流茶種以外，還有為數(shù)不少的其他品種的茶類(lèi)，如枸杞桂圓茶，決明子茶，菊花茶等，這些不在主流茶種之中的就是代用茶。有一種科學(xué)意義上的解釋是：代用茶即是選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類(lèi)似茶葉的飲用方式（通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用）的一類(lèi)產(chǎn)品的俗稱。代用茶加工的要求:1、原料應(yīng)無(wú)劣變、無(wú)異味、不著色，無(wú)其他不良夾雜物等；2、各種花、果（實(shí)）類(lèi)配料應(yīng)是可食用的，添加的香精、香料應(yīng)是在食品中允許添加的，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定；3、包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)等；其符合食品包裝的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。飲用配方代用茶，有的可以去火、清熱消毒，有的可以緩解咽喉疼痛、消腫止咳。

代用茶，現(xiàn)有2個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，即GH/T1091-2014《代用茶》和NY/T2140－2015《綠色食品代用茶》，此外還有吉林、廣西、安徽、河北、陜西、貴州、河南等地相繼出臺(tái)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，到目前為止，還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)代用茶產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范。GH/T1091-2014《代用茶》，適用于代用茶產(chǎn)品，由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社于2014年6月23日正式發(fā)布，2014年10月1日起正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了代用茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、試驗(yàn)方法、代用茶制作原料應(yīng)該符合的具體要求、以及需要達(dá)到的包括感官、理化、衛(wèi)生等在內(nèi)的幾項(xiàng)指標(biāo)，并對(duì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了明確，規(guī)范了在生產(chǎn)代用茶過(guò)程中的包裝、運(yùn)輸和貯存方式。代用茶雖說(shuō)名字中有茶字，但是從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，并不屬于茶葉一種。上海配方代用茶好喝嗎

植物代用茶就是指用多種植物的花、根莖、葉甚至果實(shí)制作而成的。上海配方代用茶好喝嗎

市場(chǎng)上的代用茶的種類(lèi)很多，根據(jù)品種的不同可分為如下：第1、葉類(lèi)，指在當(dāng)季采摘植物的嫩葉，或曬干，或翻炒，或晾千等制成，通常有枸杞葉茶，桑葉茶，柿葉茶，荷葉，苦丁茶，甜葉菊，杜仲茶等；第二、花類(lèi)茶，通常采摘于四月到八月間的花期的將開(kāi)未開(kāi)，或稍露花骨朵，或成熟花朵的花瓣，以自然風(fēng)干，保留原來(lái)口味較好，主要成品有杭白菊，徽州貢菊，金銀花，茉莉花，桂花，迎春花，百合花等；第三、果實(shí)根莖類(lèi)，這種茶是建立在第二類(lèi)茶的基礎(chǔ)之上的，在花期過(guò)后的果實(shí)為主，如蓮心，枸杞子，胖大海，羅漢果等；第四、混合類(lèi)茶，這種指混合了上面兩類(lèi)以上茶葉的成品，如枸杞桂圓紅棗茶，丁香佛手茶等。上海配方代用茶好喝嗎