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人際交往中注意宴會(huì)的禮儀用餐前注意形象1:席間不要用手摸頭發(fā),用餐時(shí)用手摸食物以外的東西是不禮貌的,尤其是摸頭發(fā)會(huì)讓人覺(jué)得不衛(wèi)生,因此**好將頭發(fā)收拾得利落些,一面妨礙用餐。2:要保持清新的口氣,如果有難聞的空氣,勢(shì)必會(huì)給別人不雅之感,影響你的形象。用餐時(shí)注意禮節(jié)正式宴會(huì)上的桌次與座位的排列是有講究的,按習(xí)慣,桌次的高低以離主桌的位置遠(yuǎn)近二定(以面對(duì)門(mén)為準(zhǔn))左高右低。團(tuán)體宴請(qǐng)中,宴桌排列的一般以**高的或居中的桌子為主桌,在用餐時(shí)還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)1:用餐前服務(wù)員送上的熱濕毛巾是用來(lái)擦嘴角與雙手的,不可以用它來(lái)擦臉或別的部位。2:使用筷子應(yīng)文雅,不能亂舞,不能用筷子指點(diǎn)人,或胡思亂想動(dòng)菜肴,離席時(shí),應(yīng)將筷子輕放在餐碟邊活筷架上,用餐中需要用到湯匙時(shí),應(yīng)先放下筷子3:冷餐會(huì)中,取菜時(shí)不要盛得過(guò)多,取完即離開(kāi),以便讓別人取食4:吃剩下的菜,用過(guò)的殘局,牙簽,都應(yīng)該放在盤(pán)內(nèi),勿置在桌上5:結(jié)束用餐離開(kāi)宴席時(shí),應(yīng)將餐巾拆放在桌面上6:坐姿要端正自然,背脊伸直,不要往后倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或?qū)㈦p肋放在餐桌上,腳應(yīng)踏在本人座位下,不可以隨意伸出,也不可以玩弄桌上酒杯,盤(pán)碗。冷餐會(huì)的桌面菜肴擺放,大有文章可做。無(wú)錫會(huì)議中西式宴會(huì)聯(lián)系方式
擴(kuò)展回答酒柜上面擺些什么裝飾酒柜上面擺些什么裝飾?傳統(tǒng)習(xí)俗中我自己是比較的喜歡玉器的。不過(guò)這個(gè)也是和你自己家中的酒柜有關(guān)的,我家中的這個(gè)是【梵尼詩(shī)】的!玉之氣者,所以在酒柜上擺的就是這個(gè),**吉祥,看著大氣上檔次,大氣中不失典雅,也可以擺放一些酒和一些精美的小飾品,如水晶工藝品。家里的榻榻米平時(shí)上面該放些什么裝飾我覺(jué)得,還是放一些常用物品比較好。居家,舒適方便重要客廳放什么裝飾好1、字畫(huà)客廳的吉利字畫(huà),對(duì)提升家居氣色,營(yíng)造富貴氣息,有極為重要的作用。將吉利字畫(huà)作為家里的中堂,懸掛于客廳,以求錦上添花,旺上加旺,是良好家居的布局方法之一。家居的吉利字畫(huà),是指寓意吉祥與美好祝愿的書(shū)法及象征榮華富貴的牡丹花畫(huà)、象征年年有余的蓮花錦鯉圖、象征健康長(zhǎng)壽的松鶴延年圖、象征福份永存的流云百蝠圖等等。家中掛畫(huà),應(yīng)以光明正大的內(nèi)容為宜,避免孤兀之物。如有山水畫(huà)掛在廳堂上,要觀其水勢(shì)向屋內(nèi)流不可向外流,因山主人丁水管財(cái),水流入乃進(jìn)財(cái),水流出為喪財(cái)船畫(huà)要使船頭向屋內(nèi),忌向屋外,因?yàn)橄蛲庹邠p財(cái)丁,而向內(nèi)者招財(cái)寶。2、地毯很多人喜歡在沙發(fā)范圍內(nèi)擺放一塊華麗繽紛的大地毯,既可增添美感,同時(shí)又可突出沙發(fā)在客廳中的主導(dǎo)地位。楊浦區(qū)承包中西式宴會(huì)哪家好我們雖然也有不錯(cuò)的樂(lè)隊(duì)和音樂(lè),但就整體來(lái)看,距離還很遠(yuǎn)。
從角度來(lái)說(shuō),沙發(fā)前的一塊地毯,其重要性便有如屋前的門(mén)口就是白墻放什么裝飾進(jìn)門(mén)墻的話裝飾就是裝飾畫(huà)什么的,都可以的,還有可以去宜家賣(mài)一些裝飾物###回復(fù)項(xiàng)忠權(quán):現(xiàn)代簡(jiǎn)歐###進(jìn)門(mén)墻可以放的東西太多了裝飾畫(huà)裝飾掛件雕刻等得看你是什么風(fēng)格裝修和門(mén)口是一個(gè)什么的空間性在考慮放什么合適###裝飾畫(huà),浮雕,木雕各樣裝飾品很多,建議去建材城多看看臥室里擺些什么裝飾比較溫馨床,植物,吊柜,一個(gè)單人軟包的小紗發(fā),電視,在配上尼容軟包雜色方格床頭背景墻,按裝幾個(gè)暖色小燈,擺放得當(dāng),會(huì)相當(dāng)漂亮###臥室是一個(gè)家**隱秘的空間,也是兩個(gè)人生活**放松的空間,在這個(gè)空間里主任可以無(wú)拘無(wú)束,任意揮灑,所以呢,首先要根據(jù)主人的個(gè)性來(lái)選,也許有的人說(shuō)主人可能選的不怎么搭配,但是喜歡就行,因?yàn)槭墙o自己看的,不是掛在外面客廳要給很多客人看。當(dāng)然了,能在自己喜歡的基礎(chǔ)上能與壞境配合,能與光線配合,能與配合,那就再好不過(guò)。###做一幅寶貝喜歡的動(dòng)畫(huà)片背景墻,省錢(qián)背景畫(huà),立體效果,身臨其境,寶貝一很喜歡。輕裝修重裝飾。
”虞舜時(shí)代養(yǎng)老的燕禮則是**早有文獻(xiàn)記載的宴席。6、研究殷商文化的學(xué)者史昌友先生認(rèn)為,宴會(huì)源于殷商時(shí)期的聚餐,他說(shuō):“從聚餐又延伸出筵席,這是一種融合了許多‘禮’的內(nèi)容而形成的就餐方式?!?、**們關(guān)于宴會(huì)起源的說(shuō)法,可謂是各執(zhí)一詞。有說(shuō)源于祭祀的,有說(shuō)源于氏族聚會(huì)或聚餐的,有說(shuō)源于養(yǎng)老的,也有說(shuō)多成因的,等等。再結(jié)合其他文獻(xiàn)資料介紹,其中以宴會(huì)起源于祭祀說(shuō)為主流,而且又以持宴會(huì)產(chǎn)生于夏代說(shuō)的人比較多。筆者認(rèn)為,宴會(huì)源于祭祀更貼近史實(shí)。問(wèn)題在于,宴會(huì)起源與人類(lèi)社會(huì)發(fā)展史上的何種祭祀活動(dòng)**為密切相關(guān)呢?這在祭祀說(shuō)中沒(méi)有明確的闡釋。如果說(shuō)宴會(huì)是社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展的產(chǎn)物,那么探討宴會(huì)的起源,就不能不了解社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展。而要了解社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展,就不能只了解國(guó)家產(chǎn)生以來(lái)的社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展,還必須上溯到更久遠(yuǎn)的原始社會(huì)。宴會(huì)中餐宴會(huì)擺臺(tái)一、中餐宴會(huì)擺臺(tái)的程序及規(guī)范步驟程序標(biāo)準(zhǔn)儀表儀容按規(guī)定著裝,戴正工號(hào)牌,面容整潔,女服務(wù)員淡妝上崗;精神飽滿(mǎn),面帶微笑,站姿規(guī)范;動(dòng)作大方,美觀輕巧,不拖不拉;頭發(fā)梳理整潔,發(fā)型符合酒店要求;手、指甲干凈,并要消毒。物品準(zhǔn)備準(zhǔn)備宴會(huì)擺臺(tái)需要的桌椅、各種餐具、酒具和物品。要研究冷餐會(huì),特別是大型冷餐會(huì)的規(guī)范化服務(wù)與客人需求。
重視口味與質(zhì)地,避免粗制濫造。宴會(huì)多樣化所謂多樣化,即宴會(huì)的形式會(huì)因人、因時(shí)、因地而宜,顯現(xiàn)需求的多樣化,而宴會(huì)因適合這種需求而出現(xiàn)各種的形式。特色化趨勢(shì)是宴會(huì)有地方風(fēng)情和民族特色,即能反映某酒店、地區(qū)、城市、國(guó)家、民族所具有的地域、文化、民族特色,使宴會(huì)呈現(xiàn)精彩紛呈、百花齊放的局面。如對(duì)待外地賓客,在兼顧其口味嗜好的同時(shí),適當(dāng)安排本地名菜,發(fā)揮烹調(diào)技術(shù)專(zhuān)長(zhǎng),顯示獨(dú)特風(fēng)韻,以達(dá)到出奇制勝的效果。宴會(huì)美境化宴會(huì)的美境化趨勢(shì)主要是指設(shè)宴處的外觀環(huán)境和室內(nèi)環(huán)境布置兩個(gè)方面。人們特別關(guān)注室內(nèi)環(huán)境的布置美,關(guān)心宴會(huì)的意境和氣氛是否符合宴會(huì)的主題。諸如宴會(huì)廳的選用,場(chǎng)面氣氛的控制,時(shí)間節(jié)奏的掌握,空間布局的安排,餐桌的擺放,臺(tái)面的布置,臺(tái)花的設(shè)計(jì),環(huán)境的裝點(diǎn),服務(wù)員的服飾,餐具的配套,菜肴的搭配等都要緊緊圍繞宴會(huì)主題來(lái)進(jìn)行,力求創(chuàng)造理想的宴會(huì)藝術(shù)境界,給賓客以美的藝術(shù)享受。宴會(huì)的食趣化趨勢(shì)是注重禮儀,強(qiáng)化宴會(huì)情趣,提高服務(wù)質(zhì)量,體現(xiàn)中華民族飲食文化的風(fēng)采,能夠陶冶情操,凈化心靈。如進(jìn)食時(shí)播放音樂(lè),有時(shí)也觀看舞蹈表演或跳舞,盛大宴會(huì)有時(shí)還邊吃邊喝、邊看歌舞表演節(jié)目。在賓客享受上,酒和飲料的作用就更為重要。閔行區(qū)會(huì)議中西式宴會(huì)口碑推薦
菜單設(shè)計(jì)與臺(tái)面設(shè)計(jì)要相輔相成,臺(tái)面較深,主菜色彩可以從淺,臺(tái)面較淺,主菜可艷麗些,深淺搭配。無(wú)錫會(huì)議中西式宴會(huì)聯(lián)系方式
有婚宴、壽宴、接風(fēng)宴、餞別宴等;按時(shí)間分,有午宴、晚宴、夜宴等;另外還有船宴等。宴會(huì)意義從宴會(huì)的發(fā)展,可以看到國(guó)家在一定時(shí)期里經(jīng)濟(jì)、***、文化的發(fā)展及民族烹飪技術(shù)發(fā)展的水平。宴會(huì)禮儀1.坐位朋友間小宴會(huì)古代傳統(tǒng)宴會(huì)無(wú)論是在家還是在酒樓舉行,主人多迎客于門(mén)??椭粒嗷ブ露Y,迎入客廳小坐,先以茶點(diǎn)敬客。待宴會(huì)陳設(shè)具備,宴請(qǐng)客人一一入席。一席的坐次以左為上,稱(chēng)為首席,相對(duì)者為二座,以次遞推。現(xiàn)代飯店中的宴會(huì),吸取了西方宴會(huì)中以右為上的習(xí)俗,***主賓就坐于主人的右側(cè),第二主賓就坐于主人的左側(cè)或坐于第二主人的右側(cè)??腿俗ê?,主人必敬酒,客必起立承之。每上菜,主人必殷勤讓菜。賓客餐畢起身后,復(fù)讓至客廳小坐,上茶,寒暄告別。宴會(huì)坐位各個(gè)時(shí)期不同,各個(gè)民族也不同。2.菜肴宴會(huì)的菜肴要求精致,菜肴的組合須有高度的科學(xué)性、藝術(shù)性和技術(shù)性。根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣,制定不同風(fēng)味的菜肴。宴會(huì)的菜肴包括:①冷菜。根據(jù)人數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的不同可用大拼盤(pán)或4~6個(gè)小冷盤(pán)或中冷盤(pán)。除冷菜外,還應(yīng)備有蘿卜花、面包、水果、冷飲等。②湯。西餐湯與中餐不同。中餐宴會(huì)習(xí)慣飯后上湯,而西餐習(xí)慣吃完冷菜后上湯,然后再上熱菜。③熱菜。無(wú)錫會(huì)議中西式宴會(huì)聯(lián)系方式
上海鴻宇餐飲管理有限公司專(zhuān)注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。一批專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括:自助餐、冷餐會(huì),茶歇、酒會(huì),宴會(huì),燒烤等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨,深受客戶(hù)好評(píng)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿(mǎn)的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹(shù)立了良好的自助餐、冷餐會(huì),茶歇、酒會(huì),宴會(huì),燒烤形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。