收藏查看我的收藏0有用+1已投票0中餐宴會(huì)擺臺(tái)編輯鎖定本詞條缺少信息欄，補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容使詞條更完整，還能快速升級(jí)，趕緊來編輯吧！擺臺(tái)是把各種餐具按要求擺放在餐桌上。中餐宴會(huì)擺臺(tái)須根據(jù)宴會(huì)的性質(zhì)、形式、主辦單位的具體要求、參加宴會(huì)的人數(shù)、面積等來制定方案。總的要求是左右對稱，出入方便。目錄1簡介2內(nèi)容3常見鋪臺(tái)方法?推拉式鋪臺(tái)?抖鋪式鋪臺(tái)?撒網(wǎng)式鋪臺(tái)4注意事項(xiàng)5需備物品6操作細(xì)則7其它要求中餐宴會(huì)擺臺(tái)簡介編輯擺臺(tái)是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項(xiàng)內(nèi)容。是一門技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。中餐宴會(huì)擺臺(tái)(9張)中餐宴會(huì)擺臺(tái)須根據(jù)宴會(huì)的性質(zhì)、形式、主辦單位的具體要求、參加宴會(huì)的人數(shù)、面積等來制定方案。中餐宴會(huì)多采用圓臺(tái)，其臺(tái)形設(shè)計(jì)按廳堂的大小和自然條件來布置。一般有圓形、正方形等，總的要求是左右對稱，出入方便。確定臺(tái)型后，要按就餐人數(shù)安排座椅。主人的座位應(yīng)正對廳堂人口處，其視線應(yīng)能縱覽全廳。中餐宴會(huì)擺臺(tái)內(nèi)容編輯標(biāo)準(zhǔn)中餐宴會(huì)擺臺(tái)（10人位）中餐宴會(huì)擺臺(tái)常見鋪臺(tái)方法編輯中餐圓臺(tái)鋪臺(tái)布的常用方法有三種：中餐宴會(huì)擺臺(tái)推拉式鋪臺(tái)即用雙手將臺(tái)布打開后放至餐臺(tái)上。菜單設(shè)計(jì)首先要堅(jiān)持整體性，在為主題服務(wù)的前提下，充分考慮主、客人的意見和餐飲習(xí)慣。上海外送中西式宴會(huì)口碑推薦

擴(kuò)展回答酒柜上面擺些什么裝飾酒柜上面擺些什么裝飾?傳統(tǒng)習(xí)俗中我自己是比較的喜歡玉器的。不過這個(gè)也是和你自己家中的酒柜有關(guān)的,我家中的這個(gè)是【梵尼詩】的!玉之氣者,所以在酒柜上擺的就是這個(gè),**吉祥,看著大氣上檔次,大氣中不失典雅,也可以擺放一些酒和一些精美的小飾品,如水晶工藝品。家里的榻榻米平時(shí)上面該放些什么裝飾我覺得,還是放一些常用物品比較好。居家,舒適方便重要客廳放什么裝飾好1、字畫客廳的吉利字畫，對提升家居氣色，營造富貴氣息，有極為重要的作用。將吉利字畫作為家里的中堂，懸掛于客廳，以求錦上添花，旺上加旺，是良好家居的布局方法之一。家居的吉利字畫，是指寓意吉祥與美好祝愿的書法及象征榮華富貴的牡丹花畫、象征年年有余的蓮花錦鯉圖、象征健康長壽的松鶴延年圖、象征福份永存的流云百蝠圖等等。家中掛畫，應(yīng)以光明正大的內(nèi)容為宜，避免孤兀之物。如有山水畫掛在廳堂上，要觀其水勢向屋內(nèi)流不可向外流，因山主人丁水管財(cái)，水流入乃進(jìn)財(cái)，水流出為喪財(cái)船畫要使船頭向屋內(nèi)，忌向屋外，因?yàn)橄蛲庹邠p財(cái)丁，而向內(nèi)者招財(cái)寶。2、地毯很多人喜歡在沙發(fā)范圍內(nèi)擺放一塊華麗繽紛的大地毯，既可增添美感，同時(shí)又可突出沙發(fā)在客廳中的主導(dǎo)地位。浦東新區(qū)靠譜中西式宴會(huì)定制其內(nèi)容已**超出酒會(huì)的小食范疇，發(fā)展成主食、甜品、熱湯等供挑選的就餐形式。

桌子不得有破損桌腿要拉平穩(wěn)定不得搖動(dòng)，根據(jù)宴會(huì)人數(shù)準(zhǔn)備好椅子，椅子要穩(wěn)沒有任何破損，椅背椅面不能松動(dòng)，餐酒具要多備1/5；所備餐、酒具無殘缺、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和宴會(huì)使用要求，準(zhǔn)備物品時(shí)要使用托盤，輕拿輕放。鋪臺(tái)布臺(tái)布要干凈無破損及褶皺然后站在主人位的右側(cè)，將折疊好的臺(tái)布放在餐桌**，將臺(tái)布打開，找出臺(tái)布正面朝向自己一側(cè)的邊緣，任選一種方法將臺(tái)布一次鋪成；要求臺(tái)布中心凸縫向上，且對準(zhǔn)正、副主人，臺(tái)布四周下垂部分均等。擺放轉(zhuǎn)臺(tái)在規(guī)定的位置，將轉(zhuǎn)臺(tái)擺放在餐桌的**，轉(zhuǎn)盤的中心和圓桌的的中心重合，轉(zhuǎn)盤邊沿離桌邊均勻，誤差不超過1厘米，并試轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤是否旋轉(zhuǎn)靈活。擺墊盤、吃盤從主人位開始，按順時(shí)針方向擺放，先擺墊盤，吃盤放置在墊盤上；圖案對正（店徽在上方），擺放距離均等，距桌邊。擺勺墊、勺勺墊置放于吃盤正上方，與吃盤間距1厘米，勺墊中心與吃盤中心對正，勺置放于勺墊中，勺柄向右。擺筷架、筷子筷架放于勺墊的右側(cè)，將帶筷套的筷子放在筷架上（筷套圖案向上），以出筷架1/3為準(zhǔn)，筷子尾部距桌邊，筷子與吃盤相距3厘米并與吃盤中心線平行；若使用多用筷架和長柄匙，應(yīng)在吃盤正前方擺味碟，間距1厘米，筷架放于味碟右側(cè)。

人際交往中注意宴會(huì)的禮儀用餐前注意形象1：席間不要用手摸頭發(fā)，用餐時(shí)用手摸食物以外的東西是不禮貌的，尤其是摸頭發(fā)會(huì)讓人覺得不衛(wèi)生，因此**好將頭發(fā)收拾得利落些，一面妨礙用餐。2：要保持清新的口氣，如果有難聞的空氣，勢必會(huì)給別人不雅之感，影響你的形象。用餐時(shí)注意禮節(jié)正式宴會(huì)上的桌次與座位的排列是有講究的，按習(xí)慣，桌次的高低以離主桌的位置遠(yuǎn)近二定(以面對門為準(zhǔn))左高右低。團(tuán)體宴請中，宴桌排列的一般以**高的或居中的桌子為主桌，在用餐時(shí)還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)1：用餐前服務(wù)員送上的熱濕毛巾是用來擦嘴角與雙手的，不可以用它來擦臉或別的部位。2：使用筷子應(yīng)文雅，不能亂舞，不能用筷子指點(diǎn)人，或胡思亂想動(dòng)菜肴，離席時(shí)，應(yīng)將筷子輕放在餐碟邊活筷架上，用餐中需要用到湯匙時(shí)，應(yīng)先放下筷子3：冷餐會(huì)中，取菜時(shí)不要盛得過多，取完即離開，以便讓別人取食4：吃剩下的菜，用過的殘局，牙簽，都應(yīng)該放在盤內(nèi)，勿置在桌上5：結(jié)束用餐離開宴席時(shí)，應(yīng)將餐巾拆放在桌面上6：坐姿要端正自然，背脊伸直，不要往后倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或?qū)㈦p肋放在餐桌上，腳應(yīng)踏在本人座位下，不可以隨意伸出，也不可以玩弄桌上酒杯，盤碗。冷餐會(huì)不同于傳統(tǒng)的中式宴請，是講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請方式。

一般采用煎、炒、炸、烤、燴、燜等烹調(diào)方法烹制口味多樣的菜肴。3.順序宴會(huì)須在一定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，有一定的節(jié)奏。宴會(huì)開始前，服務(wù)員要擺桌椅、碗筷、刀叉、酒杯、煙缸、牙簽等一切餐具和用具，冷菜于客人入席前12分鐘擺上臺(tái)，餐桌服務(wù)員、迎候人員及清掃人員要入崗等候?？偷街笆睾蜷T廳，客到時(shí)主動(dòng)迎接，根據(jù)客人的不同身份與年齡給與不同的稱呼，請到客廳休息，安放好客人攜帶的物品，主客人休息時(shí)按上賓、賓客、主人的順序先后送上香巾、茶、煙并幫助客人點(diǎn)煙?？腿说烬R后主動(dòng)征詢主人是否開席。經(jīng)同意后即請客人入席。應(yīng)主動(dòng)引導(dǎo)，挪椅照顧入座，幫助熟悉菜單、斟酒，主賓發(fā)表講話時(shí)，服務(wù)員要保持肅靜，停止上菜、斟酒、侍立一旁，姿勢端正，多人侍立要排列成行。4.時(shí)間把握正式宴請宴會(huì)的時(shí)間一般以一個(gè)半小時(shí)為宜。要掌握好宴會(huì)的節(jié)奏，宴會(huì)開始，賓客喝酒品嘗冷菜的節(jié)奏是緩慢的，待酒過三巡時(shí)開始上熱菜。由此節(jié)奏加快，進(jìn)入高潮，上主菜是**高潮。當(dāng)上完**后一道菜時(shí)，服務(wù)員應(yīng)低聲通知主人。宴會(huì)快要結(jié)束時(shí)，應(yīng)迅速撤去碗、碟、筷、杯等，換上干凈臺(tái)布、碟、刀，端上水果，同時(shí)上毛巾，供客人擦手拭汗，并做好送客準(zhǔn)備?？腿穗x席，要提醒不要忘記物品。又要求在裝盆時(shí)必須給取食提供方便，便于快捷取食，利于客人不要把菜肴弄得支離破碎且又手忙腳亂。浦東新區(qū)靠譜中西式宴會(huì)定制

一般來說，有冷色調(diào)或暖色調(diào)之分。上海外送中西式宴會(huì)口碑推薦

從角度來說，沙發(fā)前的一塊地毯，其重要性便有如屋前的門口就是白墻放什么裝飾進(jìn)門墻的話裝飾就是裝飾畫什么的,都可以的,還有可以去宜家賣一些裝飾物###回復(fù)項(xiàng)忠權(quán):現(xiàn)代簡歐###進(jìn)門墻可以放的東西太多了裝飾畫裝飾掛件雕刻等得看你是什么風(fēng)格裝修和門口是一個(gè)什么的空間性在考慮放什么合適###裝飾畫,浮雕,木雕各樣裝飾品很多,建議去建材城多看看臥室里擺些什么裝飾比較溫馨床,植物,吊柜,一個(gè)單人軟包的小紗發(fā),電視,在配上尼容軟包雜色方格床頭背景墻,按裝幾個(gè)暖色小燈,擺放得當(dāng),會(huì)相當(dāng)漂亮###臥室是一個(gè)家**隱秘的空間，也是兩個(gè)人生活**放松的空間，在這個(gè)空間里主任可以無拘無束，任意揮灑，所以呢，首先要根據(jù)主人的個(gè)性來選，也許有的人說主人可能選的不怎么搭配，但是喜歡就行，因?yàn)槭墙o自己看的，不是掛在外面客廳要給很多客人看。當(dāng)然了，能在自己喜歡的基礎(chǔ)上能與壞境配合，能與光線配合，能與配合，那就再好不過。###做一幅寶貝喜歡的動(dòng)畫片背景墻，省錢背景畫，立體效果，身臨其境，寶貝一很喜歡。輕裝修重裝飾。上海外送中西式宴會(huì)口碑推薦

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