冷餐茶歇的服務(wù)，較之傳統(tǒng)宴請，更加具有隨意性和名樣性，更具個性化。冷餐會既沒有場地局限性，也沒有用餐形式局限性：顧客可選擇在室內(nèi)用餐，也可選擇到郊外用餐；既有商務(wù)冷餐、婚宴，還有家宴等?？傊?，冷餐是將冷餐服務(wù)從酒店、酒樓、飯館等搬到客人所希望的任何場所，以希望的任何形式出現(xiàn)冷餐茶歇作為集古今中外餐飲特色的宴請方式，隨著我國**開放的深化及中外餐飲的交流，獲得日益***的運用和迅速的發(fā)展，并且出現(xiàn)了***化和大型化的趨勢，成為中華餐飲百花園中的又一奇葩，得到了中外賓館的贊譽。譬如，由我店承辦的APEC閉幕酒會及亞行年會的慶祝會都采用了大型冷餐會的形式，其檔次之高、規(guī)模之大、氣氛之好都是少有的。冷餐會不同于傳統(tǒng)的中式宴請，是講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請方式，又是既有檔次又不失輕松的交流場所。所以，不同的冷餐會應(yīng)有不同的明晰的主題，不同的冷餐會要創(chuàng)造或設(shè)置于不同的環(huán)境。譬如。重大的節(jié)日宴請，有影響的活動宴請，近階段將接踵而來的圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)歡慶等等，都有其獨特的內(nèi)涵和外延。都有不同的主題，必須在冷餐會的主題和環(huán)境上有不同的體現(xiàn)，既有共性，又有個性。茶歇在房地產(chǎn)**為多見。以往，大多是平攤著幾個盒子，平排著幾個保溫鍋，“相貌平庸”。楊浦區(qū)聚會茶歇排名

茶歇TeaBreak茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要，中、小型會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡易茶話會，當(dāng)然提供的飲品可能不限于中國茶，點心也不限于是中國點心。通常茶歇的準(zhǔn)備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務(wù)及茶歇開放時間要求等等，一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。嘉定區(qū)婚禮茶歇怎么樣賓客可多次取食，可以自由走動，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。

「做酒店，我們是認(rèn)真的▲」「搞創(chuàng)意，我們是專業(yè)的▲」如何把酒店茶歇做的更有創(chuàng)意？關(guān)于這個話題，我們之前也推送了很多篇的文章了。非常的受歡迎，很多朋友們表示，大受啟發(fā)，靈感爆棚。茶歇要想做的有創(chuàng)意，除了出品本身的色香味俱全，更多的是茶歇的呈現(xiàn)方式得有新意，必須出人意料，攻其不備，才能收獲更多客人驚訝的表情和超越期望的贊賞。為此，小編也是卯足了勁兒，邀請了全國各地在茶歇這塊做的很棒的酒店分享了他們的創(chuàng)意，希望能給大家?guī)盱`感，打開思維。同時，把自己家的茶歇做的更有創(chuàng)意。非常歡迎各酒店的餐飲總監(jiān)和公關(guān)部總監(jiān)/經(jīng)理加微信：wowgoby，加入全國比較大的創(chuàng)意俱樂部，并且**發(fā)布創(chuàng)意。熊貓主題茶歇中國的特色文化實在是太多，有太多的空間值得大家去挖掘，創(chuàng)作。抓住一點，加以展現(xiàn)，你的茶歇就會很有創(chuàng)意。為了體現(xiàn)中國的國寶文化，浙江安吉阿麗度假酒店創(chuàng)作了一場熊貓主題茶歇。將熊貓融入茶歇的每一個角落。熊貓元素非常的豐富。▲熊貓喜歡吃竹子，因此竹子元素肯定少不了的。竹杯，竹筒，竹葉等等都是我們可以裝飾的材料。▲毛竹結(jié)合多肉植物進(jìn)行擺設(shè)。▲熊貓玩偶結(jié)合竹葉，竹筒，原木色的展架，很自然的感覺?！鴮ｉT砍幾顆竹子。

茶歇分為很多種類，如學(xué)術(shù)茶歇，會議茶歇，招待會茶歇，發(fā)布會茶歇。。。。。各種主題的品種不一樣，概括起來茶歇大致一般包含：點心，水果，飲品，三大類再細(xì)分根據(jù)各種主題，時間，季節(jié)來分配。布場也是根據(jù)各類茶歇主題環(huán)境來搭配布置，大致一般使用長桌，臺布，花藝等茶歇是在大家工作忙碌時，間接間休息，給大腦身體放松，享受美食，以更加清醒的狀態(tài)去面對各類活動.歇對于一般的大型會議而言可能不需要,但是中、小型會議,特別是公司或者組織高層會議,會間茶歇是很重要的。優(yōu)美的音樂和訓(xùn)練有素的樂隊，是大型冷餐會***次的重要表現(xiàn)。

"太極茶道流派掌門鄭純輝提出：中國茶流傳到西方并逐漸流傳下來下午茶的習(xí)慣就是一種格式化和制度化的茶歇，與會議中間的茶歇一樣，對于人的精神和生理健康都有十分重要的作用。他認(rèn)為，企業(yè)制定"茶歇"制度應(yīng)適當(dāng)具備環(huán)境和時間條件。***、時間以半小時為宜；第二、比較好備有少量水果和甜食；第三、比較好有適當(dāng)?shù)妮p松音樂；第四、以站立為主，不宜安置座椅；第五、個人和企業(yè)各自承擔(dān)一半時間成本為宜。**指出：在中國人長期飲用的茶比較溫和，茶除了含有豐富的茶多酚和維生素A原，可以抗氧化和緩解疲勞，能幫助改善辦公室工作常見的眼干、***等生理狀況，茶中還含有豐富的茶氨酸，具有松弛神經(jīng)的作用，能引起精神上舒暢和愉快的感覺，在使人情緒穩(wěn)定的同時還能使注意力更加集中，使工作更有效率。另外，**建議在"茶歇"中白領(lǐng)還可通過短暫的冥想，比如冥想旅游或冥想美食，或有意識地做一些舒展放松動作，比如微笑、簡單的肢體放松動作等，來緩解壓力，舒展心情。近年來，我們在菜肴平面擺放的層次感以及桌面擺放的立體性上做了一些文章，收到了很好的效果。嘉定區(qū)婚禮茶歇怎么樣

輔助光源（如射燈）照射在菜肴上，可以起到兩個基本作用：保溫和增色。楊浦區(qū)聚會茶歇排名

輕省團餐，職場吃貨的福音身在職場的你，是否因為緊張的工作節(jié)奏，加班加點長時間高度集中，而導(dǎo)致你忽視了一日三餐，對于一個職場吃貨來說，不能吃飽、吃好這種事，真的不能忍！在這種時候，企業(yè)團餐和茶歇的重要性就體現(xiàn)出來了！一個葷素搭配的午餐，一塊芝士蛋糕，一口鮮榨果汁，每一樣對于職場吃貨來說，鼓舞效果都是Double??！這才是身為一個職場吃貨**幸福的時刻！輕省團餐隨時為您提供美味的員工餐和下午茶、主題活動餐等。1、員工餐我們注重餐食的營養(yǎng)搭配和豐富品類選擇，菜品種類囊括了熱菜、涼拌、湯品、雜糧米飯、面點、水果等，盡力在員工餐品內(nèi)做到營養(yǎng)均衡，美味可口。2、下午茶精致誘人的糕點、輕松豐富的零食、新鮮多汁的水果、風(fēng)味獨特的小吃等不同品類的下午茶美食供應(yīng)，為企業(yè)員工勞累的工作日增添樂趣。?3、活動餐可同時服務(wù)幾十人、幾百人規(guī)模，一對一策劃專屬主題，并根據(jù)主題裝扮會場，打造**炫酷好玩的活動主題。每天在辦公室上班，時間久了就會沒有激情，這時要是能有點美味的員工餐或下午茶相伴，不僅能提高工作的激情，同時還能緩解饑餓，選擇輕省團餐，做職場吃貨就是這么輕松。楊浦區(qū)聚會茶歇排名

上海鴻宇餐飲管理有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié)，公司旗下自助餐、冷餐會，茶歇、酒會，宴會，燒烤深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。鴻宇餐飲立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。