客人需求是酒店經營活動的出發(fā)點和歸宿.客人的需求多種多樣,客人的喜好與要求往往會與酒店的規(guī)定有所不同.在這種情況下,就要求服務人員適當偏離標準操作程序,根據客人的具體要求,靈活地提供個性化服務。哪里有需求,哪里就有機會.客人的需求是酒店財富的源泉.客人的需求不斷發(fā)展變化,酒店經營者應不斷研究客人的需求按客人的需求改進和調整酒店產品和服務項目,創(chuàng)造新的贏利機會。急客人之所急,及時、準確地提供個性化服務,往往成為樹立酒店良好形象的契機.恰到好處的個性化服務能使客人真切感受到酒店的關懷,體會到酒店以客人利益為重,酒店,從而將友好、周到的酒店形象深植于客人的心里。酒店行業(yè)的競爭,關鍵是人才的競爭,而人才的培養(yǎng)關鍵在于酒店的培訓。陽江酒店培訓怎么樣

酒店領導關心更多的是培訓后能否帶來更好的的經濟效益而不是員工技能的提高、個人的發(fā)展和興趣的培養(yǎng)，而且越來越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓投資的必要性。據了解大多數酒店員工培訓被動參與的較多，主動參與學習的少，大多數員工都是應付，真正渴望學到知識的人少，由于缺乏合理科學的評估考核體系，酒店培訓并沒有產生足夠的影響力，又由于缺乏有效的激勵機制，員工在培訓中缺乏學習壓力和動力。酒店的培訓通常由人力資源部負責，很多酒店的培訓仍停留在簡單的技能培訓上，沒有考慮到員工的發(fā)展，而且大多數的酒店只對新員工和員工進行培訓，忽視了高層管理人員的培訓需求，大多數酒店員員工培訓實行的是“師帶徒”，新員工進入酒店以后就跟著老員工學習，主要學習他們在工作時的操作技能，然后順利進入服務現場，盡早發(fā)揮單獨作業(yè)的能力，跟師傅，自然領會，根本沒有發(fā)揮培訓的作用。陽江酒店培訓怎么樣作為一名前臺員工，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。

將酒店員工外派出去，雖然有利于其學習其他酒店的管理經驗，但是在酒店員工有了真實的比較體驗之后，不同酒店之間的經營條件差距，以及發(fā)展前途的差距，會較容易讓這些員工對未來自身的發(fā)展產生迷惘感。而迷惘會減低酒店員工的積極性，對此，酒店可以幫助和鼓勵員工進行職業(yè)規(guī)劃，甚至提供一定的心理疏導幫助。這樣有利于員工建立更為清晰的未來目標，進而更好地投入到工作中。酒店還要注意聽取酒店員工培訓后的反饋和意見，及時調整培訓計劃，這樣才能將培訓的花費，用在刀刃上。

淺談酒店管理培訓需增強的認識：對服務質量主要價值的認識：質量好壞是部門協(xié)作的體現。酒店服務產品具有綜合性，是由不同部門、不同員工共同提供的，酒店服務質量的好壞取決于各部門之間、各環(huán)節(jié)、各員工之間緊密相連的配合與協(xié)調程度。部門經理如果只把自己的部門業(yè)績搞好，而不是與其他部門的合作，較后結果就是“100-1=0”， 顧客就會成為這些內部爭斗的直接的受害者，由此造成的障礙較終會把客人趕到競爭對手那里去，這就自然影響到酒店的服務質量。所以，部門協(xié)作是質量保證的關鍵之一。大多數酒店員員工培訓實行的是“師帶徒”。

員工培訓說到底是一種成人教育，有效的酒店培訓體系應考慮員工教育的特殊性，針對不同的課程采用不同的訓練技法，針對具體的條件采用多種培訓方式，針對具體個人能力和發(fā)展計劃制定不同的訓練計劃。在效益大化的前提下，多渠道、多層次的構建培訓體系，達到全員參與、共同分享培訓成果的效果，使得培訓方法和內容適合被培訓者。酒店員工培訓要堅持針對性和實踐性，以酒店工作的實際需要為出發(fā)點，與職位的特點緊密結合，與培訓對象的年齡、知識結構緊密結合。有計劃有步驟的對酒店各級各類人員進行培訓，提高全員素質。同時，應重點培訓一批技術骨干、管理骨干，特別是對中高層管理人員。員工培訓一般分為幾大類，員工技能培訓、消防安全培訓、酒店禮儀培訓等。陽江酒店培訓怎么樣

培訓的成效評估一方面是對學習效果的檢驗，另一方面是對培訓工作的總結。陽江酒店培訓怎么樣

在進人培訓實施階段之后，培訓部門必須注意追蹤和監(jiān)測培訓實施的情況，要根據反饋信息不斷地對培訓計劃進行調節(jié)。為此，應建立一種靈活有效的培訓評估和反饋機制：制定培訓追蹤和監(jiān)測制度。通過培訓評估和反饋機制，驗證培訓的效果是否達到了預期的培訓期望，完善培訓管理，促使培訓活動規(guī)范化、科學化；也為培訓需求分析、擬訂培訓計劃、實施培訓計劃與管理提供了具有科學價值的反饋信息，為改進培訓系統(tǒng)與效果提供可靠的依據。宣傳培訓成果，促進酒店各級管理層對培訓的重視和支持，以形成良好的培訓環(huán)境。陽江酒店培訓怎么樣

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