竹鹽作為一種弱堿性食品，對(duì)酸性人體的體質(zhì)能做到有效、直接的改善。竹鹽用來炒菜的優(yōu)點(diǎn)1、竹鹽燒菜可以保持蔬菜的原汁原味原色;2、竹鹽用于燒、煮雞、鴨、魚不用姜、蔥、蒜也不會(huì)腥;3、煮肉味特鮮，不膩人;4、竹鹽健康，能分解菜里的農(nóng)藥、化學(xué)、等殘留;5、竹鹽怎么吃都不會(huì)上火;6、吃菜當(dāng)中就能補(bǔ)鈣、鐵、鋅等幾十種礦物質(zhì)和微量元素;7、竹鹽吃到肚里還能幫助人體排毒、平衡酸堿、增強(qiáng)人體自愈力。8、竹鹽是堿性的營養(yǎng)均衡的自然健康食品，多吃無妨，適合所有人群。：在炒菜過程中，可在菜肴快出鍋時(shí)加入適量竹鹽，這樣能更好地保留竹鹽的營養(yǎng)成分和獨(dú)特風(fēng)味，味道更鮮美。黑龍江竹鹽哪里有賣的

竹鹽是怎么進(jìn)行煅燒的呢？用深山 4 米以下純凈無污染的黃土封口后，再將竹筒放入特定丹爐里，經(jīng)松木 800℃高溫煅燒，再持續(xù)燒制 8 小時(shí)以上。當(dāng)爐中溫度到達(dá) 1000 度以上時(shí)，竹子里的竹瀝滲透到竹鹽中，鹽中以氯化物形式存在的重金屬，因熔點(diǎn)均在 800-900℃之間，會(huì)以氣態(tài)形式汽化，而黃泥中豐富的微量元素，如硒、鍶、鋅、鎂等有效成分更加小分子化，會(huì)完全滲入竹鹽中，松木中珍貴的松脂也會(huì)滲入到竹鹽中。燒制好以后需讓竹鹽自然降溫、冷卻，爐內(nèi)溫度由 800 度逐漸降至 200 度，比較好時(shí)間是保持 15-18 小時(shí)，通常為一晚。待爐內(nèi)溫度將至 200 度左右，方可開爐清理煅燒后的鹽柱。一烤竹鹽功效自然健康理論堅(jiān)信，自然既然給予人類生命，那么自然界中一定蘊(yùn)藏著讓人類生命健康成長的必需環(huán)境與條件。

為什么要換竹鹽？這涉及到地球上生命的起源問題，我們都知道地球上較早單細(xì)胞生命來源于原始海洋，海洋也就是產(chǎn)生生命的搖籃。我們的老祖先吃了4900年的海鹽，自從精鹽問世以來，精鹽進(jìn)入人類歷史一百多年，而人類慢病的爆發(fā)時(shí)間恰恰就在這一百多年，這兩件事發(fā)生的時(shí)間是如此的吻合，那么他們之間一定有內(nèi)在的聯(lián)系。精鹽產(chǎn)生直接把地球送上了公害年代這個(gè)結(jié)果，所有的空氣土壤水源全部污染，我們的祖先吃的鹽只需曬干海水就可直接食用，可是現(xiàn)在海水中殘留的化肥農(nóng)藥和重金屬完全不能再用了，在這種歷史背景下，西方的科學(xué)家拿蒸餾提純的方法把氯化鈉從海水中剝離了出來，就是我們吃的精鹽。

竹鹽對(duì)人體生理的作用：補(bǔ)充礦物質(zhì)：竹鹽在煅燒過程中，竹子中的一些礦物質(zhì)如鈣、鉀、鐵、鎂等會(huì)滲入到鹽中，使得竹鹽含有比普通食鹽更豐富的礦物質(zhì)和微量元素，這些元素對(duì)維持人體正常的生理功能，如神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、骨骼健康等起著重要作用。調(diào)節(jié)酸堿平衡：竹鹽被認(rèn)為是一種堿性食品，有助于調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。人體的酸堿平衡對(duì)于維持正常的生理功能至關(guān)重要，當(dāng)人體攝入過多的酸性食物時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)積累，竹鹽中的堿性成分可以在一定程度上中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，使身體保持在相對(duì)健康的酸堿狀態(tài)。幫助消化：竹鹽中的一些成分可能有助于促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，從而幫助消化食物，緩解胃脹等問題。竹鹽的制作工藝很復(fù)雜嗎？

    竹鹽的制作過程較為復(fù)雜，以下是一般的制作步驟：選竹：精選生長三年、直徑7厘米左右的壯年楠竹。若直徑過大，竹子中的水分難以溶入鹽中；若竹子過小，品質(zhì)難以保障。選好后將青竹鋸成一節(jié)節(jié)竹筒。選鹽：選用海鹽或礦鹽，將鹽裝入草袋以去除雜質(zhì)，然后將原鹽灌入竹筒中并壓實(shí)，不能留有空隙，否則燒制出來的竹鹽不純。選土：選取4米以下、純凈無污染的黃土，兌水稀釋后用于封口。用凈土封口后密封性較好，如同給竹鹽注入了一道地氣。選燃料：煅燒竹鹽只能用松木。松樹不但易于燃燒、能提高溫度，而且松樹中的松脂等成分在高溫煅燒過程中能發(fā)揮一定作用，影響竹鹽品質(zhì)，是其他燃料無法替代的。煅燒：用深山4米以下純凈無污染的黃土封口后，將竹筒放入特定丹爐里，經(jīng)松木800℃高溫煅燒，持續(xù)燒制8小時(shí)以上。當(dāng)爐中溫度到達(dá)1000度以上時(shí)，竹子里的竹瀝滲透到竹鹽中，鹽中以氯化物形式存在的重金屬，因熔點(diǎn)均在800-900℃之間，會(huì)以氣態(tài)形式汽化，而黃泥中豐富的微量元素，如硒、鍶、鋅、鎂等有效成分更加小分子化，會(huì)完全滲入竹鹽中，松木中珍貴的松脂也會(huì)滲入到竹鹽中。成型：經(jīng)過多次煅燒，若為九烤竹鹽，在第九次時(shí)需將溫度提到1300℃高溫熔煉，形成如鐘乳石般的鹽塊或鹽棒。 雖然竹鹽有很多好處，但也要適量食用，不能過量，以免對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。浙江一烤竹鹽調(diào)味品

竹鹽對(duì)于身體的好處有哪些？黑龍江竹鹽哪里有賣的

九烤竹鹽調(diào)味品適合以下人群使用：注重健康飲食的人群：九烤竹鹽通過特殊的燒制工藝，保留了竹子和海鹽中的多種礦物質(zhì)和微量元素，同時(shí)去除了有害物質(zhì)，更加健康純凈。對(duì)于追求健康飲食的人群來說，九烤竹鹽是一個(gè)理想的選擇。腸胃不適的人群：九烤竹鹽具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化和清理腸道垃圾的作用。對(duì)于腸胃不適良的人群，適量食用九烤竹鹽可以幫助改善腸道環(huán)境，促進(jìn)消化和排便。健康素質(zhì)較低的人群：九烤竹鹽中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，這些成分有助于增強(qiáng)人體的健康素質(zhì)。對(duì)于健康素質(zhì)較低的人群，適量食用九烤竹鹽可以提高身體的抵抗力，減少感冒和其他疾病的發(fā)生。需要調(diào)節(jié)酸堿平衡的人群：九烤竹鹽屬于堿性食品，有助于調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。對(duì)于因飲食不均衡或其他原因?qū)е碌乃釅A平衡失調(diào)的人群，適量食用九烤竹鹽可以幫助恢復(fù)酸堿平衡，維持身體健康。對(duì)普通食鹽過敏或不耐受的人群：對(duì)于某些對(duì)普通食鹽過敏或不耐受的人群來說，九烤竹鹽可以作為一個(gè)替代選擇。九烤竹鹽不含碘等可能對(duì)某些人群產(chǎn)生不良反應(yīng)的成分，因此更加適合這些人群食用。黑龍江竹鹽哪里有賣的