一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè),作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
而無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。無水檸檬酸在國民經(jīng)濟中有廣泛應用,許多工業(yè)部門都需要無水檸檬酸。使用無水檸檬酸**多的部門是化學藥品的制造,
其次是造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業(yè)。另外,在生產(chǎn)染料、塑料、藥劑及有機中間體,舊橡膠的再生,制金屬鈉、水的電解以及無機鹽生產(chǎn)中,制取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等,
也要使用大量的無水檸檬酸。同時無水檸檬酸是生產(chǎn)聚碳酸酯、超級吸收質(zhì)聚合物、沸石、環(huán)氧樹脂、磷酸鈉、大量鈉鹽的重要原材料之一。 檸檬酸屬于果酸一種,作用加快角質(zhì)更新,常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。資陽一水檸檬酸廠家
1917 年采用黑曲霉菌發(fā)酵的方法生產(chǎn)一水檸檬酸,從此一水檸檬酸開始了工業(yè)化生產(chǎn)。我國一水檸檬酸工業(yè)化生產(chǎn)始于 1963 年,當時生產(chǎn)廠家不多,規(guī)模、產(chǎn)量都很小,滿足不了國內(nèi)需求,國內(nèi)市場供不應求,需求依賴進口。一水檸檬酸是食品工業(yè)的必需品,并涉及與人們生活有關(guān)的很多工業(yè)領(lǐng)域。
隨著我國一水檸檬酸工業(yè)的發(fā)展,產(chǎn)品不斷增加,一水檸檬酸的質(zhì)量也不斷提高。由于一水檸檬酸主要用于食品工業(yè)和藥品,關(guān)系到人們身體健康和生命安全,所以對一水檸檬酸的質(zhì)量要求都有嚴格的規(guī)定。 云南檸檬酸工業(yè)級一水檸檬酸和無水檸檬酸沒有實質(zhì)性的區(qū)別,只是前者含有一個結(jié)晶水,被溶解后這個結(jié)晶水就和普通水沒區(qū)別。
檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而不同,有無水檸檬酸C6H8O7也有含結(jié)晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
從結(jié)構(gòu)上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物,并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質(zhì)。加熱至175 °C時它會分解產(chǎn)生二氧化碳和水,剩余一些白色晶體。檸檬酸是一種較強的有機酸,有3個H+可以電離; 加熱可以分解成多種產(chǎn)物,與酸、堿、甘油等發(fā)生反應。
檸檬酸是一種較強的有機酸,有3個H+可以電離; 加熱可以分解成多種產(chǎn)物,與酸、堿、甘油等發(fā)生反應。
檸檬酸在食品中主要起到酸度和pH調(diào)節(jié)的作用,因其能夠降低環(huán)境中的pH,從而營造更加穩(wěn)定的環(huán)境,從而使其具有一定的抑菌作用和抗氧化作用。檸檬酸本身并不具有抗氧化性,但能夠提高體系中抗氧化劑的效果,尤其是對苯酚類抗氧劑增效明顯。檸檬酸適用的食品類別非常寬泛,飲料、乳制品、脂肪制品、冷凍飲品、米面制品、肉制品等都可以使用,下面以飲料為例。
檸檬酸通過對小腸壁的刺激,反射性地減慢胃排空速度,延長了食物在胃內(nèi)的停留時間,使食物與胃液和睡液等消化液充分混合,增加食物的消化率,因此還能起到****徒增的風險。同時,檸檬酸能夠降低腸道pH值,控制有害菌的生產(chǎn),維護腸道健康。 純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末,無臭,有一種誘人的酸味。
檸檬酸能與鈣形成更易吸收的有機化合物檸檬酸鈣,從而促進機體對鈣的吸收,對缺鈣和骨質(zhì)疏松具有一定的預防作用。鈣離子是凝血過程中所需的物質(zhì)之一,血液中鈣離子減少,會使血液凝固受阻,此作用在醫(yī)學上常作為抗凝血劑使用。
檸檬酸安全性很高,且作為食品添加劑使用已經(jīng)非常成熟,隨著對其健康效應的逐漸揭示,檸檬酸被賦予功能化或許是其新的發(fā)展方向。 在化學工業(yè)中一水檸檬酸也有著普遍的應用。綿陽批發(fā)檸檬酸
檸檬酸可降低日糧的PH值,提高胃腸道的酸度和消化酶活性,促進乳酸菌繁殖,控制大腸桿菌、葡萄球菌的生長。隨著我國一水檸檬酸工業(yè)的發(fā)展,產(chǎn)品不斷增加,一水檸檬酸的質(zhì)量也不斷提高。資陽一水檸檬酸廠家
一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O,主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
粉體與空氣可形成性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有引起燃燒的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。
一水檸檬酸具刺激作用。在工業(yè)使用中,接觸者可能引起濕疹。 資陽一水檸檬酸廠家
檸檬酸是生理學中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過程中的重要化合物。成都市日升興商貿(mào)有限公司是一家貿(mào)易型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司是一家有限責任公司(自然)企業(yè),以誠信務實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團隊、踏實的職工隊伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠滿意為標準;以保持行業(yè)優(yōu)先為目標,提供***的片堿,污水處理藥劑,混凝土外加劑,聚合氯化鋁。成都日升興商貿(mào)自成立以來,一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。