功率電磁爐灶在家用電磁爐基礎(chǔ)上提升功率來(lái)加大火力速度；在配置上適應(yīng)于零下60度到零上70度，濕度大于85%正常工作；在形態(tài)上從平面微晶板到凹面微晶板、脫離微晶板，滿(mǎn)足烹飪過(guò)程中炒、燉、煎、扒、炸、燜、焗等多種功能性；定義為商用。食堂、飯店、酒樓、快餐、外賣(mài)、學(xué)校等場(chǎng)所使用大功率電磁爐灶，不僅在安全上能做到無(wú)明火加熱，也改變了廚房因爐灶本身產(chǎn)生的熱量給操作空間帶來(lái)的困擾和能耗的浪費(fèi)。防水設(shè)計(jì)讓廚房衛(wèi)生無(wú)死角、無(wú)老鼠藏身之所、無(wú)滋生蟑螂條件。在餐飲成本高企的現(xiàn)狀，電磁爐灶是節(jié)能環(huán)保的優(yōu)先產(chǎn)品。楊浦區(qū)大型商用電磁爐送貨上門(mén)

廚房每年排出的油煙不但影響了環(huán)境，更重要的嚴(yán)重傷害長(zhǎng)時(shí)間在廚房工作的廚師們，商用電磁爐對(duì)于工廠(chǎng)食堂、酒店、餐飲連鎖店等來(lái)說(shuō)，每天烹飪量大，廚師在廚房工作的時(shí)間長(zhǎng)。我們所用的食用油，在22度以上的高溫烹調(diào)食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量揮發(fā)性食用油熱解產(chǎn)物以及部分揮發(fā)食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產(chǎn)生的煙霧的混合物統(tǒng)稱(chēng)為烹調(diào)油煙，可產(chǎn)生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類(lèi)物質(zhì)，醛含量高，多環(huán)芳烴雖然含量低。在節(jié)能上商用電磁爐對(duì)比燃?xì)庠?、柴油灶等等有著?yōu)勢(shì)，對(duì)于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，每年在燃料上的花費(fèi)成本都是上萬(wàn)或者六位數(shù)不止。按現(xiàn)有的各類(lèi)價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，如果選擇使用電磁爐替代燃油爐灶，初期購(gòu)買(mǎi)成本可能偏高，但從長(zhǎng)期的使用成本計(jì)算：得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢(shì)，尤其是使用燃?xì)庠畹牟惋嬓袠I(yè)使用商用電磁大炒爐只需要4個(gè)月就可以購(gòu)買(mǎi)的成本，其節(jié)能效果可達(dá)到50%左右。商用電磁爐使用壽命是很長(zhǎng)的爐灶，以電磁大炒爐為例能連續(xù)工作長(zhǎng)達(dá)12萬(wàn)小時(shí)。福建商用電磁爐送貨上門(mén)商用電磁爐指的是在商業(yè)廚房使用的電磁爐。

我們都知道現(xiàn)在的人們更加注重高質(zhì)量的生活，尤其是廚房變得越來(lái)越重要很多人從以前的不拘小節(jié)變得現(xiàn)在非常注重自己廚房的裝修，而廚房的逐漸精致化，也讓我們對(duì)廚房里的各種家用電器都有了一個(gè)詳細(xì)的了解，就比如說(shuō)大功率商用電磁爐。推動(dòng)市場(chǎng)的進(jìn)步：這種大功率商用電磁爐可能普遍體積較大，適合一些快餐店，因?yàn)榭觳偷甑墓?jié)奏都比較快，而用了一些這樣的大功率商用電磁爐，因?yàn)樗臏囟群芸焖倬透咂饋?lái)，很容易就能夠讓食物加熱煮熟，所以說(shuō)客人們?cè)僖膊挥门藕荛L(zhǎng)的隊(duì)伍等很長(zhǎng)的時(shí)間，除此之外，科越電子科技有限公司一直致力于打造質(zhì)量好，工藝精湛的大功率商用電磁爐，也正是因?yàn)樗麄兊牟粩嗯?，才推?dòng)市場(chǎng)的進(jìn)步。

近年來(lái)隨著商業(yè)廚房要求越來(lái)越高，為了控制成本，廚房設(shè)備的更新?lián)Q代也越來(lái)越快，其中商用電磁爐已經(jīng)成為了餐飲、食堂、酒店、企事業(yè)單位、學(xué)校等廚房新寵兒。那為什么商業(yè)電磁爐越來(lái)越受青睞呢？除了安全，環(huán)保，節(jié)能，還有熱效率高，加溫快等優(yōu)點(diǎn)。商用電磁爐/灶作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，即當(dāng)電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)磁力線(xiàn)通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。大功率商用電磁灶已成為廚房必選產(chǎn)品。

商用電磁爐與傳統(tǒng)爐灶相比的主要優(yōu)點(diǎn)：1.更節(jié)能（熱效率高）電磁爐的優(yōu)勢(shì)首先表現(xiàn)在它的熱效率極高，能夠達(dá)到95%。2.更安全（無(wú)明火烹調(diào)好處多）在使用過(guò)程中既不會(huì)產(chǎn)生明火，電磁爐本身更不會(huì)發(fā)熱。3.更環(huán)保（衛(wèi)生、清潔）工作時(shí)無(wú)火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒適。4.更精確（溫度控制準(zhǔn)確）電磁爐可以根據(jù)用戶(hù)不同的烹飪要求，靈活且準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。5.更多能（煎、炒、炸、煮、燉全能）電磁爐無(wú)疑是煎、炒、炸、煮、燉都全能，可大限度地節(jié)約廚房空間，安裝搬遷輕巧方便，又沒(méi)有輻射及漏電的危險(xiǎn)。6.更方便（操作簡(jiǎn)單外形秀麗）操作方便，電磁爐只需幾個(gè)按鈕便可完成操作。餐飲業(yè)為何要使用商用電磁爐？福建商用電磁爐送貨上門(mén)

一臺(tái)商用電磁爐多少錢(qián)？楊浦區(qū)大型商用電磁爐送貨上門(mén)

火鍋電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理進(jìn)行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，電流通過(guò)陶瓷板下方的線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，火鍋電磁爐的安全性能怎么樣？磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線(xiàn)通過(guò)鐵鍋，不銹鋼鍋，搪瓷鍋等底部時(shí)，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達(dá)到加熱的目的?；疱侂姶艩t的質(zhì)量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量。為保證安全，提高電磁爐工作的可靠性，電磁爐設(shè)有多種保護(hù)裝置，火鍋電磁爐的安全性能如何？包括小物件檢測(cè)，過(guò)熱自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、過(guò)壓或欠壓自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、空燒自動(dòng)停止加熱保護(hù)、2小時(shí)斷電保護(hù)、1-2分鐘自動(dòng)停機(jī)保護(hù)以及聲光報(bào)警顯示等。楊浦區(qū)大型商用電磁爐送貨上門(mén)