從智慧餐飲入侵餐飲業(yè)，再到餐飲業(yè)的餐企具備智慧餐飲化，這是一個(gè)從上往下沉的過(guò)程，上走是戰(zhàn)略，下沉是具象經(jīng)營(yíng)行為，而我們都知道，餐飲業(yè)智慧化的前提是有數(shù)據(jù)輸出和可管控。只有整個(gè)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)流程都實(shí)現(xiàn)了有數(shù)據(jù)輸出和可管控，才能稱得上是真正的智慧餐飲門店，而在當(dāng)下，大部分餐企后廚管理的多個(gè)環(huán)節(jié)依然是不成體系或者是失控的，后廚管理之難，難于上青天。比如說(shuō)，即使是當(dāng)下餐企標(biāo)配的SaaS系統(tǒng)，無(wú)論它的功能如何疊加，后廚依然是一個(gè)智能化的盲區(qū)。雖然也有品牌自己有食材供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，在訂貨環(huán)節(jié)，基于系統(tǒng)管理，整個(gè)過(guò)程已經(jīng)趨于便捷化了，但除了訂貨外，其它諸如對(duì)賬、驗(yàn)貨、收貨、盤點(diǎn)等工作還很大程度上依賴人工。在員工方面，手工模式效率低下、消極面對(duì)是一方面，而在餐企老板看來(lái)，其中還有很多不可言說(shuō)的部分。安史之亂不過(guò)唐朝的事情，而后廚之亂卻可以追溯到中華上下五千年，包括我們通常說(shuō)的餐廳臟亂差一般都是針對(duì)后廚而言，這個(gè)痛點(diǎn)延續(xù)了數(shù)千年，可見(jiàn)后廚管理之難。而膳易供應(yīng)鏈+膳易溯源電子秤可以幫助餐飲客戶解決問(wèn)題，使用膳易系統(tǒng)采購(gòu)訂貨，使用溯源電子秤入庫(kù)，無(wú)縫對(duì)接，方便快捷，對(duì)每個(gè)入庫(kù)物資都會(huì)拍照留存，加強(qiáng)管控。訂貨、出票、退貨、領(lǐng)用、揀貨、發(fā)貨！中山品牌智能電子秤定制

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餐飲業(yè)訂貨收貨的痛點(diǎn)？1、門店間難以進(jìn)行采購(gòu)成本和供應(yīng)商價(jià)格對(duì)比；2、與供應(yīng)商之間用紙質(zhì)單據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，不僅易出錯(cuò)，花費(fèi)的時(shí)間還比較多；3、以前收貨時(shí)有需要就打電話給供應(yīng)商進(jìn)行送貨，供應(yīng)商手工錄單，每天三個(gè)人收貨，而且去皮不那么規(guī)范，全靠感覺(jué)抹零；4、像這類門店多的餐企，供應(yīng)商多達(dá)上百家，經(jīng)常出現(xiàn)報(bào)10斤貨收了15斤，有時(shí)候20斤也收的情況，采購(gòu)成本遲遲下不去，實(shí)在令老板擾心；餐廳老板們千百年來(lái)頭疼的問(wèn)題無(wú)非是缺斤少兩、以次充好、價(jià)格虛高、監(jiān)守自盜、吃回扣等采購(gòu)貓膩，但是現(xiàn)在有臺(tái)智能電子秤，能解決這些問(wèn)題。膳易溯源電子秤，入庫(kù)、盤點(diǎn)、發(fā)貨、報(bào)損、移庫(kù)等等功能，方便快捷，簡(jiǎn)單易學(xué)，廚師5分鐘即可學(xué)會(huì)，學(xué)會(huì)后收貨效率提高，節(jié)省時(shí)間，提高效率，進(jìn)入無(wú)紙化辦公新時(shí)代。餐飲企業(yè)想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，就必須解決供應(yīng)鏈的問(wèn)題，而供應(yīng)鏈的癥結(jié)就在于后廚的標(biāo)準(zhǔn)化。采用傳統(tǒng)的收貨方式，缺斤少兩、以次充好、價(jià)格虛高等采購(gòu)貓膩屢禁不止，現(xiàn)在有了膳易溯源電子秤和配套的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，企業(yè)和供應(yīng)商之間實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化交易，準(zhǔn)確率提高，交易時(shí)間加快，全程可控。真正幫助餐飲企業(yè)從傳統(tǒng)管理方式向智能精細(xì)化邁進(jìn)。

作為一個(gè)經(jīng)常逛菜市場(chǎng)的人，小易是不會(huì)放過(guò)給我們的商品稱重的電子秤的，除了菜市場(chǎng)會(huì)用到用電子秤外，門店也會(huì)用電子秤收貨，但是，用這臺(tái)小小的電子秤收貨真的可以讓老板放心嗎?根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年全年餐飲收入39644億元，同比增長(zhǎng)10.7%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，大眾餐飲消費(fèi)升級(jí)將是2018年餐飲行業(yè)的新亮點(diǎn)，而餐飲行業(yè)的發(fā)展勢(shì)必帶動(dòng)上游供應(yīng)鏈行業(yè)的增長(zhǎng)。去年，食材采購(gòu)規(guī)模達(dá)到了8000億元，但是如此龐大的采購(gòu)市場(chǎng)，卻依然靠人工采購(gòu)為主，效率低下，在高速發(fā)展的社會(huì)中顯得格格不入，現(xiàn)在還不做出改變嗎？餐廳收貨神器，顛覆傳統(tǒng)收貨方式。

膳易可視溯源電子秤不僅可用于學(xué)校食堂的全程監(jiān)控信息，食材追溯全程有效進(jìn)行信息監(jiān)控  只要能夠使用到膳易可視智能溯源秤，都是可以保證非常不錯(cuò)的信息監(jiān)控，只要能夠做好基礎(chǔ)的信息錄入，所有的數(shù)據(jù)都做好保存工作，自然也能夠有效進(jìn)行數(shù)據(jù)的追溯等。現(xiàn)在其實(shí)除了學(xué)校的食堂可以使用到智能溯源秤，一些企業(yè)，還有飯店等都是可以應(yīng)用的。這樣至少是食物能夠有效溯源，出現(xiàn)任何問(wèn)題可以直接追查，食品安全讓人放心也是很值得去信賴和使用的。電子秤盤點(diǎn)：直接在電子秤端盤點(diǎn)，獲取當(dāng)前庫(kù)存數(shù)據(jù)，盤點(diǎn)稱重剩余庫(kù)存，數(shù)據(jù)同步上傳膳易后臺(tái)；紹興電子秤要多少錢

電子秤可用于中央廚房、加工中心的半成品入庫(kù)。中山品牌智能電子秤定制

智能電子秤的工作原理：智能電子秤廣泛應(yīng)用于商業(yè)買賣和工業(yè)計(jì)量中。工作原理：電子秤的工作原理以電子元件：稱重傳感器，放大電路，AD轉(zhuǎn)換電路，單片機(jī)電路，顯示電路，鍵盤電路，通訊接口電路，穩(wěn)壓電源電路等電路組成。當(dāng)物體放在秤盤上時(shí)，壓力施給傳感器，該傳感器發(fā)生形變，從而使阻抗發(fā)生變化，同時(shí)使用激勵(lì)電壓發(fā)生變化，輸出一個(gè)變化的模擬信號(hào)。該信號(hào)經(jīng)放大電路放大輸出到模數(shù)轉(zhuǎn)換器。轉(zhuǎn)換成便于處理的數(shù)字信號(hào)輸出到CPU運(yùn)算控制。CPU根據(jù)鍵盤命令以及程序?qū)⑦@種結(jié)果輸出到顯示器。直至顯示這種結(jié)果。中山品牌智能電子秤定制

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