面對供應鏈趨勢,膳易認為必要時需要SaaS服務工具來幫助,才可以實現(xiàn)精細化管理運營,減少人力支出的同時,降低出錯的概率。假如能夠把點餐收銀、后廚制作和采購配送等都通過管理系統(tǒng)軟件來連結,勢必會給餐企降低很多管理壓力。膳易通過提供erp系統(tǒng)來幫助餐企有效構建供應鏈信息流、物流、現(xiàn)金流的完整閉環(huán)?;赟aaS平臺采用連鎖化架構,實現(xiàn)門店之間的物料調撥,中央廚房可向各個門店出庫物料,提供穩(wěn)定、多效的從集倉庫進銷存管理、采購、生產到配送等一體化的解決方案。事實上,標準化看似很難做,但是對于連鎖企業(yè)來說更是要堅持去做,在食材的原料從加工到門店上餐的整個過程就能更細致化的把握,通過SaaS工具從源頭上建立起標準,每個環(huán)節(jié)采用標準化去運營,只有這樣才能提高生產環(huán)節(jié)的效率。未來的消費競爭中,供應鏈一定會成為餐飲行業(yè)的標準化方向。歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!上海博菜膳易餐飲系統(tǒng)操作流程。上海膳易餐飲供應鏈加盟
什么是餐飲供應鏈管理?餐飲供應鏈是圍繞餐飲企業(yè),通過對信息流,物流,資金流的控制,從采購原料開始,生產出半成品及成品,然后由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商和零售商,直到用戶連成一個整體的功能網鏈結構。連接供應商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈、增值鏈。物料通過在供應鏈上流通、加工、包裝、運輸?shù)仍黾悠鋬r值,給企業(yè)帶來效益:能夠:整個供應鏈系統(tǒng)成本能夠:把供應商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等有效地連接在一起能夠:進行產品制造、轉運、銷售管理膳易供應鏈幫助餐飲客戶打造有效穩(wěn)定的生態(tài)供應鏈閉環(huán)信息流系統(tǒng)?。?!歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!嘉定區(qū)智能餐飲供應鏈平臺餐廳供應鏈-歡迎咨詢博菜網絡科技(上海)有限公司!
供應鏈是餐飲產業(yè)鏈中的重要一環(huán),貫穿食品生產資源端和餐飲門店需求端。餐飲企業(yè)的發(fā)展需要依靠供應鏈的支撐,高效的供應鏈能夠幫助餐企保證食品安全和品質,提高采購和物流效率,在一定程度上控制食材成本,提高餐企的標準化程度。具體來說可以降低餐企“三大成本”:食材成本,規(guī)?;少徲兄谔豳|降費;房租成本,中央廚房深加工有助于減少廚房使用面積;人工成本,凈菜加工有助于降低人耗。中國餐企已逐漸意識到供應鏈的重要性,連鎖企業(yè)自建餐飲供應鏈,第三方供應鏈服務商飛速發(fā)展。
國內餐飲業(yè)痛點,中國餐飲業(yè)的發(fā)展迅猛而持續(xù),而餐飲企業(yè)的運營成本也在持續(xù)增加,其中食材原料的采購成本所占比重越來越大。人力成本高,房租貴,逼迫餐飲店不得不從后端環(huán)節(jié)節(jié)約成本,對食材供應鏈的要求就變得更高。然而目前大量的餐廳普遍采用私人采購,這就導致食材無法溯源、品質無法保障、價格經常波動、時間成本高,供銷采購流程的不規(guī)范餐廳的正常經營秩序埋下后患。同樣的,伴隨食品安全監(jiān)管的逐漸完善以及餐飲行業(yè)信息化技術加持,餐飲企業(yè)對于供應鏈需求自然變得更加強勁。無論從成本考慮,還是從規(guī)范經營出發(fā),餐飲企業(yè)想要可持續(xù)發(fā)展,尤其是發(fā)展成為連鎖企業(yè),就需要擁有標準化、規(guī)范性的食材供應鏈。而膳易供應鏈創(chuàng)新集采、直采模式正是很好的餐飲食材供應解決方案。餐飲企業(yè)不需要每天聯(lián)絡不同的供應商,通過線上平臺就可以輕松買到高質量、多品類的商品。由此可見,學會靈活運用互聯(lián)網無邊界特性,積極消除用戶與供給源頭的中介壁壘,提供透明可循的食材采購體驗,讓用戶享受到更加流暢且舒心的一站式購買服務體驗是解決現(xiàn)今餐飲企業(yè)困境以及餐飲后方供應鏈發(fā)展的必然趨勢。更多詳情,歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!餐飲系統(tǒng)流程圖-更多詳情歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!
餐飲供應鏈采購規(guī)范化增強供應鏈這一基礎環(huán)節(jié)的韌性,首先要鞏固與現(xiàn)有供應商的關系。如果平時能與合作伙伴達到這種相對穩(wěn)定的關系,那么當供應中斷、供應商突然面臨供不應求的情況時,企業(yè)就能獲得更大的靈活度。例如,隨著在全球傳播,包括美國比較大的肉類加工商在內,多家大型肉類加工企業(yè)的工廠被迫關閉,肉類供應將受到極大影響,貨源緊張,價格上漲。在此情況下,同這些供應商合作多年的分銷商和零售商就享有優(yōu)先權,能夠以較為公道的價格購買此類產品。更多詳情咨詢,推薦咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!有沒有一種比較完美的選擇,既可以讓成本可控,又能實現(xiàn)低損耗、標準品質呢?廣東一站式餐飲供應鏈
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博菜網路科技公司總結10多年的管理經驗,總結出以下6個方面。1、形成方便的門店采購流程。2、形成標準的總部集中定價流程,3、標準的財務供應商間的付款流程,4、形成門店標準入庫流程。5、形成配送中心的標準化發(fā)貨流程。6、形成標準的總部管理流程。形成這些工作流之后就增進了企業(yè)做大做強的基礎。膳易--中國創(chuàng)新餐飲SAAS供應鏈云平臺,隸屬于博菜網絡科技(上海)有限公司,膳易創(chuàng)始團隊集10余年近100家餐飲連鎖管理管理經驗,專注于餐飲行業(yè)供應鏈及成本管理,總結多年餐飲連鎖供應鏈管理及系統(tǒng)平臺建設經驗、大數(shù)據(jù)平臺開發(fā)經驗,結合業(yè)內前列流行技術架構,打造餐飲供應鏈云平臺。公司秉承“誠信、專注、創(chuàng)新、共贏”的理念。提供前臺POS標準接口,為餐飲行業(yè)提供卓效穩(wěn)定的SAAS供應鏈管理云平臺運維服務。更多詳情,推薦咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!上海膳易餐飲供應鏈加盟
博菜網絡科技(上海)有限公司辦公設施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。在博菜網絡近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌膳易,膳易供應鏈等。公司以用心服務為重點價值,希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,將從事網絡科技、計算機科技、通訊科技領域內的技術開發(fā)、技術轉讓、技術咨詢、技術服務,計算機軟件開發(fā),倉儲服務(除危險化學品), 電子商務(不得從事金融業(yè)務),市場信息咨詢與調查(不得從事社會調查、社會調研、民意調查、民意測驗),會務服務,商務信息咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場營銷策劃,企業(yè)形象策劃,展覽展示服務,設計、制作各類廣告,利用自有媒體發(fā)布廣告,酒店管理,食品流通,從事貨物進出口及技術進出口業(yè)務,計算機、軟件及輔助設備、電子產品批發(fā)、零售。【依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動】等業(yè)務進行到底。自公司成立以來,一直秉承“以質量求生存,以信譽求發(fā)展”的經營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng),從而使公司不斷發(fā)展壯大。