統(tǒng)計數(shù)據(jù)：2014年7月，北京市食藥監(jiān)局對外披露，上半年市級食品安全監(jiān)督抽檢中，抽查了82家瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品7批次。包括龍澗、青龍湖等在內(nèi)的水產(chǎn)品被檢出菌落總數(shù)或亞硝酸鹽超標(biāo)，對不合格產(chǎn)品信息將全部上網(wǎng)公示，并在全市采取下架措施。個別桶裝水菌落總數(shù)超標(biāo)較高達(dá)20多倍，檢測發(fā)現(xiàn)，18.9升裝的桶裝水有6批次不合格。飲用水生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中由于桶和桶蓋消毒不完全、操作人員衛(wèi)生管理不當(dāng)，或者是生產(chǎn)封蓋不密閉，都有可能導(dǎo)致桶裝飲用水菌落總數(shù)超標(biāo)。一些低價銷售的桶裝水，很大可能是使用劣質(zhì)水桶，從而導(dǎo)致水質(zhì)污染。而飲用過期、不潔的桶裝水，會引發(fā)各種水源性疾病，輕微的可能會出現(xiàn)腹瀉、頭暈、惡心等癥狀。飲用桶裝天然礦泉時，要注意查看生產(chǎn)日期，以確保較佳品質(zhì)與口感。直飲水定制

生活中盡量使用經(jīng)過消毒、殺菌并且燒開過的飲用水泡茶，避免受到細(xì)菌、寄生蟲等微生物的傳染。使用山泉水泡茶出現(xiàn)不良的胃腸道反應(yīng)時，需要及時就診于急診科或消化內(nèi)科。公開資料顯示，與礦泉水不同，山泉水除了含有礦物質(zhì)外，還可能含有一定量的微量元素，口感通常更為清甜爽口。事實上，“自涌活泉水”、“山泉水”也是林澗秋月的主要賣點，稱山泉水是飲用水中的上選，長期飲用天然山泉水能補充日常膳食中鈣、鎂、鉀、鈉、鍶等微量元素的不足。礦泉水、純凈水、天然水也是目前國內(nèi)包裝飲用水市場的三大門派。千島田水生產(chǎn)天然水，原始純凈，帶給人們較真實的自然體驗。

礦泉水指從地下深處自然涌出的或鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分的水；純凈水指不含任何雜質(zhì)、細(xì)菌以及微量元素等的水；天然水則為只需較小限度處理的地表水或者地下形成的泉水、礦泉水、自流井水等。有觀點認(rèn)為，天然水系列生產(chǎn)企業(yè)多不愿標(biāo)示“其他飲用水”，可標(biāo)示天然水產(chǎn)品水源地名稱，也可標(biāo)示飲用天然水產(chǎn)品質(zhì)量中主要陽離子如鉀（K+）、鈉（Na+）、鈣（Ca2+）等礦物質(zhì)的含量范圍。實際操作中，也有水企按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)的相關(guān)要求，將山泉水歸為“包裝飲用水”類別。經(jīng)常喝自己打的山泉水，不僅細(xì)菌多還易結(jié)石，是真的嗎？首先，水的透明度并不表示它沒有有害物質(zhì)。

因為如今的桶裝水基本都是回收再利用的，不可能裝一桶水就把桶給扔了，所以這回收的桶里面是否干凈就不好說了。不僅如此，桶裝水都得使用飲水機，而基本上很少有人定期就去給飲水機清理消毒，這就導(dǎo)致飲水機里面很容易滋生細(xì)菌，放出來的水也就可能被污染了。除此之外，現(xiàn)在有很多黑心商人的桶裝水都是在小作坊做的冒牌貨，生產(chǎn)過程中基本連安全處理都沒做，水質(zhì)沒有保證，甚至有的直接灌自來水。所以說，桶裝水并不見得就是較干凈的水。山泉經(jīng)過千百年的沉淀，蘊藏著大自然無盡智慧，每一口都是生命之源。

桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。桶裝水分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水（由純凈水人工加入礦物質(zhì)而成）等。市場上出售的桶裝水品種很多，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。由于水源不同，制作工藝不同，不同種類桶裝水中所含微量元素種類和含量也有很大差別。有的桶裝水水源是天然的地下水，例如：礦泉水和山泉水；有的則是城市自來水，將自來水加工制成桶裝水，例如純凈水、蒸餾水和離子水。天目山泉水的源頭如同寶藏般，被及時取用，散發(fā)自然的芳香。天然礦泉水現(xiàn)貨直發(fā)

礦物質(zhì)水則是滋養(yǎng)瓶裝水市場的新星，倍受熱愛自然者的追捧。直飲水定制

這與蘇軾過宜昌時看到的情形差不多。蘇軾有詩《蝦蟆背》：“蟆背似覆盂，蟆頤如偃月。謂是月中蟆，開口吐月液。根源來甚遠(yuǎn)，百尺蒼崖裂。當(dāng)時龍破山，此水隨龍出。入江江水濁，猶作深碧色。稟受苦潔清，獨與凡水隔?！倍颊f這地方水好，能泡出好茶，能釀成好酒。黃庭堅來到蛤蟆口，順著他紀(jì)錄片式的鏡頭，我們從江上來到蛤蟆口內(nèi)部：“從舟中望之，頤項口吻，甚類蝦蟆。尋泉入洞中，石氣清寒，泉出石骨，若虬龍吼。水流循蝦蟆背，垂鼻口間，乃入江。”直飲水定制