水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有以下幾點(diǎn)：含有豐富的蛋白質(zhì)。魚類、蝦、蟹等的蛋白質(zhì)含量高達(dá)15%～20%，且魚肉的肌纖維比較纖細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，易為人體消化吸收。含脂肪量很低。多數(shù)為1%～3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，易被消化，不易引起動(dòng)脈硬化，更適合老年人及心血管病人食用。含有極豐富的維生素。魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1。含有無(wú)機(jī)鹽。如鈣、鱗、鉀等，海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。酒店海鮮承包，就找松發(fā)水產(chǎn)，專業(yè)的海鮮供應(yīng)商！東莞酒樓海鮮供應(yīng)商

從物產(chǎn)品類的角度來(lái)看，南北方海鮮同樣各具優(yōu)勢(shì)。以盛產(chǎn)高級(jí)品類海鮮著稱的北方，在質(zhì)樸中透露出一股豪橫，而品類更加豐富、又常以一些奇特海鮮刷新北方人認(rèn)知的南方，則體現(xiàn)了大海的豐盛與精細(xì)。說(shuō)起海參、海腸這些曾經(jīng)貴到吃不起的海鮮，首先想到的便是大連、煙臺(tái)這樣的北方城市。渤海灣獨(dú)特的海域環(huán)境，為大連海參提供了優(yōu)越的生長(zhǎng)空間，讓它成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。在產(chǎn)量上，大連海參以5萬(wàn)多噸的年產(chǎn)，占據(jù)全國(guó)海參產(chǎn)量的40%。佛山水產(chǎn)海鮮供應(yīng)商想要海鮮批發(fā)，找松發(fā)水產(chǎn)就對(duì)了！

盤點(diǎn)一下高級(jí)海鮮，價(jià)格更是突破天際，有的貴到一口一套房，貧窮限制了俺的想象力，你吃過(guò)幾個(gè)？藍(lán)龍蝦：藍(lán)色龍蝦是由美洲龍蝦的罕見(jiàn)基因變異現(xiàn)象產(chǎn)生的。平均200萬(wàn)只龍蝦中才會(huì)出現(xiàn)1只的藍(lán)色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。藍(lán)色龍蝦每公斤要50歐元(約370元人民幣)，從產(chǎn)地運(yùn)到中國(guó)之后，價(jià)格高達(dá)每公斤800元～1000元。即使在法國(guó)餐廳，也不容易吃到鮮品。法國(guó)貝隆生蠔：口感蕞好的貝隆生蠔一般都需要4-6年才可以養(yǎng)成，貝隆生蠔不是一年四季都能吃到。價(jià)格也是普通生蠔的十倍以上。一般賣到700元12個(gè)！

海鮮做法：1. 烤海鮮：將新鮮的魚、蝦或貝類加入適量的橄欖油、鹽和胡椒粉，放入預(yù)熱的烤箱中烤制，直到熟透。2. 清蒸海鮮：將新鮮的魚、蝦或貝類加入姜片、蔥段和適量的鹽，放入蒸鍋中蒸制，至熟后淋上香油即可。3. 海鮮炒飯：在炒鍋中加入蔬菜油，炒香蔥姜蒜，加入煮熟的米飯，再加入蝦仁、蟹肉或其他海鮮以及蔬菜，翻炒均勻后調(diào)入適量的鹽、醬油和胡椒粉即可。4. 海鮮沙拉：將煮熟的海鮮切成適當(dāng)?shù)膲K狀，加入沙拉葉菜、番茄、黃瓜等蔬菜，淋上檸檬汁、橄欖油、鹽和胡椒粉，輕輕拌勻即可。松發(fā)水產(chǎn)，海鮮批發(fā)的行家！

盤點(diǎn)一下高級(jí)海鮮，價(jià)格更是突破天際，有的貴到一口一套房，貧窮限制了俺的想象力，你吃過(guò)幾個(gè)？鮭魚：鮭魚有“冰海之星”的美譽(yù)度，一般價(jià)格一斤高達(dá)三四千元，如果是上級(jí)鮭魚的話價(jià)格更貴，普通人難以品嘗得到。藍(lán)鰭金槍魚：藍(lán)鰭金槍魚的價(jià)格在200~600元/斤不等，根據(jù)部位不同，價(jià)格也有所不同。藍(lán)鰭金槍魚的身體主要分為大腹、中腹、赤身和腮幫子肉等幾個(gè)部分，藍(lán)鰭金槍魚有兩塊腮幫子肉，這一部位非常珍貴，日本日料店的老板都舍不得拿出來(lái)賣，大多用它來(lái)招待尊貴的客人。其次是大腹部位的肉，該部位的肉油脂豐厚，價(jià)格較貴，然后再到中腹的肉，然后是背部的肉。藍(lán)鰭金槍魚背部的肉油脂較少，價(jià)格便宜。想要的海鮮批發(fā)，松發(fā)水產(chǎn)都能滿足！中山凍品海鮮源頭

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生蠔屬于海產(chǎn)貝殼，其肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨(dú)特?？梢再蹨?，打鹵、燒、軟炸，還可制成罐頭，亦可加工制成蠔豉或蠣干，蠔油。生蠔肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)界的重視，在醫(yī)學(xué)界被認(rèn)為有益智健腦、降脂促進(jìn)膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨(dú)特的滋養(yǎng)功效。同時(shí)牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的能源，補(bǔ)充體內(nèi)能量?jī)?chǔ)備，提高體力和腦力的活動(dòng)效率。東莞酒樓海鮮供應(yīng)商

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