承包食堂公司必須要遵守的制度：食品安全，做到新鮮質(zhì)優(yōu)達到食品衛(wèi)生標準，所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜來自采購蔬菜基地，提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標準的單位。食品新鮮各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染;原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì);存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。連云港醫(yī)院食堂承包計劃書。上海對外食堂承包檔口

      近幾年來，生鮮市場發(fā)展的越來越好，不光是生鮮是老百姓的日常所需，還有就是經(jīng)濟發(fā)展的越來越好，國民生產(chǎn)總值逐漸提高，家家戶戶的消費水平也有所提升，對于吃的要求也就增多，所以單一的產(chǎn)品不再滿足于消費者，市面上就出現(xiàn)了大批量的生鮮。生鮮行業(yè)的興起引來不少人投資加入，但是很多人只是看到了一方面，就是生鮮零售針對于散戶的營銷，經(jīng)常想怎么把周邊散戶聚攏，但是卻忽略了一個地點很需要食材，那就是食堂飯?zhí)?，所以我們來說一說學(xué)校食堂配送需要的資質(zhì)與規(guī)模，都有什么樣的要求？上海哪里有食堂承包廠家金湖公司食堂承包計劃書。

       食堂風(fēng)險是指餐飲安全和餐飲質(zhì)量。避免食品安全事故，需要專業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。對廚務(wù)人員要經(jīng)過嚴格培訓(xùn)，規(guī)范操作，每天的監(jiān)督檢查要落實到位。同時，食堂承包商會投保，預(yù)防發(fā)生任何安全事故，食堂承包商都是事件的主體負責(zé)人，從而為企業(yè)規(guī)避了風(fēng)險。食堂承包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系，煩惱之事就變得簡單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場，并對食堂監(jiān)督到位；如此在餐飲方面，既可避免企業(yè)與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監(jiān)視食堂運作， 相對于客戶的自營食堂，此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢。

      飯廳衛(wèi)生管理：每周日進行一次殺蟲，滅鼠工作，必須做到無蠅、無蚊、蟑螂、老鼠等害蟲。廚房衛(wèi)生管理：烹飪前要清洗所有用具，對配料、深圳食堂承包調(diào)料、肉類、蔬菜要進行復(fù)檢禁止使用不干凈、變質(zhì)、變味食品。大米要挑選出異物再用水淘洗干凈，洗凈待用大米必須放在架上,煮飯前后要徹底清潔蒸柜、蒸盤內(nèi)外衛(wèi)生，裝飯桶洗干凈后用開水消毒后才能使用,并用蓋子蓋好。工作完成后、灶面、貨架、油煙機、蒸柜、地面、墻面天花、下水道等必須***清潔保持干凈。常州哪里有食堂承包計劃書。

       智慧餐廳取餐后15分鐘，她的手機上就會收到當餐的營養(yǎng)分析報告，上面清楚標明這一頓攝入的熱量，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分別占多少百分比，***還有飲食建議。“飲食是否健康、合理，通過這個營養(yǎng)分析報告就能一目了然，方便我們及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，太適合我們老年人了?！蔽募覞欓_心地說，她打算以后把“智慧餐廳”當自家餐廳了。記者在凈湖社區(qū)的“智慧餐廳”看到，整個餐廳約70平方米，其中配備了7臺自助稱重一體機，打菜區(qū)外婆紅燒肉、脆皮雞腿、椒鹽基圍蝦、魚香茄子、花菜肉片、三鮮豆腐等14種菜一字排開，每種菜前都有一個智慧顯示屏，上面標簽化顯示菜品、價格、熱量等信息。餐廳采取智能自助的打菜方式，居民手機注冊后可以“刷臉”取餐，機器按照取菜份量計費，餐后自動結(jié)算。常州內(nèi)部食堂承包計劃書。新北區(qū)單位食堂承包資質(zhì)

淮安醫(yī)院食堂承包計劃書。上海對外食堂承包檔口

      昆山頂呱呱餐飲自公司成立以來，就以“人才為本，誠信當家，職員滿意。廠家放心的經(jīng)營理念，以務(wù)實的經(jīng)營作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。現(xiàn)已成為了一個連鎖承包，連鎖經(jīng)營，統(tǒng)一管理，頗具規(guī)模的餐飲服務(wù)公司。本公司主要服務(wù)有：工廠員工食堂承包、公司職員飯?zhí)贸邪?、學(xué)生食堂承包、工地食堂承包、團體會議配餐等。本公司以“快樂、營養(yǎng)”為服務(wù)理念，打造一個個快樂的食堂，營養(yǎng)的飯?zhí)?。員工快樂的用餐，員工享受營養(yǎng)的飲食。上海對外食堂承包檔口